茶颜悦色“撕x”事件，给火锅人敲响5点警钟！
12月17日，茶颜悦色登上多个微博热搜。
“3老板与员工在8000人大群爆发内部大战”，这大概是一个令所有投资人、公关部“崩溃”的表现。
该事件，不仅暴露了餐饮门店的生存困境，也反映出员工管理和薪酬体系的弊病，给所有火锅餐饮人敲响警钟！
第 1006 期
文 | 张冬 田果
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茶颜悦色内讧上热搜
月亏2000万，1天出走200人
这两年，在新消费的浪潮下，长沙品牌茶颜悦色频频出圈，并受到资本追捧。但资本浪潮退却之际，茶颜悦色也曝出了各种问题。
日前，茶颜悦色就因为薪资问题，引发了管理层与底层员工混战。餐见君提炼出几个关键过程，如下：
1、事发起因是，茶颜悦色发了月薪后，不少员工抱怨工资太少，公司员工人均工时11小时，时薪6~9元钱，月薪到手不满3000。根本原因在于此前大规模闭店，当下部分员工工时大幅减少，薪酬缩水。
2、武汉区的员工介入，将矛盾放大，他的言论里直接将长沙员工工资低归咎于“工作不努力”，还指责他们“天天蹦迪高消费”，最后还来了一句“德不配位，必有灾殃，你有多大本事拿多少钱 "，引爆口水大战。
3、三位创始人高管亲自下场“表态”，先是老板娘和运营总监在群里表明立场，支持前该武汉员工言论。随后，创始人吕良（小葱老师）也下场参与这场争吵。爆料发帖的员工还称，吕良亲自打电话让他离职。
在这场口水战稍稍平息后，有人发现茶颜悦色的员工人数明显减少。上午7800人的群，晚上只剩7600多人。
此后，茶颜悦色内部这一风波出圈，吕良最终道歉，称自己晚上情绪上头在大群内挑事的大家长，内容要点如下：
＞昨晚的争吵，是公司和我在管理上的失职
＞薪资调整是基于公司业绩不佳、门店闭店等运营动作所做的决定
＞会尽快把新店开出来，让大家都有班可上，尽快增加收入
▲ 官微发布声明
这份道歉，显然并没有平息众怒，此事持续在微博上曝光传播。
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茶颜悦色事件
为火锅人敲响了警钟
孟子说，民为重，社稷次之，君为轻。
意思是，治理天下，要以百姓利益为重，老百姓满意了，江山社稷才会稳固。
放到企业里，就可以理解为，“老板重要，员工更重要”。
茶颜悦色事件，为火锅人敲响了警钟，餐见君总结以下几点，让诸君防患于未然。
1、行动上：与员工站在一起。
兵法上讲，爱兵如子，胜乃可全。同理，企业想在商战中取胜，“人”是最大的关键。
很多老板虽做不到“爱兵如子”，但行动上一定要站到员工这一边。
像前几年，顺丰小哥被人无故扇了一巴掌，老大王卫直接发飙，“不追究打人者，不配做总裁”，然后舆论一边倒，纷纷谴责打人者，同时又点赞品牌的担当和责任感。
前段时间，董明珠巡视员工食堂，发现麻辣烫十五块一碗，立刻面露不悦，“这么贵！把总裁办的人给我叫过来！”
民以食为天，员工要工作状态好，一日三餐肯定要吃得舒心，菜好吃，价格实惠，员工也开心，“员工是企业最大的财富”，董明珠把这句话落到了实处。
2、思想上：做好培训，统一价值观。
企业生存发展有六板斧，上三板斧：使命、愿景、价值观，下三板斧员工、组织、KPI。
员工在一个企业工作，首先要认可企业文化，也就是使命愿景价值观。
培训，是最直接有效的一个做法。
像海底捞，新员工入职，要培训海底捞的三大目标、服务宗旨、海底捞的含义、四不准、岗位职责、用人原则等，把所有的规章制度、企业文化，掰开了、揉碎了让员工吸收、认可，留下来的，就是与企业一心的，这样才能建立“上下同欲”的队伍。
包括捞王的“爱文化”，本质上是一种企业价值观，一种“激发员工善意”的价值观，如此思想带出的兵，很难造反。
3、执行上：搭建完备的绩效考核和薪酬体系。
在茶颜事件中，薪酬体系是积蓄已久的火山，“德不配位必有灾殃”是导火索，长沙方指责武汉方站着说话不腰疼，很容易就互撕。
自古以来，有国有家者，不患寡而患不均。
工资少点没关系，公平、平均就行，就算不平均，也要拿出让人信服的理由，这样员工才不会“义旗一摇，天下云集响应”，要革老板的命。
在确定企业的战略体系后，我们不妨问自己几个问题：
“要达成企业的战略目标，我们需要什么样的人才？需要什么样的薪酬水平吸引他们？什么样的分配结构下，最能激发出企业需要的行为？用什么样的规则，去保障薪酬机制得以有效执行？”
由于企业基因不同，薪酬体系的搭建自然不同，但这几个问题，企业必须要考虑清楚。
4、心态上：修心养性，防止情绪上头。
上头容易下台难。
一时冲动说了一些不该说的话，被人抓住把柄，要么录音、要么截图，网上一晒，怎么下台？
本来几句话就能说清楚的事，最后不得不出动公关团队救火，搞不好，把油当成水，好心救火却成了火上浇油，最后沦为笑话，给品牌造成巨大伤害。
好事不出门，坏事传千里，加之互联网又有“自动添油加醋”的功能，要洗白，更是难上加难。
控制好情绪，说些好话，不费成本，面子又值几个钱？
当下很多95后、00后辞职，其中有个原因就是“老板太不听话了”。
5、公关上：及时灭火，先人后己。
事情出来，回避肯定不行，不如坦坦荡荡地面对，开诚布公地说明情况，承认自己的问题。
像海底捞的啄木鸟计划，要关闭300家店，怎么搞？
海底捞清楚，一旦消息放出，肯定会引来一众负面新闻，不如直截了当地说清楚，承认自己的“失误”、“盲目”，一封公告出来，尽显老大沧海横流的本色，不但平稳过渡，还博了一波流量。
反而是那些避重就轻、含糊其辞的公告，往往会遭到流量反噬。
说到最后
茶颜事件，归根到底是关店而致，这与企业战略、决策有关，在此不做评判。
但这给更多餐饮人提了个醒——前方战事吃紧，兵马被困，粮草匮乏，须防将士哗变。
但是，若能与将士共情，站到他的立场，你一定会看到不一样的天地，那里就藏着企业的未来。
觉得内容还不错，点个在看呗