多地门店关停，Seesaw也开始不行了？

作者 | 新商网编辑部

近日有小红书网友发帖称，重庆万象城的Seesaw Coffee（简称“Seesaw”）门店闭店了。据公告，该店于12月27日起停止营业。官方没有透露该店闭店原因，但强调品牌正有序布局新店。

无独有偶，继重庆首店后，武汉的Seesaw也即将撤出本地，全部门店计划在12月31日后会全部停止营业。

不止重庆与武汉，Seesaw上海K11艺术购物中心店5月30日关闭、百联世纪店9月22日关闭，上海长宁国际、北京东方广场等店铺目前也已不再营业，进门处都张贴过“店铺调整 暂停营业”的通知。

所以，闭店的风也吹向了精品咖啡吗？

据悉，Seesaw于2012年在上海起家，算是国内较早经营精品咖啡的品牌之一。一直以来，Seesaw凭借精品咖啡的调性饱受赞誉，得到“中国咖啡品牌中的‘黄埔军校级’玩家”、“中国的Blue Bottle”等美称。

2020年，Seesaw加大力度钻研创意咖啡品类，差异化打造让这个品牌开始备受行业瞩目，也因此让不少消费者称其为“创意咖啡的引领者”。

从资本角度来看，在2017年～2022年间，Seesaw共获得3轮融资，金额在4500万至数亿元之间，让品牌成功在21至22年间“凶猛”开店。

进入2023年以来，Seesaw拓店的脚步逐渐慢了下来。根据公开资料看来，Seesaw最新开业动态仍停留在8月，即这个品牌已有4个月没有开出新店了。

2022年8月9日，Seesaw宣布全国开店满100家。但是据最新公开数据显示，目前Seesaw在全国大概只有135家门店。如今，大规模关店的消息更加令人怀疑Seesaw创始人当初提出的“500-1000家门店”目标还能否完成。

咖啡赛道内卷是有目共睹的事实，不论是连锁咖啡还是精品咖啡的日子都不好过。今年六月份，曾在国内连锁咖啡品牌中仅次于星巴克的太平洋咖啡，就被曝出大面积闭店。

据媒体数据显示，截至十月全国咖啡门店总数17万家，近一年新开门店7.7万家，净增长却只有4.2万家。换句话理解，2023年仅咖啡赛道就已闭店了近3.5万家门店。

不得不说，咖啡赛道的大洗牌实在惨烈。

此外，精品咖啡由于定价略高于普通咖啡，压力也会与之剧增。伴随着消费者消费者观念的愈加理性，对于靠品牌溢价出圈的高价咖啡已经不会再为之买单。Seesaw就是很好的案例，通过在小红书中搜寻关键词，新商网发现网友们对于Seesaw看法，一是认为价格虚高，二是认为并没有很惊艳的产品足够有吸引力。

跳脱Seesaw本身，精品咖啡的赛道也十分激烈。Manner、M Stand、Peet's等诸多咖啡的不断拓店，这在一定程度上挤压了Seesaw的生存空间。

其实归根结底，品牌生存的核心逻辑还是需要有核心竞争力以及能让消费者始终都叫好的优质产品。否则，不论是多么风光的品牌都只能走向下坡路。

对于Seesaw而言在经历了大规模闭店后，能否柳暗花明我们都不妨浅浅期待一下。

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