你会到邻居家“拼饭”吗？共享厨房现身南宁，但部门发话…
共享厨房现身南宁
在南宁幸福里小区，一名有留学经历的业主回到南宁创业，用自家厨房为邻居提供服务：有邻居想吃面，做好后请邻居过来吃，每碗50元。供餐时间仅限早餐，且一天仅限几碗。
▲网络配图
凤翔路某小区有一个顶楼户型，是一个公司专门为企业员工开的“食堂”。被聘来当厨师的一对夫妻说，这是企业的一种福利，也为员工提供了方便。
除此之外，南宁还有多种形式的共享厨房。生鲜超市开设的共享厨房空间，顾客自购食材、自己做菜；住在同一小区内的业主，有亲属关系，因此共用一个厨房……
王女士家在北京，在南宁工作的她虽然也有房，但一个人做菜麻烦，便到亲戚家里搭伙吃饭，每月支付伙食费。
家庭厨房不能用于经营
其实，国内一些地方数年前就已成立共享厨房。
例如，“回家吃饭”就是一家获得经营资格的共享厨房平台，业主经审核合格后可成为“合作厨师”，即可为自家附近的居民提供餐饮服务。
目前，该平台只适用于北京、上海、广州、深圳和杭州。
▲南宁一新居的厨餐厅较大，但主人很少在家里做菜。
那么，南宁大量的空置厨房能否用于共享？广西烹饪餐饮行业协会一负责人认为，存在盈利性质的共享厨房需要满足相关部门的监管要求。
9月26日，南宁市市场监督管理局一工作人员表示，家庭厨房可以用来非经营共享，目前暂不能用于经营。
共享厨房易存安全隐患
值得注意的是，类似共享厨房存在安全隐患。规范的企业食堂做好了餐饮安全、用火安全等规范措施，拥有经营资质。而隐藏在小区里的“企业食堂”，相关安全措施未到位。
南宁个别新建小区已将消防设施装入新居室内，延伸至客餐厅，这为厨房使用提供了一定安全保障。可一些业主装修时却将这些消防设施拆除，更是存在安全隐患。
▲共享厨房涉及用火安全，部分业主将深入客餐厅的消防设施拆除并不可取。
新颖的“共享厨房”
看起来挺有意思
但市民若真想参与其中
还需三思
来源丨南国早报记者王光家
值班编委丨陆月玲
值班主任丨陈韶烽
值班编辑丨谭双梅
值班校对丨唐梅丽
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