听说这些菜最近火了,奥运冠军点名想吃~
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听说这些菜最近火了,奥运冠军点名想吃~
看着他们点名要吃油焖大虾、蒜蓉粉丝大虾、红烧带鱼......小妹也忍不住流口水了。夺奖牌小妹是帮不上忙了,但可以为大家整理一下他们想吃的菜谱,赶快和小妹一起,为家人做上奥运冠军都喜欢的菜,一起为他们加油呐喊吧~
谱
1. 杨倩-油焖大虾
2. 陈梦-蒜蓉粉丝大虾
3. 汪顺-红烧带鱼
4. 崔晓桐-海螺炖白菜
5. 谌利军-火锅
6. 谢思埸-潮汕牛肉丸
杨倩-油焖大虾
射击10米气步枪冠军
杨倩夺得金牌之后,她妈妈问她“最想吃什么,她说想吃油焖大虾!”看了杨倩的采访后,小妹赶快安排“油焖大虾菜谱,希望可以帮到同样想吃油焖大虾的人。
食 材
主料:黑虎虾300克
辅料:葱花少许、生姜3片、蒜2瓣、生抽1汤匙、白糖1小勺、米醋1小勺、料酒少许、食用油2勺
做 法
陈梦-蒜蓉粉丝大虾
乒乓女单冠军
陈梦夺得本届东京奥运会的乒乓女单冠军之后,她爸爸则是表示:”陈梦喜欢吃蒜蓉大虾,等她回国就做给她吃!热心的小妹将蒜蓉大虾已经安排上了,点一下下方视频,可以看到详细的步骤哦。
1. 将粉丝泡发两小时。
2. 将虾的脑部不需要的部分取出,沿着虾的背部剪开,去除虾线。
3. 将泡好的粉丝放入盘中。
4. 依次摆好虾。
5. 用小勺子将蒜蓉酱填入虾背中。
蒜蓉酱的制作:
1. 将切好的蒜末分成两份,五五分开,起锅,锅烧热后下油,先下二分之一的蒜末,小火炸香,炸至蒜末变的微黄,关火,盛出。
2. 再次起锅,锅烧热后下油,再下入另一半的生蒜末,小火慢炒出香味,加入之前炸好的蒜末,翻炒搅拌均匀,下入辣椒、盐、鸡精、蚝油、生抽、搅拌均匀后,盛出,万能的蒜蓉酱就制作完成了。
6. 将做好的蒜蓉虾放入蒸锅中,蒸15-20分钟。
7. 时间到,取出蒸虾,撒上葱花,淋上热油即可。
8. 虾的鲜香瞬间被热油给激发出来了,粉丝劲道又入味,鲜嫩味美,超级过瘾~
汪顺-红烧带鱼
混合泳冠军
食 材
主料:带鱼2条
辅料:淀粉适量、食用油适量、盐5克、料酒15ml、生抽15ml、糖10克、香醋10ml、葱姜蒜适量、干辣椒适量、八角2个
做 法
1. 带鱼去除头尾、内脏,洗净后,切成长约5厘米的段。
2. 加入淀粉,让带鱼均匀裹上淀粉。
3. 锅中倒入食用油,中火烧至7成热,下入带鱼,中小火炸至表面金黄后,捞出沥油。
4. 锅中留底油,放入姜葱蒜、干辣椒、八角,煸炒出香味,锅中加入适量开水,放入炸好的带鱼。
5. 加生抽、香醋、白糖、盐,转中小火炖煮5分钟左右,使带鱼入味。最后可以调入少许水淀粉勾芡。
6. 撒上少许葱花即可。鱼肉吃起来细腻鲜嫩,味道浓郁,酸甜可口的酱汁很是下饭,带鱼只有一根大的主刺,即使小朋友吃也超放心~
崔晓桐-海螺炖白菜
四人双人桨冠军
东京奥运赛艇女子四人双桨决赛中,中国组合陈云霞/张灵/吕扬/崔晓桐夺得金牌,并创造了新的世界最好成绩。比赛过后,当被记者问到想吃妈妈做的什么菜时,崔晓桐说出了“海货炖白菜”。小妹赶快做了海螺炖白菜并写了详细步骤,快来看看吧~
食 材
主料:大白菜300克、海螺片100克
辅料:胡萝卜少许、油1勺、姜丝少许、白糖少许、盐1勺、蒜片适量、葱花少许
做法
1. 将白菜斜刀切。
2. 锅里放水烧开,放入海螺片焯一下捞出。
3. 另起锅,放油,放入葱姜蒜炒香,放入白菜和胡萝卜翻炒,等白菜半熟之后后放入焯好的海螺片迅速翻炒。
4. 最后加盐、白糖即可开吃。海螺片吃起来超级鲜美,再来一口白菜,美味又下饭~
谌利军-火锅
举重冠军
举重冠军谌利军在赛后分享动态表达激动的心情,“只想回国痛快吃顿火锅”。小妹整理了份红油鱼片火锅,吃起来麻辣鲜香,可以添加各种配菜,做法也比较简单。
食 材
主料:草鱼一条、油皮适量
辅料:豆腐、大白菜、红油豆瓣酱2汤勺、干红椒50克、花椒适量、葱适量、盐2勺、生姜1小块、料酒1勺、干淀粉适量
做 法
1. 把草鱼去鳞杀好,清洗干净,将鱼肉片好。
2. 鱼片放入碗中,加入料酒、姜、葱、盐抓匀,腌制15分钟左右,然后加入干淀粉抓匀备用。
3. 冷锅冷油,小火煸香干红椒和花椒后,盛出备用。
4. 锅中余油炒香姜葱,加入豆瓣酱,中小火炒香豆瓣酱,炒出红油,加入足量清水和少许盐后烧开。
5. 把汤底倒入汤锅中,并加入事先炒好的干红椒。
6. 把其他配菜洗净,把电磁炉放至桌上,再次把汤底烧开,便可开始刷鱼片和配菜。闻起来麻辣鲜香,鱼片嫩滑爽口,吃起来超过瘾~
谢思埸-潮汕牛肉丸
跳水冠军
中国男子双人三米板跳水队谢思埸和王宗源夺冠!作为地道的潮汕人,谢思埸的母亲在采访中说道要做儿子最爱吃的牛肉丸!潮汕牛肉火锅中的牛肉丸绝对是最受欢迎的。点一下看到牛肉丸的详细步骤哦~
主料:牛肉2斤(去掉筋膜后)、肥猪肉少许
辅料:盐3勺、胡椒粉少许、生抽2勺、沙茶酱2勺、玉米淀粉适量、冰块少许、鸡蛋清1颗
做 法
1. 牛肉去筋膜切块,放入绞肉机中,加几块肥猪肉,搅成肉泥后,放入冰箱冷冻2小时。
2. 冷冻后的牛肉放入和面机中,加盐、胡椒粉、生抽、沙茶酱、玉米淀粉、鸡蛋清、冰块,搅拌30分钟至上劲。
3. 搅拌至肉质粘稠盛出,锅中倒水,烧热至有小汽泡产生。
4. 左手蘸水,抓一把肉泥从虎口挤出丸子,右手用蘸过水的勺子刮丸子,放入水中。
5. 保持小火,丸子全部入锅中。等丸子浮起,捞出浮沫,再煮3-5分钟。
6. 将煮熟的丸子捞出,放入冰水中浸泡几分钟,牛肉丸就做好了。
7. 做好的牛肉丸,吃起来鲜嫩可口,柔软又弹性,健康又美味~
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