“全民投票查餐厅”后续情况如何？来看看这两家单位的整改落实

11月1日和11月22日，市市场监管局“全民投票查餐厅”活动分别走进网红火锅“怂重庆火锅厂（利和广场店）”和托育机构“中山市爱德宝托育服务有限公司”开展现场检查，得到广大网友的关注，这两家单位整改情况如何？食品抽检结果怎么样？监管哥带大家一起来看一看。

怂重庆火锅厂（利和广场店）

问题整改

问题1：拆散的食品未标识保质期；

整改反馈：拆散食品全部使用小标签标注保质期。

▲整改前

▲整改后

问题2：备餐调味料未加膜加盖贮存；

整改反馈：备餐小料加盖保鲜膜覆盖。

▲整改前

▲整改后

问题3：个别餐具有污垢；

整改情况：加强员工培训和备餐餐具清洁。

▲整改照片

抽检结果

根据市民“你点我检”方式，共抽检生菜、猪脑花、精品毛肚片、270号火锅底料共4批次食品，经检测全部合格。

中山市爱德宝托育服务有限公司

问题整改

问题1：加工刀具、砧板分类标识不清晰，切水果的刀具和砧板未集中摆放集中消毒；

整改情况：对肉菜砧板刀具进行分类存放。

问题2：从业人员分餐过程未佩戴一次性手套；

整改情况：员工分餐操作全部佩戴一次性手套。

▲整改前

▲整改后

问题3：厨房灭蝇灯未正常开启；

整改措施：已维修电源并确保灭蝇灯保持开启状态。

▲整改前

▲整改后

抽检结果

根据市民“你点我检”方式，共抽检光酥饼、乡间油粘（大米）共2批次食品，经检测全部合格。

最后，希望两家单位能以此为契机，继续扎实做好食品安全管理工作，用更加安全的食品、更好地服务广大市民群众。

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来源丨食品餐饮安全监管科 朱亦凡

编辑丨中山市场监管