网红餐饮店食品卫生么？来去喜茶后厨看一看…
越来越多的网红店驻扎商圈
对于这些火爆的餐厅
广角君最关心的是
店里的食品安全情况靠谱吗？
近日
泉州市食安办
市市场监督管理局
泉州广播电视台联合举办的
“咱厝人 查厨房”蓝马甲直播专项行动
又和大家见面了
这一次我们到泉州各大商圈检查餐饮店后厨卫生
根据此前“泉媒体”微信公众号后台票选的结果
6日下午
执法人员与“蓝马甲”志愿者
来到浦西万达广场
此次活动
社会监督员不仅有各行各业的志愿者
还有市人大机关第二党支部的党员
大家现场投票决定最想突击检查的餐饮店后厨
第一家是刚开业不久的喜茶
执法人员检查了后厨的预包装食品
果蔬等食品原料
现场没有发现超过保质期或腐败变质的现象
存在不足：
食品处理区地面积水
总体上看
后厨还是比较整洁的
存在不足：
现场未能提供食品添加剂使用记录
冷藏柜存放的食品未放置在密闭容器内
或使用保鲜膜等进行无污染覆盖
烹饪区冷藏柜旁的地面有垃圾
未保持地面整洁
第三家检查的是“匠”和风料理
这是蓝马甲直播专项行动第二次来到这家餐饮店
在2018年6月的检查中
这家店问题较多
例如料包过期8个月
生冷食处理区未封闭
厨房操作区待加工食品直接放置在地上
多名直接接触食品人员无健康证等
这些问题基本上得到了整改
存在不足：
餐用具保洁柜内存放食品
专间内垃圾桶未及时加盖
专间内外运送食品的窗口呈开放状态
针对每家出现的问题
市场监督管理局当场要求整改
并还将组织“回头看”
同时
检查过程中
志愿者们还在几家餐饮店现场选取了多种食材
交由专业人员快检及抽检
快检结果均合格
抽检结果后续也将公布
据了解，今年市人大常委会将《中华人民共和国食品安全法》及《福建省食品安全条例》的“一法一例”执法检查，作为重点工作列入2020年度监督计划。7月以来，执法检查组已通过采取召开座谈会、明察暗访、抽查卷宗等多种形式，到丰泽、晋江、南安等市（区）同步开展执法检查。
小编提醒：
市民朋友们如有发现存在食品安全问题或隐患
可以拨打12315进行投诉
往期回顾：
活动直播当天
泉州广播电视台同步做了新闻报道
（详情请看↓↓↓）
关注“咱厝人 查厨房”节目
在泉州吃得更安心！
敲黑板了！
“咱厝人 查厨房”节目每期将征集7名左右的社会监督员
届时与我们一同突击餐饮店后厨
每期节目结束
我们会给每位报名参加的监督员颁发荣誉证书
如果你想仔细目睹餐厅食品制作过程
可通过以下方式进行报名
1、拨打22300000
2、添加负责人微信号 ddddddddhlwllll
3、扫描二维码，进群咨询报名
编辑/陈曙玲、黄君豪