作者 | 严宣来源 | 红餐加盟优选（ID：hongcanjm）
近期，红餐加盟优选后台又接连收到数位娃哈哈奶茶品牌加盟商的爆料，其中一位加盟商小夏称，“一开始大家都冲着娃哈哈这个国民老品牌的知名度参与投资，没想到入局之后，才发现娃哈哈奶茶就是典型的快招公司。”为了进一步了解具体情况，小编采访了其中数位加盟商，听他们讲述了自己的遭遇。在投资加盟方面，小夏自认为自己一直十分谨慎，但没想到最后却在国民老品牌娃哈哈这“栽了跟头”。谈起加盟的缘由，小夏表示，“很多加盟商跟我一样，看中娃哈哈是个大品牌，天眼查也确认了杭州娃哈哈有股份才愿意加盟的。签约的时候，他们也说后续运营等环节哈娃娃集团会负责。”但是签约开店之后，小夏发现，根本不是这么一回事，娃哈哈奶茶店并非娃哈哈集团直营管理，而是授权给广州娃哈哈健康饮品有限公司。这家公司2019年才成立，根本不熟悉茶饮店运营。“他们在操作上也不符合市场规则，一开始连个直营店都没有就直接开放加盟，都是口头承诺虚假消息，让加盟商信以为真。为了绕开法律漏洞，签的都是合作合同，其性质其实就是加盟。一开始不知道，后来才发现入坑了。”另一名杭州的加盟商“哈哈”也透露，自己也是被合同坑了。“当时不知道他们没有加盟资质，一连签了多家店的合作合同。”哈哈说自己签了之后才发现有问题，最终选择退了5家，被总部以违约为由，扣了37.5万。据小夏透露，娃哈哈奶茶店先开了20多家加盟店后才在广州开出了一家直营店，彼时娃哈哈董事长宗庆后还去站台宣传。“哈哈”也透露，“杭州没有直营店之前，公司已经招了1200多个加盟商。”但是，这些直营店的生意并不好，很多接连倒闭了。与此同时，很多加盟店的生意也十分惨淡。小夏说到，今年九月份开始，娃哈哈奶茶店的加盟店开始大量倒闭，目前关店数量还在持续增加。“我们的加盟商群，几乎每天都有人说自己关门了，在转让设备。”小夏说，“每个加盟商基本每个月都要亏损2-3万。我花了25万加盟费，15万装修，23万房租，15万转让费以及7万首批物料等，这些前前后后加起来80多万，现在基本血本无归。”在她提供的微信截图中，可以看到有一个近500人的微信群，这个群是娃哈哈奶茶加盟商自建的，他们在里面互吐“苦水”，同时试图寻找维权的途径。近500人的维权群，娃哈哈奶茶店到底干了啥？加盟商们又要维什么权？在接触采访多位加盟商之后，小编发现，加盟商对娃哈哈奶茶的控诉主要集中在以下四个方面：据加盟商们透露，娃哈哈奶茶店并没有正规的线上运营团队，都是现招刚踏入社会的年轻人，而且还三天两头换人，运营团队内部十分混乱，对加盟店的扶持根本就不到位。“下店督导和线上运营一样，招的督导在急训后就上岗下店，到店后只是走走过场，生意好坏也不提供建议，只是回复会跟公司反馈，之后便了无音信。”对于此前娃哈哈奶茶签合同时提到的，娃哈哈集团会参与后期运营等环节的说法，有加盟商也试图找娃哈哈集团讨说法，结果并没有得到回应。小编通过企查查信息查询发现，娃哈哈奶茶店的运营方为广州娃哈哈健康饮品有限公司。这家成立于2019年10月的公司，注册资本为200万元，有两个股东，大股东广东冠华健康产业有限公司持股75%，二股东娃哈哈商业股份有限公司持股25%。另外，娃哈哈官微在2020年5月15日曾经发布过一条消息，称奶茶项目不是直营，而是授权给合作伙伴运营的。虽是授权经营，但是在娃哈哈奶茶开设直营店和加盟店时，娃哈哈都在不遗余力地为品牌背书，除了不断造势外，在奶茶店装修风格上都充斥着“娃哈哈”风格，难免让人产生“误会”。很多消费者反馈，娃哈哈奶茶的产品多数为传统饮料产品的“升级版”,基本上没有“创新”。在加盟商一直向公司反馈产品推新的速度太慢，包装等也一直没升级，跟不上市场需求之后，娃哈哈奶茶店才出了一两个新的产品，但都是市场上淘汰了的产品，销量也并不好。小编通过娃哈哈奶茶店店内摆放的菜单发现，娃哈哈奶茶店的产品多达20余种，大多数饮品是以瓶装娃哈哈为奶茶的基底，分为八大系列，价位集中在10元—26元之间。此前，有行业媒体在进行采访报道的时候曾评价“娃哈哈奶茶菜单有近二分之一是自己的原创饮品，剩下二分之一是已经被验证过的奶茶、鲜果茶、芝士茶饮。”小编又通过小红书、微博等平台，搜索“娃哈哈奶茶”，发现娃哈哈奶茶店开业之初吸引了不少网友前去打卡，而网友对娃哈哈奶茶的评价却褒贬不一。有网友表示：“有童年的味道”；也有消费者吐槽，“与其多花几倍钱，不如去超市买五瓶同款饮料喝。”与大部分品牌一样，娃哈哈奶茶加盟商需要从品牌方那里购入物料，而这也成为很多娃哈哈奶茶加盟商吐槽的点。据娃哈哈奶茶加盟商透露，他们经过查询对比后发现，从公司进货物料的价格，比网络上售卖的价格和奶茶批发市场的价格都贵，并且贵的不是一星半点，基本贵几十上百不等。比起物料，物流快递更是贵得离谱，一箱20/30斤的货从浙江发到南京就要60块，这让很多加盟商苦不堪言。加盟商小夏说到：“公司签合同的时候跟我们说的是，毛利率可以达到60%，但真正开起来发现毛利只有45%不到，还要去掉房租和人工成本，我21万的房租每天至少要收入5000元才可以持平，但是现在却是一点盈利空间都没有。”在明星代言方面，加盟商小夏反馈：“在招募加盟商时，娃哈哈奶茶招商人员跟大家承诺会邀请流量明星代言，以此来扩大品牌影响力，但至今都没有看到任何相关的代言信息流出。”为此，不少加盟商也多次咨询总部，但总部总是不给予正面回答，或敷衍了事。虽然部分加盟商发现问题之后，试图找公司协商解决问题，但却一直没有得到总部正面的回复或补偿。目前，有不少加盟商开始走司法程序，准备维权，但这个维权过程也并不顺利。不少加盟商诉苦，公司会采取故意拖延的方式，甚至反告加盟商不按时开店，威胁加盟商和解，并要求签保密协议，不得再对外发表任何对品牌不利的言论。由于总部以上的种种不作为，导致不少娃哈哈奶茶的加盟商面临亏损甚至倒闭，有加盟商表示：“目前营业中95%以上的门店处于亏损状态，每天至少有一到两家门店关闭，估计到明年应该就看不到这个品牌了。”从成立之初，头顶娃哈哈“光环”的娃哈哈奶茶，从快闪店到真正品牌落地，一直都备受关注。带着大家“童年味道”的标签，冲着情怀，也会有不少消费者买单。因此，当娃哈哈宣布要跨界开奶茶店的时候，不少人认为娃哈哈奶茶底子厚，肯定一开业能快速走红。在这样的舆论利好的势头之下，娃哈哈奶茶在创立之初就喊出了十年要在全国开出10000家门店的口号。但是，如今距离第一家娃哈哈奶茶店开业已经过去近2年时间，但是从其目前的开店现状来看，十年万店的目标恐怕很难实现了。据窄门餐眼数据显示，截止9月6日，娃哈哈奶茶现有门店399家， 暂停关闭门店31家。而在31家暂停名单中，包含了五山广场直营门店。这个数据，距离当初的十万店目标还有很大的一段距离。有人说这是因为娃哈哈奶茶入局太晚，导致错失了品牌的红利期。确实，在娃哈哈奶茶品牌创立之前，国内的茶饮市场已经十分火爆，竞争也十分激烈。单纯靠情怀而不懂运营，娃哈哈奶茶确实不占优势。“面对市场这么多已经逐渐成熟的头部奶茶品牌，娃哈哈奶茶想要撬动，谈何容易。”不过，小编认为，市场竞争激烈是一方面，更大的问题，可能还是出在产品和运营上。在小红书、微博等社交平台上，不乏有消费者出于情怀前往线下门店进行打卡。但从反馈的言论来看，“踩雷”是不少消费者对娃哈哈奶茶店的评价。而如果上文加盟商爆料属实的话，娃哈哈奶茶在产品和运营上都存在很大的问题。对此，有餐饮业内人士表示，如果娃哈哈奶茶这个品牌本身的产品、加盟支持、管理和门店的持续盈利能力都表现不佳的话，要想走得长远很难。值得一提的是，截止发稿前，娃哈哈奶茶官网上依旧挂有加盟咨询的窗口，部分加盟商也表示目前娃哈哈奶茶总部还在继续招商，似乎并没有受此次风波的任何影响。
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