专访 ｜ 浮云堂主理人 汪丽静：为若梦之浮生，造云起之寸地
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在喧嚣的城市中，总要有一个能够慢下脚步、静下心的地方。
西湖边浴鹄湾西岸的“浮云堂茶书院”，是离城不远的西湖边的市中山居，是能够让人们感受中国传统人文气息的好去处。
“为若梦之浮生，造云起之寸地”。浮云堂茶书院不大，只有100来平米，以宋代茶文化为基，按主人喝茶、习茶的方式设计了三间茶室由小到大，每间茶室都有不同的行茶感受。
在主理人汪丽静看来，浮云堂茶书院能从器物、茶的本身，以及空间美学等角度将自己对人生不断的思考和学习一一具现出来。算得上是将理想生活现实化的作品。
半日闲
从08年公司成立、到14年第一家茶书院开幕、再到如今，浮云堂致力于茶文化的推广，又以文创的方式开发茶器、茶服等茶美学，其对茶生活的体验和品味在业内也可圈可点。
这也与汪丽静本身就是一位地道的茶道爱好者不无关系。在浮云堂创立之初，创始团队就一致倾向于从人文艺术的角度去解读杭州南宋时期的茶文化“十司”，面向各年龄层的茶道爱好者，为他们打造一个恬淡的人文茶美学空间。
不同于新茶饮的快节奏、区别与现代中国人对传统茶馆那种既暗且糙的印象、甚至与最近出现的共享茶室更是差异颇大，“浮云堂茶书院”整个院子里，修竹、茶台、垂柳、假山、盆景、窗格、青砖、白墙、黛瓦等丰富的元素借以浴鹄湾自然天成的湖光山色，巧妙地营建了一个极其优雅高远的品茶氛围，从它周遭透露出来的人文气息毫无保留地弥漫在茶书院的每一寸空间。
主理人表示，随着消费者对茶的认识早已从生活中“柴米油盐酱醋茶”的茶，蜕变出了对茶背后的人文历史，有了更为深刻的探求。除了茶的基本功能，茶也延伸出了人文、社交、美学的方向延展，喝茶，成了一种精神需求。
随着消费观念的提升，茶叶的品质和茶馆的精细化管理成为了带动茶叶销量的重要因素。根据中国茶叶流通协会数据显示，近年来中国茶叶的人均消费量不断增加，带动了中国茶叶国内市场的不断扩大，2018年中国茶叶国内销售量达到191.05万吨，人均消费量为1.4%。
一方面高运营效率、高盈利的品牌连锁茶馆新店数量增长飞快，另一方面也有大部分茶馆处于低盈利的阶段，5%左右的茶馆处于倒闭的边缘。但“浮云堂茶书院”显然做到了文化和运营的平衡。
汪丽静对《新商网》坦言，团队前期的工作，主要还是在品牌文化塑造上面。
2015年，新媒体一体发掘并拍摄了这一处人文胜地，一个简单的报道，成了西湖茶文化必到的打卡点之一。
此后，日本NHK、中国中央电视台中文国际频道、三联生活书刊、安邸杂志、湖十等等国际媒体、传统媒体、新媒体的采访更接踵而来。与此同时，“浮云堂茶书院”正如其命名一般，逐渐获得了许多茶领域艺术家、文化学者及爱茶的茶人们的青睐。
台北故宫博物馆的廖宝秀、茶道老师李曙韵、黄权豪，日本花道老师 、台湾资深设计人、美学生活实践者蔡永和，台湾人文花道创始人王国忠，美院李雪芬老师，恭王府传统中式生活研究所副主任、中国插花花艺协会理事徐文治、人文花道课程、国画艺术家小菩提等茶道相关艺术家，也都均增设讲座及课程到浮云堂开设分享，因此吸引到了更多的文化艺术爱好者，构成了良性循环。
如今，“浮云堂茶书院”已成为了文化艺术大家来杭交流必到打卡点，更获得了“中国最美茶室”的美誉。
形而下
好茶是所有爱茶者的追求，浮云堂与全国范围内多位作品型茶人达成了长期合作，为主要为消费者提供高端品质的茶叶。
而除茶叶本身的高标准外，浮云堂对茶托、茶仓、壶承、茶巾茶则与茶匙等茶器具也相当讲究。
浮云堂聘请了多位景德镇德中老年艺术匠人中的佼佼者，在江西景德镇开设了自己的陶瓷工作室，也与江苏宜兴多个拥有上好紫砂资源的艺术家工作室和知名的紫砂壶艺术家合作，并开设了自己的工厂，从第一阶段把握了茶器的品味与品质。
茶服方面，浮云堂与杭师大的费翔华老师合作，多基于传统的真丝、羊绒等天然优质面料，不断从茶与传统文化的关系、与这个时代的关系、现代茶客的需求以及茶在时代下延伸出的新需求等多个方面做思考、设计更加符合时代韵味的茶服。
汪丽静对《新商网》表示，其实有很多做茶壶的人本身并不懂喝茶，什么样的茶叶应该搭配哪款茶壶用怎样的手法泡制，却是一个综合的门类。而两者兼备的浮云堂，自然担当起了传统与现代、艺术与生活的翻译者。
截止2019年12月底，浮云堂已经在全国多个艺术文化聚集地、商场、景区拥有了3家茶书院、22家茶店铺，另有20多家以合作模式开设的茶服门店分布各地。
汪丽静透露，虽然主打茶服销售，但这些门店同时是包含生活课程、茶歇的体验店。除了小范围内出售茶器外，基本上只要在允许的范围内，全国茶服门店都会配有茶室。一方面方便客人休息、等待，也可以将其用来开设小班制茶道课程。
而浮云堂也逐渐依靠着直营门店经营、门店加盟合作、高端艺术品展览销售、茶具代理等多元化盈利方式，获得了持续而积极地发展。
她表示，除了继续在纵深上摸索外，2020年浮云堂会有计划的开设茶道相关固定课程，增设吸引消费者的渠道。同时，浮云堂也将持续考虑能否从品牌输出或者投资合作等角度，尝试涉足茶食、茶餐饮领域，也积极欢迎，能与一些茶道、文化相关的品牌进行跨界合作，为品牌赋能。
而在团队方面，主理人坦言：“还是缺营销方向的人才。”接下来，团队将持续寻找相关人才并着手打造浮云堂形而下的业务，在维护商业和品牌均衡性的基础上，去发现它更多的可能。
总结
高端茶道领域本身只是一个小众市场，“专业性”无疑会成为其不断获得认可的法宝。反过来，如果浮云堂对茶道的阐释能够获得更多人认可，其品牌给消费者树立的可靠性、品质感，也将使得品牌更容易去完成形而下的探索。
这与汪丽静期望“浮云堂能够有一个慢慢生长发育的过程，成为中国人认可的一个心灵故乡品牌”，似乎不谋而合。
作者 | 小凛
编辑&校对 | 夏目
转载&投稿 | WX 357736029
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