范齐家、萧兴国：荆楚年俗二题
荆楚春节民俗二题
范齐家 肖新国
一、饮食中的“预防医学”
“预防医学”、“环境卫生”，是世界近代卫生学的成果。其思想理念虽源自欧洲的文艺复兴，于近代才形成科学体系，推进人类进步与文明，则是近现代的事了。当今联合国世界卫生组织，专司其责、专务其事，更是当代的事了。
你可知道，在我国二千多年前的荆楚先民，就具有“预防医学”、“环境卫生”这样的大智慧吗？
《荆楚岁时记》载：“正月一日，是三元之日也……鸡鸣而起,先于庭前爆竹以辟山臊恶鬼……;长幼悉正衣冠，以次拜贺；进椒柏酒，饮桃汤；进屠苏酒、胶牙饧、下五辛盘；进敷于散……凡饮酒，次第从小起”。上古社会荆楚地区元日“鸡鸣而起”之后的习俗。不少习俗从上古时代仍保留至今，成为荆楚原始文化遗风，殊为可贵。有些习俗虽已湮没在历史长河中，但是却闪耀着荆楚文化的光辉。今天，我们拂去历史的尘土，像所有出土文物一样，“荆楚春节古俗”，留给我们无限的神思、遐想和赞叹！
这段话,比较详尽地记述了“椒柏酒”，是以中药椒实、柏叶浸制而成的酒。古春联：“椒花献颂，柏酒浮春”一直流传至今为群众所喜爱。椒实和柏叶分别有温中止痛、清热凉血的功能。古人还以“柏叶后凋而耐久”，元日共饮椒柏酒，以祝长寿。
宋代文学家王安石有“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”的名句。何谓“屠苏酒”？“每岁除夜遗闾里一药贴，令囊浸井中，至元日取水，置于酒樽，合家饮之，不病温疫”。原来，荆楚先民每遇大年初一，合饮屠苏酒，属于预防医学的社会行为，以药贴“囊浸井中”，与今天的饮水消毒相似，其目的在于“不病温疫”。
“五辛盘”之五辛为何物呢？五辛，指五种辛味的蔬菜、香料，一般指葱、韭、蒜等，《太平御览》关于五辛的注曰：“五辛，所以发五藏气”也。五藏，即五脏，指脾、肺、肾、心、肝。根据我国中医药学原理，利用五种辛物的性味与归经，以调和脏腑机能。明代戏剧家汤显祖《元旦》诗中“椒花滴酒翠盘新”的“翠盘”，即是指青翠欲滴的葱、韭、薤、蒜等。
用今天的“预防医学”的观点看上古荆楚春节民俗，你当由衷地赞叹上古先民的大智慧！难道不是吗？
作者之一：范齐家先生
二、天门传统年俗中的“伊斯兰文化”
清版《天门县志》记载：“正月元旦鸡鸣做饭、供神，男子燃灯烛，奉香出门行礼，谓之‘出天方。”“出天方”，也称“出行”。
“出行”，是天门传统年俗中一个十分重要的环节，不可或缺。“出行”不是今天人们日常口语中说的外出的意思。
“出行”，由户主家中主事的长辈，或成年男子执礼，携香、纸、蜡烛、鞭炮开门后，迳直按历书上指示的方向、方位，举行“出行”仪式。比如开门，迎面是一面墙壁，则在正对自己门面的墙壁上，贴上“出行大吉”的神位。然后炷香、燃烛、化纸、燃放鞭炮，行鞠躬、拱手大礼。如果历书上指示的方向、方位，是河、湖、水塘，“出行”的仪式则在岸边举行。如果遇地面坚硬的地方，便把神香、蜡烛插在事先备好的大红萝卜上。有的户主就把香炉、烛台直接摆放在出行处，以示庄敬。小朋友们，最爱追随大人们完成“出行”礼仪。而成年人则以本门“香火有继”为荣，很乐意组织子嗣们行“出行”礼。
“出天方”之俗始自何时呢？出天方，原本不属我国民俗，“天方”即指麦加，为伊斯兰教祈祷礼拜的圣地。自元及明，我国始有“天方”一词出现。《明史·西域列传四》：“天方，古筠冲之地，一名天堂，又曰默伽”。伊斯兰教教徒，一生中必定要到麦加巡礼，参谒神殿，以完成伊斯兰教徒的义务。由于诸多原因，不一定所有教徒都能完成“朝圣”之举，于是向天方的方位、朝向礼拜，亦如虔诚朝拜天方圣地。伊斯兰教传入我国后，我国始有春节“出天方”之俗。可见，中、外文化的相互渗透交融，古已有之。
1990年版《岳口镇志》记载：“清道光年间，始有近百名回族人从河南省邓县、新野县逃荒徙居岳口陈家巷。清代、民国时期以宰杀牛、羊，制作焦馍为生，少数从事工商业，信奉伊斯兰教。在陈家巷左侧有清真寺一座。
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