晨读 | 美国大豆为什么不怕中美贸易战？
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怕太长你不听：
▸ Soybean 这个词跟中国有什么渊源？
▸ 为什么大豆关税会影响中国人餐桌上的猪肉价？
▸ 美国大豆种植者为什么不会受到贸易战影响？
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237期 | 本期38词 | 累计10161词
Soybean farmers are surviving Trump’s trade war — even without his $12 billion aid package
Growers have largely escaped financial damage thus far, raising questions about the purpose and timing of the bailout, say economists, commodity traders and farmers.
原文：
https://www.washingtonpost.com/business/economy/soybean-farmers-are-surviving-trumps-trade-war--even-without-his-12-billion-aid-package/2018/07/30/c3340bb6-91bb-11e8-8322-b5482bf5e0f5_story.html?utm_term=.0d03d0a830f4
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今天音频的主角是 soybean（大豆），这个词最近随中美贸易战刷屏了各大英文媒体。
但有多少人知道：这个词的老家，其实在~中~国~
soybean 一看就是个复合词，分开看，bean 指的是豆子，而soy 呢？
soy 又叫soya，这个词最早是荷兰人从日语里听来的。
但其实，soya 也不是日语的原创，这个词最初来自中文。
试试，你能听出这是中文里哪两个字吗？
如
果
你
没
有
听
音
频
可
以
先
猜
两
秒
好了，公布答案：soya的中文是：菽油。
听不懂？那就对了。
这个“菽”，念做shū，估计好多人都念不对（连我自己在音频里都念错了）。
但这词来头其实不小，属于传统五谷的一种。“稻、黍、稷、麦、菽”，“菽”就是我们今天讲的大豆。
大豆的故乡在中国。但今天，它已经漂洋过海去了美国。在改（ji）头（yin）换（gai）面（zao）后，成为中国农产品中最重要的“客人”。
现在，中国是全世界最大的大豆进口国。美国是最大的大豆出口国。
结合音频，我们来上一组数据，帮你理解大豆背后的中美贸易经。
对于美国来说，大豆和大豆制品占到他家农产品出口量的五分之一，比重相当高。而这些出口大豆中，竟然超过一半都去到了中国（过去五年占比在55.3%-62.1%）。
现在，贸易战开打，中国对美国大豆开征关税。国际市场上大豆价格应声下跌，比起去年五月已经缩水20%。
所以按正常逻辑，美国豆农这时候应该已经哭晕在厕所，并且哭着喊着“四年后谁再投选票给特朗普就把谁拿去喂猪”。
但其实呢，这篇《华盛顿邮报》告诉我们：美国豆农基本上没有在这场贸易战中利益受损。
为什么会酱紫？！
我们把音频中的要点简单给你缕缕。
第一，美国有一半农民，他们卖大豆用的都是“远期合约”。所谓“远期合约”（Forward Contract），就是交易双方约定好，未来某个时间点按照现在大家约好的价格来交易。
美国很多豆农，在去年春天大豆价格还在高位的时候，就已经用这种“远期合约”把豆子卖给了中国买家。
这就是说：之后哪怕大豆跌价，中国买家还是要以之前的高价来支付；就算中国政府对大豆加税了，那这部分成本也要由中国买家来承担。
一句话：美国大豆商由于在贸易战到来前就锁定了价格，所以他们短期内，不管关税怎么涨，这部分成本都落不到他们头上。
换句话说：增加的关税，都会由中国进口商来承担，并且向大豆的下游产业传导。
我这里拐开说一嘴：中国进口大豆，主要不是为了吃（中国人其实吃不了这么多），甚至也不是为了榨大豆油（这块在用途比重中仅占20%）。另外80%的大豆被做成了豆粕，说白话一点，就是饲料。
我们知道，猪肉养殖中，饲料是主要成本，所以大豆成本上涨，最终会传导到猪肉价格，影响到千家万户的餐桌。
另外，美国还有一半没有搞“远期合约”的农民，为什么他们也不担心大豆砸自己手里？
两个原因。
一个，大豆销售的周期很长，长的可以一整年。只要豆子没有从土里收上来，农民都有时间去找买家。所以，他们现在还有时间观望，等着行情涨回去了再去市场上卖个好价钱。
再一个，从全球供求关系来看，下半年以来，由于巴西（世界第二大豆产国）和美国纷纷跳出来说自家的大豆要歉收，巴西甚至说自己9月底过后就拿不出大豆用于出口了，所以最近大豆价格已经重新涨了起来。
这一点，对于刚刚从美国转向巴西购买大豆的中国来说，未必是个好消息。
编辑 | 大雪 东奇
如果猪肉涨价了，会怎样？
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