煮葉｜茶与生活的创研所
茶者，南方之嘉木也。一杯茶所散发出来的清香，像是在讲述着几千年的故事，让我们不得不用古老的语言来解读它。可唯独有一片叶子，通过它不同的方式，从不同的维度，用不同的语言，向我们讲述着它的前世今生，它内敛，沉着，固本千年的它在今天变幻出了新的身姿。所以，今天LETS君要讲的，是当今茶文化的开拓者——“煮葉”的故事。
煮葉，作为西安独树一帜的茶文化传播者，在传播茶文化的道路上不断的进行着突破和创新。在煮葉，每一道泡茶的工序都蕴含着科技与创新，每一件盛茶的器物都有着朴华单纯的质感。
与其他营销炒作概念的茶品牌不同，煮葉深入中国各大茶产地进行调研，建立了像星巴克一样的标准采购化体系：一条透明，标准化的采购流程，标准化的制茶工艺，对茶进行评级，定价，这样很好的保证了优质的茶持续的流入煮葉的供应体系。
煮葉空间——自然有温度
茶饮所营造的空间与时间，往往代表的是万事万物之间的关联。和市面上已有的茶饮品牌相比，煮葉在空间设计和品牌调性上更强调“东方美学”，定位人群也不仅仅局限于年轻人。
而考虑到当下人们对于场景的需求，抑或是独处或者是社交空间，简洁有内涵是设计师要考虑的第一要素。
煮葉将明快，时尚的元素加入其中，为的是给茶饮注入新时代的面貌，让年轻的一代更容易的接受茶文化。
煮葉的空间营造巧妙地把握了氛围心理学，将好客，治愈，连接自然的感官体验融入了进来
整个店面看起来明亮有活力，给人一种轻松自在的感觉。
手绘的茶叶屏风很好的营造出了舒适的饮茶空间。
煮葉工序——用科技还原茶的本真
如果说星巴克的成功是打破了咖啡业的“传统藩篱”，把曾经数千种分支的咖啡标准化，那么茶在本质上和咖啡一样，需要卸下很多人为的“符号”，从而回归一口茶的本真。
煮葉采用的全自动化的触控开关，可以更加精确地控制时间，进水量，和温度，让煮制茶叶的过程保持最佳状态。
一体化的操作台设计，和透明的煮茶装置，让整个制茶的过程可视化，顾客可以充分地参与其中，热衷分享。
传统的茶馆太具有“仪式感”，需要摆茶具，冲泡，这让想放松，或专注于工作的年轻人很不适应，而现在很多饮品店的茶饮都太随意，失去了喝茶的感觉。
煮葉采用的煮茶器具结合科技和时尚元素，精准地将茶叶的营养和品质保持在了最佳状态，快速又不失茶的本真。
煮葉器物——匠心之精
以“设计现代人的日常”为理念，煮葉携手MUJI首席设计师原研哉先生，完整的打造出了中国的现代茶饮体验。
白
看似简单
却又无比困难的美学表达
意味不容瑕疵，百里挑一的坚持，
可能只有白瓷
才能更精准的诠释简洁和空的含义
匠
匠心造物
美，是天，地，人的完美统一
极简的设计背后是对匠人的极高要求，每一件瓷器，都是手工匠人的精修
在一道道工序间，一双双巧手下，变得纤细均匀
充分诠释了匠心造物之精
饮
艺术和实用是不应该有分别的
圆底可以稳定茶气
烘托出茶品的香气
茶汤与茶叶分离
每一次冲泡都是一次新的体验
煮葉
茶饮
原叶茶：甄选各地知名茶叶，精心泡制每一杯茶。
调味茶：甄选全球经典饮品，传递世界时尚茶文化，将世界主流经典茶饮品，和各地茶文化带到中国。
风味煮茶：采用世界先进的冷泡茶自动萃取设备和技术，方便快捷，口感好，被大众广泛接受。
冰摇荔枝乌龙茶：荔枝的果香，搭配乌龙茶的醇香，独具风韵
如意茶拿铁：路易的香草味道和牛奶的香浓相结合，口感绵密细腻，零咖啡因，适合敏感体质及儿童使用。
海岩铁观音：精心煮制的铁观音茶配上丝滑细腻的海盐奶盖。乌龙茶含有丰富的茶多酚，茶多糖，茶氨酸，有消食去腻的功效，再搭配上细腻的海盐奶盖，可以让口味产生更多层次感。
煮葉
茶点
煮葉的茶点以追求极致美味的休闲一族为主要目标客群，用料考究，突出健康理念，满足来店群体在“饮”之外的补充需求。
水果芝士：新鲜草莓和蓝莓的搭配，酸奶与芝士的完美结合，每一口都是惊喜。
白色山丘：纯天然的动物脂奶油，包裹着杏仁，雪梨，红薯，手工自制的雪梨酱和红薯泥，最大程度上的保存了食物的原味，入口便会尝到奶香，随之而来的是坚果香，红薯香，还有酸甜适口的雪梨，每一口都是不同的味觉与享受。
白色山丘搭配茉莉茶
抹茶挞：浓厚的抹茶与乳酪的完美搭配，可以产生层见分明而协调的口感。
茉莉花茶冻搭配茉莉茶
煮葉伙伴——煮茶师
煮葉也像星巴克一样培养人才，他们把员工称之为“伙伴”，并且建立了一套煮茶师的专业考级体系。进入煮葉之后就会要求学习煮葉编写的茶教材，还有店面经营知识，员工需要不断学习，定期进行考试。
目前，煮葉在全国分别开设三家店面，北京四家，其中启皓大厦和颐堤港两家店面正在建，西安一家，位于高新区中大国际。开店半年多以来，作为一座城市的“第三空间”，一个除了家，办公室以外可以依赖，生活的地方，“煮葉”模式得到了越来越多的人的认可，很多人从最初的猎奇心态，到最后被煮葉秉持的经营理念打动，这些都离不开煮葉团队的创新与坚持。
地址：西安市高新路72号中大国际2层224室
电话：029-81339998
人均：60/人
——LETS君福利时间——
很多人喜欢喝原泡茶，也有很多人喜欢喝奶茶，
其实很小的时候我们这一代就受到了各种改良茶饮品的包裹，
文末下方留言，
和LETS君分享你记忆里茶的故事，
我们会随机送出10张饮品券和20张买一赠一券，
全场通用。
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