你看那夕阳下的剁椒鱼块，像不像我逝去的青春

长沙已经连续下了两周的雨，而探店盈园的那天，天空难得晴了一会，大家的心情一扫阴郁，就连小昭都是一路跳着奔向了店。

盈园是一家很有年头的店了，虾哥说他在2005年就吃过那家店。当节目组说要探店盈园时，有人发出一声感慨：“我的盈园。”无论任何，可见这家店在老长沙心中的地位和份量。

这次探店盈园，年代音乐台出动了有史以来最大的蹭饭队伍——5个人！老板给我们配了8个菜！5个荤菜，2个素菜，还有一个汤。

盈 园 招 牌 菜 ！

蒸 鱼 块

蒸鱼块上桌时，所有人都以为是一盘腐乳。它的块切得特别小，它的颜色黄黄的，上面还有一些剁椒。鱼肉的新鲜感，加上那些特制酱料的味道，特别不一般。

老板说，秘诀是鱼新鲜，加上自己家特制的剁辣椒。至于食客尝出了腐乳的鲜味，大致是因为剁辣椒的味道。

鱼汤是鲜辣的味道，用来泡饭的滋味可以回味一整天，我们蹭饭团里，有个同事用这道汤下了三碗饭。

红 辣 椒 炒 辣 牛 肉

湖 藕 排 骨 汤

芹 菜 炒 耳 尖

青 椒 炒 鸡 块

四 季 豆 炒 肉

盈园是个很适合老友相聚的地方，这种老友以那种“狐朋狗友”最佳，几个人咋呼呼地进门，找个地方坐下，然后就听老板娘的调摆。

因为在这里，是又没点菜这一说的。他们大概每天准备七八个菜品，固定就是这些搭配。你来也好，你不来也好，反正就是吃这些。有没有人觉得这种做法很任性！？但是风风火火的长沙人啊，就是很吃这一套的。

吃饭嘛，本来就是个随心所欲的事情，有太多的纠结和顾虑，就品不好一道菜了。

盈园的老板很有人气，小昭吃饭之余采访了他。老板说，盈园做了15年了。15年前，在长沙不点菜可以吃饭是什么概念，没有人搞得懂，盈园是独一家。

然后少女小昭采访完给他竖了一个拇指！虾哥口气里带着一丝丝的嫉妒说：“老板长得很魁梧，但个性是很温柔的那种人！”想来，这种温柔和善的性格征服过很多急躁脾气的长沙食客吧。

这家店的饭菜都是用小锅炒的，小昭偷偷溜到厨房去拍了照片，两个灶上各放了一个锅，锅里在翻炒两种不同的菜，还挺像是周伯通的左右互搏术的感觉。

这家店不是那种跑很远寻味的特色店，但是如果你在附近逛街办事，可以抽空去尝一尝。

虾哥说，他从这家店人均25块一直吃到人均45块，跳涨的价格里有他的青春，仿佛看到了这十几年的岁月，一梭而过的伤感。就连食物的味道似乎也有微妙的改化，只有感情是没有变的。

地址：长沙市开福区教育街铂宫对面

电话：[phone]

《虾吃长沙》节目线上播出时间：

2点半、7点半、12点半、17点半、22点半！

往期《虾吃长沙》，点击阅读：

点击阅读原文可以导航

FM106.9年代音乐台

旧爱还是最美

合作：

电话 0731——85481069

邮箱 [e-mail]