喝完苦苦的中药，能不能吃点糖缓解一下？看情况
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文/奚燕 上海中医药大学附属龙华医院 副主任药师
良药苦口，想要治好病，就得忍受药的苦味。才7岁的彬彬不懂这个道理，每次吃药都十分抗拒，吃完药还要立马含上一块糖。彬彬妈妈却担心喝完中药立即吃糖会对药效有影响，这有道理吗？
问：所有中药都是苦的吗？
答：药性有五味，辛、甘、酸、苦、咸，并非所有中药入口全是苦味。
苦味的中药有泄和燥的功效，所以清热解毒、燥湿、泻火、通便类的中药一般是苦味的，如黄连等。甘味的中药有补益、和中、缓急等功效，所以有滋补、调和药性的中药一般是甘味的，如党参、甘草等。
一张处方可能由不同性味的中药组成，但一般苦味会掩盖其他的味道，所以中药喝起来感觉以苦为主。
问：刚喝完药就吃糖，会影响药效吗？
答：医生开具中药方，要考虑中药的性味归经，以辨证治疗。
中药中的一部分是药食同源，而糖就是其中的一种。一般所说的糖分好几种，如白砂糖、红糖、冰糖、饴糖、果糖等。不同种类的糖属于不同的四气，因此也有不同的功效。如白砂糖味甘性平；红糖味甘性温；冰糖味甘性偏凉；饴糖味甘性温；蜂蜜主要含有果糖和葡萄糖，味甘性温。
如感冒分为风热感冒和风寒感冒，两者治疗原则不同。风热感冒属热证，在治疗上一般以辛凉透表、清热解毒为主，常选用板蓝根、连翘、金银花等清热解毒药，这类药是苦寒药物，喝完药可以含一点味甘性凉的冰糖。
风寒感冒属寒证，在治疗上一般以辛温解表为主，常选用麻黄、荆芥、防风等解表散寒药，喝完药可以喝一点味甘性温的蜂蜜水。
有一些健胃中药，其苦味能刺激消化腺的分泌，从而起到增进食欲、帮助消化的作用。此时吃糖会掩盖苦味，减少苦味对味觉神经末梢的刺激，从而降低健胃的作用，因此不能食用糖或红枣等甜味的食物。
另外，作为零食的糖及蜜饯，一般都含有很多成分，还有各类添加剂，可能会对药效产生影响。所以，不建议喝完中药就立即吃糖或者蜜饯。
问：中药和其他的饮品能一起喝吗？
答：人都有喝茶、牛奶、咖啡的习惯，但服用中药期间，不建议喝。如果实在想喝，可以放在服药2～3小时后。牛奶中含有钙、蛋白质等，茶叶中含有鞣酸，咖啡中含有咖啡因，这些都可能与中药中的某种成分发生反应，降低疗效。
儿童可能会在喝中药后喝果汁，这也是不可以的。果汁中含有丰富的维生素C，且糖分高，会与中药发生作用，既降低疗效，又不利于吸收。
问：如何克服“吃药恐惧症”？
答：首先，要告诉家人“良药苦口，药到病除”，从心里接受“吃药有助于恢复健康”这件事情。其次，中药药液温度冷却至20～36摄氏度之间，快速喝下，喝完漱口或喝点温水，就不会感觉特别苦。再者，也可以用吸管，药汁直接到舌根处。
编辑 |曼曼
来源 |《中医健康养生》2019年3月刊
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