悦惠推荐餐厅 | 穿越自北海道的蟹道:一蟹多吃 刺身 盐烤 火锅 ....

秋风起，蟹脚痒，但除了大闸蟹，其实还有很多横行的家伙也很美味，它们漂洋过海来到【蟹本家】，肉满膏肥一口不过瘾。新鲜，蒸熟以后红彤彤的样子，真的让人忍不住啊！

万将·蟹本家 门口

万将·蟹本家 门厅

万将·蟹本家 榻榻米包间

冬季的味觉之王

既然说了是吃日本的蟹宴，那怎么能少了红毛蟹、帝王蟹与松叶蟹这日本3大名蟹？别急，口腹之欲的嘉年华从挑一只自己喜欢的海蟹开始，

▲ 想吃哪种蟹，我们现捞现吃！

▲招牌——蟹中之王帝王蟹

因为生活在冰冷的海水中，这货不仅体型巨大，肉质的鲜甜度也极佳，肉质饱满弹牙，蟹如其名，被誉为蟹中之王，帝王蟹的最美味的时期就是11月-2月，帝王蟹经过秋天到冬天的蜕皮和成长，是肉最多的时期。

▲招牌——甜美婉约松叶蟹

松叶蟹又名雪蟹产自俄罗斯、日本，体型要比帝王蟹小上不少，蟹腿也是修长型的。蟹壳颜色比较淡，足长而肉质丰满，可谓是皮薄馅大，当然啦，因为蟹肉的鲜甜味美，直接吃刺身也很适合

▲细腻甘甜的极品美味红毛蟹

红毛蟹是朝鲜东海湾，红毛蟹的颜色呈靓丽的红色，四肢不发达但游动迅速，也因此让它们的肉质更为鲜美，蟹黄像奶油一样绵密浓稠！

▲除了三大名蟹，这里还有鲜活的海胆、黑鲷和生蚝。

招牌一蟹四吃

蟹刺身、涮蟹肉、煮蟹、蒸蟹、烤蟹、蟹火锅、甲罗烧等等吃法.....想想都是美味

▲蟹腿刺身

第二吃蟹肉火锅，昆布和坚鱼熬制的传统汤底，还加了干鲍、开洋、母鸡、干贝、松茸等顶级食材 ，小火熬制十小时以上而成。

▲蟹肉火锅

第三个吃法，蟹壳也不会被丢弃，盛着蒸蛋就上桌。吸收了蟹壳本身的鲜味与鱼子在嘴里爆开瞬间的鲜味合二为一

▲蟹壳蒸蛋

第四吃红毛蟹泡饭，加入烧好的米饭、小料、鸡蛋，最后融合成一锅香喷喷鲜嘎嘎的蟹黄泡饭。

▲红毛蟹泡饭

更多美味

▲勺子寿司

▲松叶蟹芝士焗

帝王蟹铁板烧

▲网烧帝王蟹

地址：淮海中路282号香港广场北坐4楼402

营业时间：（周一至周日）

午膳 11:30-14:00 最晚点单13:50

晚膳 17:30-22:00 最晚点单21:50

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