不要再被这些谣言蛊惑了，这样喝水更健康！

本文作者/李萍

国家一级营养师

“一天要喝8杯水！”

“早起一杯淡盐水，清肠去宿便！”

“千滚水、隔夜水千万别喝，小心致癌！”

......

喝水是很日常的一件小事，但生活中关于喝水的讲究却有很多，关于喝水的谣言也不少（比如上面罗列的那些说法）。

那么，我们怎样喝水才是对的，怎样才能喝出健康好身体呢？下面我们一起聊聊关于喝水的那些事！

1

这些谣言你有没有中过招？

>>>>早起喝一杯淡盐水更健康？

早起空腹喝杯淡盐水被很多人推崇为一种健康的喝水方式，美其名曰这么做可以去宿便、排毒养颜。

但研究发现，人在整夜睡眠中虽未饮水，但呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中，这些生理活动要消耗许多水分。

早晨起床喝杯白开水，可以很快地使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水，而喝淡盐水反而会加重高渗性脱水，让人更加口干。

而且喝淡盐水会升高血压，对有心脑血管疾病的病人不利。

>>>>“千滚水”和“隔夜水”都致癌？

人们之所以认为“千滚水”和“隔夜水”会致癌，主要是怀疑自来水在多次反复烧开或放置时间过长之后，亚硝酸盐的含量会超标，而亚硝酸盐在胃部可与胺结合，形成强致癌物“亚硝胺”。

但来自实验室的测定结果显示，自来水中的亚硝酸盐含量为 0.007 mg / L，烧开 1 次后，亚硝酸盐为 0.021 mg / L，反复烧开20次的自来水中亚硝酸盐含量为 0.038 mg / L。

隔夜水和刚烧开的自来水中亚硝酸盐的含量相差并不大，所以不论是“千滚水”还是“隔夜水”，其中的亚硝酸盐含量仍远远低于我国生活饮用水的安全标准（亚硝酸盐含量< 1 mg / L）。

另外，一般情况下人体对亚硝酸盐的一次性安全摄入量为每公斤体重0.2mg。打个比方，如果一个普通成年人要通过喝水一次性摄入引起中毒的亚硝酸盐剂量，则可能要喝下20升以上的水。

这个量常人是喝不下去的，因此，抛开剂量谈致癌是不科学的。

而且，如果你喝的是矿泉水或者纯净水，就更不用担心了。矿泉水、纯净水里面或者含有一些矿物质和微量元素，或者什么都没有。所以，既然不含有亚硝酸盐，又哪里来的亚硝酸盐致癌呢？

因此，不管从哪方面来讲，都不用担心喝“千滚水”和“隔夜水”致癌。

>>>>“月子水”可防止身材走样？

前几年“月子水”（其实就是蒸发掉酒精的米酒水）也被炒作得神乎其神，号称它可以增加营养、健美瘦身，因此受到了不少产妇的追捧。现在，这种水仍然可以在网上买到，而且价格不菲。

那么，“月子水”真有这么神奇吗？通过专业的检测发现，被广大产妇追捧的"月子水"被证实是又一起"忽悠门"。

研究证明“月子水”有防止身材走样、催奶功能的说法并没有科学依据，这些说法只是商家为牟利而做的虚假宣传。

2

每天喝多少水合适？

人体每天对水的需求量主要受代谢、年龄、体力活动、温度、膳食等因素的影响，所以我们对水的需求量是可以调整的。

为维持正常成年人每天水的来源和排出处于动态平衡，每天大概需要2500mL水。

我们体内水的来源包括饮水、食物中的水及代谢水三部分，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物代谢所产生的代谢水约300mL，食物中的水约1000mL，剩余的则来自饮水。

食物中的水主要来自蔬菜、水果、肉类、海产品、米饭、馒头等，比如新鲜蔬菜的含水量在65%~95%，新鲜水果中的含水量可达到85%~90%。

我国2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐成年人每天的饮水量为1500~1700mL左右。

当然这1500~1700mL水也不是一成不变的，比如炎热的夏季，体力活动大、出汗多，就需要多喝水；孕妇及乳母需要适当增加饮水量；而喝稀粥、汤、饮料多的人，就可以适当减少饮水量。

3

怎样喝水更健康？

>>>>喝什么水最健康？

对于普通成年人来说，最健康、最简单的饮用水就是白开水或是矿泉水，其次是各种茶水，红茶、绿茶、花茶等都是不错的选择。

>>>>别等渴了再喝水

很多人都是等到口渴了再喝水，但其实这时候喝水已经晚了，口渴说明身体已经缺水了。

而且感到口渴后再喝水，往往会一次性喝下大量的水，这会加重身体的负担，特别是有肾脏疾病的人更不能一次喝水过量，否则可能会导致病情加重。

健康的喝水方式是小口慢喝、多次喝，一杯200~250mL的水可以在10~15分钟内喝完。

>>>>少喝温度过低的水

炎热的夏季，许多人喜欢喝冰水。那种透心凉的感觉虽然很爽，但容易引起胃黏膜血管收缩，导致胃疼，影响消化、刺激胃肠，甚至引起肠痉挛，导致腹痛、腹泻等。

因此饮用水的温度在40°左右比较合适，少喝温度过低的冰水。

总之，根据自身体力活动、膳食情况、季节变换，每天喝水少量多次，以白开水、矿泉水为主，少喝甜饮料，就是比较健康的喝水方式了。

往期文章：

温馨提醒

北京科学中心试运营期间开馆时间：

主场馆：每周三至周日，上下午各一场，上午9:30-12:00，下午13:00-17:00，16:00停止检票入场。

儿童乐园：每周三至周日，上下午各一场，上午9:30-12:00，下午13:30-16:00。

关注“数字北京科学中心”微信号，点击底部菜单“酷馆”-“免费订票”，即可在线订票。