红色激情蔬果昔

  健康要素：环境、情绪、运动、晒太阳、早睡早起、植物性饮食！

临床研究显示，通过食用绿色蔬菜，可以增强运动表现和恢复能力、增加血液的抗氧化能力，也可能改善短期和长期的动脉功能。

在绿叶蔬菜中发现的膳食硝酸盐可以提高细胞内“小型发电厂（线粒体）”的效率，通过从每一次的呼气、吸气中提取更多能量，来提高我们的运动表现。

硝酸盐在被吸收后，在体内经过一系列的动作转化为一氧化氮，一氧化氮是可以像芝麻开门暗语一般扩张血管的神奇分子，并且能透过多吃富含硝酸盐的蔬菜来提升。

（图片来自公众号：蔬食益生）

所以多吃蔬菜好处多多，特别是绿色蔬菜，能一次吃很多蔬菜的办法就是来一杯绿怪物蔬果昔。

甜菜根和绿色蔬菜一样富含硝酸盐，可以增强运动表现、改善认知能力、扩张血管以及改善动脉功能！

我经常制作甜菜根蔬果昔—红色激情蔬果昔，我的经典搭配是：甜菜根、苹果或梨或香蕉、紫甘蓝、柠檬、亚麻籽、自制咖喱。

加入水果，主要是改善蔬果昔口感，初次尝试蔬果昔的朋友不妨多一点水果，后面慢慢减少水果量，增加蔬菜量。

加入一些紫甘蓝，可以让蔬果昔的营养更丰富些，紫甘蓝花青素很高，抗衰老效果好。

加入少量的柠檬，可以平衡蔬菜的草味以及甜菜根的土腥味，一小块柠檬连皮带籽一起打进去。柠檬种子和果皮在体外试验中，是可以抑制乳癌和结肠癌细胞生长的。

我通常是买好几颗柠檬，每个柠檬切成几个小块，然后放入冰箱冷冻起来，每天用一块就可以，太多了会导致蔬果昔酸且苦。

加入亚麻籽，可以增加蔬果昔饱腹感，之前在绿怪物蔬果昔里讲了相关知识点，可以文末查看相关链接。

自制咖喱就是一些天然香料粉混合而成：姜黄粉、胡椒粉、孜然粉、肉桂粉、香菜籽粉等。

其中姜黄粉是主料，比例最多，其它粉可根据自己的口味随意添加，姜黄粉里的姜黄素对一些疾病有辅助治疗效果，比如前期糖尿病、炎症性肠病等！

这些香料还有一个作用就是可以平衡蔬果的寒性，有时候我也会用生姜代替自制咖喱！

现在习惯了每天来一杯红色激情蔬果昔，这是简简单单而又红红火火的生活方式！

不过偶尔也会来一杯绿怪物，以获取更多的叶绿素、叶黄素，它们是程序猿最佳脑粮和眼粮！

现实生活中，充满着焦虑、工作压力大、生活烦恼多、人际关系复杂、欲望多多等都能让我们产生不好的情绪。

而以植物饮食为主的人往往会有更健康的情绪状态，这杯红色激情蔬果昔也许是改善情绪不错的选择！

现在也是养生信息泛滥的时代，很多朋友听说全生食或断食好，不学习就盲目跟进，导致身体越吃越差。

身体好比汽车，汽车需要经常加油才能跑起来，身体也一样，需要热量才能生机勃勃，热量首要来源是可以消化的碳水化合物，不是蛋白质，也不是脂肪。

所以如果你要全生食，一定要去系统学习，怎么吃，以保证身体需要的热量。不要盲目餐餐都喝这杯红色的激情！

经常有朋友问，制作蔬果昔的材料是不是都生的，当然都是生的哦，因为蔬果里的营养素，比如维生素C、酵素、植化素超过42度就失效了！

也有很多朋友早餐只喝蔬果昔，直到午餐前，不吃熟食。个人觉得这个因人而异，不要盲目模仿。

如果你只喝蔬果昔，抗不了一上午，那么在早上喝完蔬果昔半个小时后，吃一些五谷豆类等也是很有必要的，五谷豆类也是能量满满的植物性饮食！

喝蔬果昔不是目的，多吃蔬果是大家要做的，更多的水果和蔬菜意味着更多的幸福感。

资料参考：

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