谷里，那碗小面，那个系围裙的男人

（《谷里，再相见》 西安书家铁庐书生作品）

谷里小面

文/赖建平

1

谷里，是个有故事的地儿。

谷里研习，第一期。因我带了体育课的哨子，吹哨作为作息信号，哨声，火了。

这次，因我深夜为学员们烧面条。面条，火了。

在谷里烧面条，不是第一次。

（嗨，美女们，俺老李来吃面了！）

2

15日晚，我到谷里，谷主祖庆还在高铁上。

他给我留言:建平啊，我今晚要很晚才到家，现场你多照顾一下。晚来的老师，给他们下点儿面条，让大家饿着肚子可不好。

祖庆是知道我会下面条的。

上次电影课程研习营，中国教师登珠峰第一人陈钧钧老师来访，也很晚了。

在陈老师到来之前，祖庆说，陈老师，给你留几个菜。

陈老师说，不用，晚餐吃点儿酸奶水果就好。

祖庆有些犹豫。

我却认为，或许陈老师习惯如此——能登珠峰的，必定是个极端自律的人。

祖庆却说，这样不是待客之道，总归不好。

我说，能来谷里的，必是同道，不必拘泥，陈老师如需要，我给他下碗面条即可。

（陈钧钧老师与厨师老赖）

3

陈老师来时，我围上围裙，与来自广东的高丽霞老师一起，为他下了一碗面。

番茄。青豆。小葱。食材有限。是极简的清汤挂面。

为陈老师端上面条时，他连声说太多了，太多了。我让他慢慢吃。然后，坐在一旁，听他与祖庆聊。

陈老师把面条吃完时，我准备撤下餐具，被他伸手制止了。他说，我还要再喝些汤。

喝完汤，陈老师说，真好吃。

我想，他是真饿了。

（我们是来吃面的，更是来学习的）

4

这次，八点以后，第一批晚到的老师抵达谷里。

他们拖着行李箱，在前台报到时，我凑上前去，做了自我介绍，然后问他们，是否来一碗面条。

老师们很腼腆，都说不用了，太麻烦了。

不麻烦。我开锅，点火，烧面。

不是我熟悉的厨房，还真有点儿麻烦。找面。找油。找配料。找碗与筷子。运气不错，有小葱，香菜，新鲜红辣椒，新鲜猪油。

正烧着，陆老师进来了，说，老赖听说烧面，能给我一点吗？

能。

我不饿。我只是听说你在烧面，就想尝点儿。

好。原本三个人的分量，匀出一两口，给陆老师。

面好了。香菜绿。小葱白。辣椒红。肉油香。自我感觉不错。

趁老师们唏哩呼噜吃面，我拍了一张照片，发到群里。群里已是议论鼎沸。原来，老赖烧面，摄影师在后。我烧面时的照片已传到群内。有人在羡慕，有人在犹豫——是否下来吃一口。

（谷里，幸福的味道）

5

九点之后，来了个河北大汉——王老师。

嗯，给王老师烧面。

辣椒吃吗？不吃。

香菜吃吗？要的。

花生米要吗？不要。榨菜有没有？

赶紧跑到前台，问：榨菜有没有？

有。赶紧找。在隔板底下找到了榨菜。

上了面，王老师一口面，一口榨菜；再一口面，一口榨菜……我坐在一侧看着，也觉得好香。

吃完了面，我要刷碗，王老师执意不肯，一定要自己刷。

（谷里，深夜食堂）

6

已近子夜。最后一批学员来了。是熟人。李欣，陈琼，还有樊丛辉父女。

给你们烧点面条吧？在飞机上吃过了。

吃过了，也饿了。吃点儿吧。

李欣很好奇，你会烧面？俺不仅会烧面，还会烧菜，下次来衢州，辣你个过瘾。

要不要我来帮你？不用。很简单。我一个人就行。你歇着去。

上面之前，得照顾一下四川人的口味。来一点腌辣椒，来一点鲜辣椒来一点老干妈……一碗面，红彤彤的。

楼上居然还有人没有睡，还在起哄：看，老赖又烧面了……我们要不要也去叫他烧一碗……

7

研习结束，来自成都的黄老师在群里留言：绝味小面，续命一餐。

深圳的陶子老师留言：系上围裙的你，才是最可爱的你。（其实，站在讲台前的我，也非常可爱，不是吗？）

能来谷里的，都是有情怀，有热情，有上进心的同行。都是可爱的人。

在第一批次的面条上了之后，已是再度来谷里的贺老师还玩了一次帮我系围裙的游戏。大家拍照，欣赏，乐呵了好一阵子。一群可爱的人，也是一群好玩的人。一起玩专业。多好。

（厨师老赖，真我的风采）

8

有人提议，谷里的面条叫“谷里赖面”。我却认为，叫“谷里小面”为佳。因我们都是小学教员，教的是小孩子，做的是小事情，写的是小文章，吃的自然是小面。

谷里小哨。

谷里小面。

接下来，谷里还会有更多有趣的事儿发生。也会有更多“品牌”打响，比如：“谷里小北”，“谷里小课”，“谷里小辉”……

（谷里书院夜读者）

赠送福利，收好不谢！

外一篇：

系围裙的赖老师

文/深圳陶子

谷里的冬天不太冷，

因为有系围裙的赖老师。

一个男人，最可爱的时候，

就是系上围裙的那一刻。

满身的烟火气，

眉眼里都散发着光芒。

系上围裙的赖老师，

是谷里一束温暖的光，

让远行的游子，

有了回家的感觉。

一碗热腾腾的小面，吸唆两下，

入口，暖了胃，也暖了心。

系围裙的赖老师，

也会站到讲台上给我们讲课。

他在台上“胡言乱语”，

我们在台下欢声笑语。

教学生写发言稿，他让学生，

为赖老师的葬礼写悼词，还不许悲伤。

于是，一篇篇妙趣横生，

冒着灵气的文章，跃然纸上。

如此重口味，编辑都不敢接稿，

系围裙的赖老师，只悠悠的说了一句：

人生所有正常的一切，都是体面的，

包括死亡。编辑遂欣然。

大部分时候，系围裙的赖老师，

是在台下，吹哨子，配合做表情包。

当然，有时候他很不尽责，

祖文老师来上课了，等了半天，

学员们都没来，因为赖老师没吹哨子。

祖文老师没辙儿，只好跑出来，扯着沙哑的嗓门喊：赖建平！吹哨子！上课啦！

他还说话不算数，说好了给我们调位置，

后来却不给调了，但这一点都不影响，

我们对他的喜爱，因为他的课

不用记笔记，也没有布置作业。

他的课没有套路，但是有爱。

对这个世界的爱，对生命的爱，

对教育的爱，对孩子的爱……

在谷里，系围裙的赖老师，

是我眼里，最可爱的人。

来谷里，遇见温暖的人

来谷里，遇见浪漫的事

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谷里研习相关链接：

世界吻我以痛，我却报之以歌。