素食菜谱 | 月色小炒，餐桌上的小清新，喜欢么？

 食谱| 珠海市普陀寺 ZHPTS0

月色小炒

原料：芦笋、铁棍山药、土豆饼、彩椒

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

① 芦笋洗净斜刀切段,铁棍山药洗净去皮切花刀片，彩椒洗净切菱形。

② 将以上调料兑成调味汁待用。

③ 起锅热油，待油温六成热先倒入山药片炸20秒再倒入芦笋、彩椒过一下捞出沥油。

④ 锅底留少许油，放入土豆饼小火煎至两面金黄出锅装盘待用。

⑤ 另起锅下少许油，倒入芦笋、山药、彩椒翻炒几下，倒入土豆饼、调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。

制作视频

简单又有营养的素菜小炒，是最适合家人一起吃的家常下饭菜了！是诱人又美味的绿色健康菜哦~

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