台湾乡村社区营造、民宿、文创、休闲农业深度自由行小记（二）
看完前半部分的台湾行介绍
让我们跟着陈秘书长的步伐
继续前行！
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1月8日，一路继续由台湾的西部向台湾的中部山区进发，汽车行驶在号称全世界海拔最高的海岛公路上，据说可以一直开到海拔3200米雪线以上的高度，清境农场就在这条公路的中间位置1400～1700米的海拔高度。
清境农场有着非常特殊的历史：
1960年最后一批岛外（金三角地区）国军回台安置在清境，现在还是台湾军方的资产。
1985年，政府建立了国民酒店始启休闲农业。
1999年，现任台湾民宿协会会长施武忠先生和她夫人一起从台南来到清境开始投入民宿运营和农产的行销，当年他也是有志青年城市精英回乡。
我有幸能够和施会长家人共进午餐和晚餐，也有幸结识施会长家的新朋友袁先生夫妇。施会长是我们第五位分享嘉宾。
施武忠，1999年南投921大地震时致力于灾后重建工作，期间积极推动清境社区总体营造，创立清境观光协会，带领当地居民与业者协力发展，台湾高山优质乡村旅游产业，十年间吸引民间自发性投资台币六十亿进入清境，创造台湾乡村旅游发展进程中的「清境奇迹」。
施武忠会长拟分享主题：《清境农场18年的发展历史——休闲农业设计理念与实践》
△陈金元秘书长与施武忠会长家人、朋友一起围炉畅聊
18年来，清境农场民宿从10家到105家，民间资本累计达60亿台币投入到交通、民宿、餐饮、农场、文创等领域，游客每年达到了160万，30%的客人来自境外。
这期间台湾政府提出了精致农业着眼于农业技术提升、建设富丽农村，提出了319个乡一乡一品，乡村涌现了很多基于观光体验的传统食品加工厂和种养殖全过程可参与互动的农场，农场生活的体验也可以作为商品销售，休闲农业由此应运而生。
施会长18年来一直专注于乡村休闲农业和民宿运营的实践，来听听他的经典语录吧：
“我们要把改革开放30多年来的城市文明带到乡村去，促进乡村的人文和经济发展。”
“在台湾，有条件的人才能生活在农村。”
“追求生活品质的人会到乡村去创业。”
“留干净的土地给子孙后代。”
“民宿产业，是幸福经济产业，不是为了生意，是为了让自己生活幸福，让客人感受幸福。”
台湾清境农场——见晴山庄
1月8日，今晚入住台湾民宿协会施武忠会长的见晴山庄——来福居民宿。
见晴山庄位于清境农场內，沿途经过著名的清境香格里拉老英格兰庄园，往上则是小瑞士花园、清境农场直到合欢山。
庄园由见晴园，羽松馆与来福居三栋建筑组成，有大型室外停车场与室內停车场。设有餐厅料理、云南美食、酒吧及咖啡馆，露天欧式花园步道，篮球场及羽球场......
18年的持续经营，没有进行过整体装修，连餐厅用的椅子都还是18年前的，加上来福居民宿等总体投资达到1亿台币，目前为止却都还是以施会长家庭成员为主的团队在经营，这和我所见过宜兰芯園民宿一样，所有服务都充满了温情、友善和真诚！
这就是我们应该重点学习的地方吧~尊重环境、友善经营。
1月9日上午，我离开清境农场。18年的农场建设，只为了这一群羊。18年的农场由一产持续向休闲农业转型，不断迭代升级，到现在每年接待120万人的规模。
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1月9日，到台湾第六天，雨一直下，薰衣草森林发源地新社我是一定要去的。
薰衣草森林缔造了一年五亿新台币的营收，它建立传递核心价值的品牌手册，成功地进行了品牌复制，创造台湾唯一的民宿连锁经营的商业模式，是台湾文创、休闲农业与民宿营销结合的经典案例。
这次我要去弄明白为什么薰衣草森林会有如此多的的粉丝为它着迷？
那天我几乎花了一整天时间，就为这个“薰衣草森林”。薰衣草森林的张博超先生专门安排一位美丽的小女生接待我，一路细声、专业的解读声音居然透露出坚韧、自信，让我误以为她就是那两个创始人之一，可她看起来实在是太年轻了，这也许就是薰衣草团队的精神力量贯穿使然吧！
△两位“创始人的故事”
曾经被火烧过的咖啡馆、茶馆兼“看风景厕所”，因为这一事件让大家都知道了有两位“小资文艺”已经扎根在乡村，追逐她们的乡村田园梦想，背后还有凄美动人的爱情故事。
这里还有薰衣草森林专门给传统工匠手作提供的推广展示平台。
其中包括本地传统藺草制品，手工藺草帽曾经在历史上创造过年产1200万顶出口的历史，也理所当然的成为当地村民曾经一段时期的生存之本，现在的藺草制品则在传统工艺的基础上加入了年轻人的现代审美艺术创意，时尚、精致，令人爱不释手。
△传统工匠手作的推广展示平台
“森林岛屿”是薰衣草自创的传统特产品牌，秉承“用开心的土地，探索岛屿的心意，描绘台湾最美的风景”的理念，计划专心于宝岛台湾的传统物产的文创开发。
△“森林岛屿”
薰衣草森林的年轻团队对当地自然植物元素进行深耕，他们倡导“我们生长在台湾这块年轻的岛屿上，很难相信土地拥有曾经历四亿年的古老植物，并且可以看见全世界87%的蕨类家族们，生活在这座森林岛里，让我们一起成为与土地恋爱的人。”
这看起来跟薰衣草森林有关系吗？可她们就这样在做了，包括蕨类植物自然科普教育的课程和相关文创产品正在持续推出中.....
在台湾民宿随处可见，但是“薰衣草森林民宿”是为了帮助那些有民宿梦想，却没有足够资金和运营能力的年轻人来实现梦想而开的，每个加入的年轻人都只能且必须花一年的时间在这间民宿学习、成长，他们只有一年机会，一年后必须把位置让给新的热血青年。
“薰衣草森林民宿”正在洒播“民宿精英”的种子。
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1月10日，早早的从台中出发前往苗栗的飞牛牧场，一路经过无数台湾乡村心情平静，或荒芜、或生机勃勃，但是一旦进入到飞牛牧场的范围，视觉效果和心情立刻好了起来。
进入游客服务中心前是一段长长的森林柏油马路，树木高大挺拔很有些年头。
整个飞牛牧场大约有120公顷，非常的大！但是对外开放的大约只有一小块区域，大部分是几乎与外隔绝的奶牛牧场区。
飞牛牧场的营运负责人黄美娟女士在门口等着我，非常善意、诚恳的微笑让我感觉很踏实。随后我们在接待中心大厅交流了近两个小时一直到12点左右，因为还需要赶往宜兰香草菲菲，没能在飞牛牧场享用生态餐食。
飞牛牧场有47年的经营历史，是政府派到国外学习的第一批职业农民回乡开始经营的；95年农场开始由养殖向休闲农业开发转型，99年正式对外营业，员工也从10来人到现在200多人。
△陈金元秘书长与黄美娟女士合影
多年来的持续经营，产品和服务也在不断的调整升级，直到现在这样的产品服务结构：
1、观光门票，每年接待约 30万人，70%为台湾本地，30%为以东南亚国家为主的境外人士，这得益于经营团队12年来对东南亚市场持续业务拓展；
2、产品和服务主要包括：
★餐饮 （特色火锅、套餐、汉堡、速食，中西兼具）
★DIY体验活动 （冰淇淋、蛋糕及其他农场食材可满足的食品加工体验项目）
★特色民宿 在远离城市的牧场住一晚上一定是非常棒的体验；
★土特产商品销售 （除了农场售卖之外，已经拓展到全台湾大多数品牌超市，家乐福、711等）虽然商超利润很低，但是可以给农场带来很不错的影响力，黄美娟女士如是说。
★教育培训产品，团队接待参访是农场最大的消费收入来源，所以针对小、中、大学及其他单位团体都设计有丰富的套装行程。
你以为这是飞牛牧场的所有内容？当然不是。
我和黄美娟女士共同探讨了飞牛牧场的核心价值到底是什么？产品是如何营造设计出来的？
黄美娟女士见到我时，表达的第一个观念“保育友善的环境”，几十年来无论对于生态环境还是对周边的乡村社区、或者是每一位来访的客人，都是“友善保育的对象”。而现有产品和服务的品种结构都是自然生长和迭代的，当然其中也有优秀的规划团队参与和外出造访学习。
黄美娟女士已经在飞牛农场工作了几十年，已经和飞牛牧场融为一体，言谈中看的出她的自信和自豪！非常荣幸能够得到她的亲自接待及真诚、毫无保留的介绍。
陈秘书长的乡村社区营造、民宿、文创、休闲农业深度自由行告一段落，基本确定了我们的台湾考察团的形程，看了（一）（二）的介绍，你想去深度体验考察一次吗？
第十一期台湾美丽乡村建设与产业运营考察预约报名正在进行中！为保证台湾站美丽乡村建设与产业运营考察团的顺利出行，湖北省村镇建设协会副秘书长陈金元于1月4日—11日历时八天在台湾自由行，完成本次台湾考察团的前期准备工作。
陈金元
湖北省村镇建设协会 副秘书长
湖北省村镇协会副秘书长陈金元已完成台湾自由行做前期准备工作，对台湾地区的乡村建设、休闲农场、文创、民宿、自然农法等多项内容进行深入考察、调研，以确定首批台湾乡建游学考察团队的最终行程，并邀请各行业资深嘉宾共同制定学习课程，确保首批台湾考察团的平安舒适行程和学习收获。敬请期待！
台湾乡村建设与产业运营考察
预约报名开始了!
如果您想参与本次游学团
那一定要看这篇准备干货！
提前办好证件才能顺利入台哦！
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Tel：陈金元 15827321122
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往期回顾
1.[第十期]浙江美丽乡村建设与产业运营考察——安吉、临安、桐庐、莫干山站
2.[第九期]浙江美丽乡村建设和产业运营考察
3.[第八期]成都美丽乡村建设和产业运营考察
3.[第十一期] 台湾美丽乡村建设与产业运营考察预约报名进行中！
5.说起台湾环岛游，你最想去的打卡地是哪里？
9.被誉为台湾的“雾上桃源”“小瑞士”——清境农场，为何如此成功？
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