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她煲汤从不放肉,但却出奇的好喝!赶紧学学!

2017-11-30 教你做美食的 彤学社


都说南方人

宁可食无菜

不可食无汤

其实

北方爱汤之人也大有人在




接下来这些汤可厉害了

明明都木有肉肉

但却出奇的好喝!




材料小美已经整理好了

统统送你!


1、节瓜养颜汤


节瓜......1个

红萝卜......1个

花生......1两

  栗子......2两

冬菇......5个

   姜......几片


功效 | 补肾养颜

2、竹笙金针汤


竹笙......10条

金针菇......一把

冬菇......8个

 姜......数片


功效 | 助消化、助睡眠

3、莲藕补血强身汤


莲藕......1斤

红萝卜......半斤

花生......4两

冬菇......10个

黄芪片......几片


功效 | 消除疲劳、净化血液、补血养颜

4、木瓜清热汤


木瓜......1斤

眉豆......2两

花生......2两

腐竹......3条

冬菇......10个

 陈皮......1块


功效 | 明目、清肠热、养颜

5、玉竹煲沙参汤

玉竹......5钱

 西洋参......4钱

沙参......5钱

黄豆......2两

陈皮......1块 


功效 | 润肺化痰、止热咳平燥

6、猴头菇养胃汤


猴头菇......2个

 冬菇......5个

核桃......1两

淮山......1两

花生......1两

蜜枣......2个


功效 | 养胃,补虚,益肾

7、薯仔杂陈汤


薯仔......半斤

木耳......1两

党参......1两

莲子......1两

冬菇......5个

黑枣......5个

姜......几片


功效 | 通血管

8、老黄瓜祛湿汤


老黄瓜......1个

赤小豆......1两

扁豆......1两

淮山......1两

蜜枣......3个

陈皮......1片

莲子、百合、茯苓......少量


功效 | 祛湿气

9、椰子润肺汤


椰子肉......1个

淮山......1两

南北杏......1两

雪耳......少量

参须......少量

蜜枣......2个


功效 | 润肺,除烦

10、玉米健脾汤


玉米......1个

海底椰......1两

淮山......1两

百合......1两

薏米......1把

芡实......1把

桂圆肉......5粒

黄芪片......几片


功效 | 健脾,开胃



煲素汤小贴士
1、喜欢汤味十足的,要多放汤料。

2、不用放油,汤料本身会出油。

3、既然是素汤,就不要放鸡精鸡粉。

4、调味只需要放盐,若想放蘑菇粉也无妨。

5、有压力煲的就一键搞定,没压力煲的就先大火滚开然后慢火煲1-2小时。


—— 关于彤彤 ——


李昱彤(LILY), 自然疗法师,美国康奈尔大学食品管理专业,辅修营养学。曾获得美国康奈尔大学坎贝尔蔬食营养课程认证,香港绿野林食生厨艺证书。14岁出国留学,分别在新加坡,美国,丹麦学习生活,2014年底回国推广有机素生活。热爱美食,瑜伽,旅行,希望能把自己所学所闻所见分享给更多热爱生活的朋友,一起创造更加美好的世界!


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