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科普丨你这么“甜”,为何却被这么多人“拒之门外”?
盲目“抗糖”是有风险的,身体长期无法获得足够的能量,各项机能都会减退,胶原蛋白反而流失更快,甚至还会导致记忆力减退、肌无力、低血糖、脱发等。
不吃主食,身体没有足够的糖,就会分解脂肪和蛋白质,短期内确实会变瘦,但长期抗糖对身体危害很大。
而且“非酶性糖基化”的进程本就非常缓慢,你戒掉主食几天几个星期,也看不出效果,时间长了又坚持不了,就算坚持下来了,身体也坏了,何苦来哉。
当然,AGEs确实是坏的,在正常饮食的前提下,“控糖”要比“抗糖”科学:1.少吃甜食、饮料。2.多吃低升糖指数食物,如粗粮、干豆类等。3.适量运动,规律作息,保持身体良好的新陈代谢。END
文章转载自“中国食品药品监管杂志”