这个大叔，有点好吃 | 风味世界

“很喜欢你们透过美食看人生百态，希望你们的内容可以更丰富一些”，2020年春节后的一天，我们在后台收到了这样一个留言。
像一个火种，这条留言引起了风味编辑部的思考。新的一年，我们能否为关心我们已久的读者，提供更多的价值？
我们希望更加努力一些！所以很高兴的跟大家分享，从今天起，【风味星球】将一周七天营业陪你，每天都提供你想要的美味！
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“风味星球是我们千千万万吃货的精神家园”，一个粉丝在问卷里留言。我们希望可以不辜负大家的真心喜爱！

本周推荐：《街头美食斗士》

治愈指数：⭐⭐⭐⭐⭐♾️

知识指数：⭐⭐⭐⭐

诱人指数：饿到今夜无眠

“最好吃的永远是人”，陈晓卿说。

风味君觉得，如果这世界上一定要挑出所有人里最好吃的，除了我们的黑蜀黍，就是今天推荐的这部美食纪录片主角。

主角开开心心向你走来

*《街头美食斗士》

《街头美食斗士》，表面看来是一个韩国大叔带你吃世界的综艺。从中国成都到土耳其伊斯坦布尔，从泰国曼谷到美国夏威夷......一个城市有什么吃的，怎么吃，味道什么样，这个韩国大叔一一为你讲解。

真正看了，你会意识到这部片子完全没那么简单。理由便是这位韩国大叔。

大叔跟陈晓卿一样热爱肥肠面

*《街头美食斗士》

他叫白钟元，和自家黑蜀黍放在一起，总会让风味君想起陆小凤和西门吹雪。

白钟元有三个特殊能力。

一是在遇到好吃的时候，发出非常逼真的动物叫声。即便辣油溅到眼睛里，即便被豆腐烫到嘴巴冒泡，也要呼噜吃下肚，然后发出嗷嗷的激动声，伴随一定幅度的身体摇摆。

*《街头美食斗士》

二是美食翻译十级选手。只要是跟吃有关的，当地语言他仿佛畅通无阻。中文日语土耳其语话英语……他像本地人一般，什么都能说（可一旦超过吃的范围，他瞬间变回语言文盲，一问三不知）。

三是精通每一道菜背后的故事。

在西安，点了西凤酒配葫芦头小炒

*《街头美食斗士》

在西安，他能轻松的走进只有当地人知道的小店，毫无压力点上一碗店里最大特色的葫芦头小炒，并对着服务台背后一墙酒柜，直指本地特产西凤酒。一口小酌之后，他还能娓娓道来西凤酒在当地的价值。

不得不说，作为从业数年的美食编辑，我第一次知道西凤酒要配葫芦头。

*《街头美食斗士》

在哈尔滨，面对刚出炉还冒着滚烫热气的锅包肉，大叔一口下去。镜头里传来的是锅包肉咬在嘴里酥脆的ASMR声。他一边吃，一边对着摄像机解释这道菜和俄罗斯的渊源，以及厨师靠什么让锅包肉达到酥脆韧性。

通过《街头美食斗士》，人们不仅可以尝到哈尔滨最特色的食物，还能看到历史和现代文明在这座城市留下的独特痕迹 。

“白钟元知识储备丰富，会多国语言。但他从来不卖弄学问，只是轻描淡写的娓娓道来，话语之间还无不透露着温柔。一集到头，没有夸张的表演，没有尴尬的反转，就是一个人走走停停的，吃各种美食。这不就是我们出游时最真实的状态么？”豆瓣上一个网友说。

*《街头美食斗士》

是啊，生活在这个娱乐大众的年代，滤镜和人设充斥着生活的每一个角落。越来越多的片子把生活刷了绿漆、镶了金边，反而忘记其实真正打动人的，是贴近人群走向街头的生活气息。

因为这才最接近我们本质的生活啊！

*《街头美食斗士》

也正因为如此，第一篇【风味世界】，我们想推荐这位韩国大叔白钟元，希望他可以治愈你每一个或饥饿或孤独的深夜。如果你对我们新的改版有任何建议，也欢迎留言告诉我们！

期待你明天再来~

作者：风味君 

头图：《街头美食斗士》

图片部分来源网络

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你知道白钟元嘛？还看过白大叔的啥内容？欢迎推荐！

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