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养心吃它,护肝吃它,补肾吃它...身体最爱的“食谱”全在这!

后爱中医 大医至简倪海厦 2023-07-01



都说吃啥补啥!

吃心,长心眼?

吃骨头,身体结实?

吃鸡肉,补充肌肉?

......


其他的先不说,就拿吃鸡肉补肌肉来说,缺乏科学依据,真正能够补充肌肉的食品是——菠菜!


图片是动画片《大力水手》的片段,水手吃了菠菜之后,手脚肌肉壮实了,打起架来......也就杠杠的。


情节夸张是夸张了点,但其本身还是有一定科学依据的。


英国埃克塞特大学一项新研究证实,多吃菠菜,多喝甜菜根汁等含膳食硝酸盐的食物能够增强肌肉的爆发力,爬楼梯会更有力气。 


菠菜富含镁,能提高心肺功能,增强肌肉耐力,长期高强度运动或工作的朋友,不妨吃些菠菜,补补肌肉。 


比起补肌肉,想必更多注重养生的朋友,更在意如何补心,补肺,补脾,补肾...所以,今天给大家好好归总了一番,赶紧补起来。


NO.1


心:小麦养心气

小麦分两种:淮小麦和浮小麦。淮小麦能补养心气,有心病的人适宜食用。


浮小麦性凉味甘,走心经,能够祛除心经的热气,盗汗、虚汗症者,吃点浮小麦,热气一除,津液得以在体内运行,也就治愈了。


失眠多梦,饮麦麸水


能促进血脉运行,或吃一些小麦制品,给心脏补补阳气,提高心脏供血功能。心脏供血功能好了,失眠多梦的症状自然也就消食了。


NO.2


肝:枸杞护肝脏


枸杞子味甘性平,入肝、肾二经,具有滋补肝肾、益精明目的功效,可用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、眼花、耳鸣、遗精等症。


现代药理学研究也表明,枸杞具有促进造血机能、保护肝脏、抗癌、抗衰老等作用。免疫力较差、肝不好的人适合吃枸杞。


每天推荐食用10克左右


吃枸杞,建议最好干嚼,能充分地吸收枸杞子中的营养成分,有利于其药效发挥。


需注意,进食枸杞的数量不宜太多,否则容易滋补过度,反而不利。


一般来说,每天推荐枸杞食用量为10克左右,尽量不超过20克,这个数大概拿手抓差不多就是一小把 ↓↓↓



NO.3


脾:薏仁归脾经


薏仁,又称薏米,其性甘味凉淡、归脾、胃、肺经,具有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓等功效。


生薏米和炒薏米都擅长健脾止泻,治疗脾虚湿盛泄泻。但对比起来,炒薏米比生薏米的祛湿效果更好


炒薏米可以自己动手炒制,也可以去中药店购买。

NO.4


肺:银耳清肺热


银耳又名白木耳,含有蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、脂肪、粗纤维等成分,具有清肺热、益脾胃、滋润肌肤的功效。


作为常见的平补食物,将银耳熬煮后,有润肺滋阴的作用,而其中的粘多糖成分,对缓解皮肤干燥也很有效。


★吃鲜银耳,会中毒


鲜银耳容易携带一种叫“米酵菌酸”的毒素,人食用后,可造成肝肾损伤,甚至引发器官衰竭和死亡。


而且,目前并没有应对该毒素的特效解药,只能采取一般的催吐、洗胃、清肠等急救措施,死亡率很高。

NO.5


肾:山药能补肾

山药之性,能滋阴又能利湿,能滑润又能收涩。是以能补肺、补肾,兼补脾胃……在滋补药中诚为无上之品,特性甚和平,宜多服常服耳。


山药药性平和,不燥不腻,有益气补肾、固精止带的作用。经常食用,还能延缓衰老,延年益寿。


★消化不良,忌吃山药


山药养阴,能助湿,一些湿盛中满及有积滞者是不宜服用的。比如消化不良、腹胀、嗝气的患者,服用山药后会加重这些症状。

NO.6


肠:白萝卜防肠癌

白萝卜中含有芥子油,能与多种酶作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。而且,白萝卜中含有的粗纤维,能刺激胃肠蠕动,预防结肠癌和直肠癌。


★脾虚者少吃白萝卜


白萝卜好吃,但脾虚者少吃;且吃白萝卜时,勿与党参、黄芪同食。


NO.7


皮肤:番茄延衰老


番茄所含有的番茄红素是皮肤最好的“美容院”,能促使细胞生长和再生,美容祛皱,延缓衰老


番茄红素具有强抗氧化作用,可以有效地清除人体内的自由基,保持细胞正常代谢,抗氧化,抗衰老。


★番茄熟着吃,营养更佳


这是因为,经过油脂烹调,番茄中细胞的细胞壁被破坏,其中的番茄红素能够自由释放,有利于人体对番茄红素和胡萝卜素的吸收。


另外,番茄最好不要空腹吃,否则会引起胃酸变化,造成胃部不适。

NO.8


耳朵:黑芝麻开窍


中医认为,肾开窍于耳,即肾脏的好坏,与耳朵的功能密切相关。若肾好,则耳朵灵,听力好,反之,则会出现耳鸣的情况。


而黑芝麻有补肝肾、益精血的功效。吃些黑芝麻补补肾,肾气足,耳朵自然也就灵光了。


★吃黑芝麻,炒熟碾碎后吃


黑芝麻有个缺点,就是颗粒太小,容易“穿肠而过”,使得营养吸收大打折扣。而黑芝麻仁外面有一层比较硬的壳,这层壳在人的胃肠道几乎不能消化。


建议大家吃黑芝麻的时候,最好炒熟碾碎后再吃,或熬成粥,做成糊状品,起床后或睡前吃一勺。

— END —


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