吃核桃能补脑？吃错了会弄巧成拙呢！
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我们都知道吃核桃可以补脑，以及还有很多其他的好处。可是，核桃不是一味吃就有营养的，而且还有其他的禁忌和注意事项，否则补脑还没补成就反倒还吃出别的病。
怎样吃核桃更营养？
干吃核桃肉虽然更原汁原味，但除了干吃，核桃还能搭配别的食材，吃起来更营养。
1
核桃粥
平时睡不好觉的时候，可以用核桃、小米、百合、杏仁一起熬粥，有助眠的效果。而且这粥的实际热能也不多，所以不用担心吃完撑着或者发胖的问题。
2
核桃红糖水
核桃和红糖放在一起煮可以改善让气色更好。煮开就可以喝了，放在一起煮。
3
黑豆核桃蜂蜜奶
黑豆带有丰满的蛋白质与维他命B1等，养分作用高，又因黑色食品入肾，协作核桃，可增长补肾力量。核桃磨成粉，加黑豆冲入煮沸过的牛奶后再加蜂蜜，搅拌均与就可以喝了。营养美味不错。
米醋泡核桃
直接用米醋可以软化血管、降脂，可有效地预防心脑血管疾病。
核桃不宜多吃
多好的东西都讲究一个度，一般来说，每天食用核桃仁的量控制在在40克左右，就大约4、5个核桃就可以了。吃过多核桃，会生痰、恶心，严重起来还会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水。而且核桃含脂肪较多，吃多了还会影响消化。还有，核桃油腻滑肠、生痰助火，阴虚火旺、大便溏泄、流鼻血的人就不要吃或者少吃核桃仁啦。
吃核桃的禁忌
虽然核桃能搭配别的东西一起吃，但不是样样食物都可以的。
因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，且不易被消化吸收。
不要以为核桃是果仁就可以像花生那样当伴酒小吃。核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。
同样，一些容易出现高血压高血糖的朋友就尽量不要吃核桃了，核桃中富含了很多的热量可能会加重高血压病病情。
核桃与洋地黄相克。核桃可以加强洋地黄的毒性，引起中毒反应。
这两样东西一起吃会导致腹胀、腹痛、消化不良哦。
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