原题
西媒：科学家发现
改变肠道菌群可调节衰老速度
核心提示：西班牙奥维耶多大学的研究团队证明，改变肠道菌体可以成为一种对抗与人类衰老相关疾病的工具。
西媒称，肠道的微生物对保持人类健康起着非常重要的作用，使我们免受消化疾病的困扰。甚至，肠道菌群还可以影响我们的寿命，或者是成为抗衰老治疗的基础。西班牙奥维耶多大学的一项研究为人类打开了一扇大门。据西班牙《阿贝赛报》报道，研究团队证明，通过改变肠道菌群可以调节衰老的速度。这是他们通过对患有不同程度早衰症的老鼠进行粪便移植得出的结论。作者在《自然·医学》杂志上写道，只需让病鼠摄入一种名为阿克曼氏菌的益生菌（从健康老鼠肠道中提取）以重构肠道菌群便可见效。奥维耶多大学教授洛佩斯-奥廷说：“该治疗方法延长了两组老鼠的平均寿命，时间分别为19天和33天。平均下来延长了大约13.5%的寿命。如果这能够复制到早衰症患者身上，他们就能延长大约2年的寿命，几乎是重获新生。”经过治疗的老鼠不仅寿命更长，其生命质量也得到提高：体重减少的速度降低、保持正常体温的时间更长、血糖等代谢指标得到改善、更不易患上肠炎。报道称，用于治疗的益生菌不是随便挑选的。研究人员先前研究了患有早衰症的老鼠的肠道菌群，并和同样患早衰症的患者以及他们健康的兄弟姐妹的肠道菌群进行对比，找出菌群构成上的差异。他们还分析了17位百岁老人的肠道菌群以建立模型。他们发现，早衰症病人的肠道菌群中，变形菌门的细菌含量较高，益生菌含量则较低。这与特别长寿者的肠道菌体含有丰富的益生菌形成了对比。这项研究证明了，改变肠道菌体可以成为一种对抗与人类衰老相关疾病的工具。粪便移植听上去很奇怪，虽然它并不是一种陌生的疗法。实际上，它是治疗如艰难梭菌引发的严重肠道感染的最有效手段。粪便移植是指把经过处理的带有有益菌的健康人的粪便液，灌到患者肠道内。哪些食物增加肠道益生菌?
大部分酸奶或酸奶制品一般只含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌两种菌，不含有活性益生菌，或是加入的益生菌被灭活。在酸奶中添加益生菌，可包括嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌等菌种。虽然酸奶并不是益生菌的最好补充来源，但酸奶具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物如维生素、酶，以及丰富的蛋白质和钙，也是非常值得吃的食物。
平时也可适当吃一些用蔬菜、水和谷物等制成的发酵食品，如泡菜、味噌、豆豉等。以发酵型的泡菜为例，它除了含有益生菌，还有一些有益的代谢产物，而且泡菜本身的膳食纤维和多种抗氧化剂有助于益生菌的生长繁殖。平时可以适当吃，但不建议作为补充益生菌的主要途径。在制作酱油的过程中，会用到乳酸菌和酵母。酱油对于消化很有帮助。但是那些含有焦糖和其他人工调味剂和色素的酱油是不包括在内的。用传统方法制作的酱油会经历漫长而缓慢的发酵过程，在这个过程中，曲酶会发挥作用，分解掉大豆中的氨基酸。常见的益生菌饮料主要是指乳酸菌饮料，分为未杀菌乳酸菌饮料和杀菌乳酸菌饮料两种。根据国家乳酸菌饮料卫生标准的规定，前者出厂时每毫升含有的乳酸菌数量必须≥100万个（10的6次方）单位（cfu）。a.大蒜。大蒜不仅有助益生菌的生长，而且还有助抗击“不友好”的肠道细菌。
b.韭菜。韭菜不仅富含膳食纤维和类黄酮，而且含有大量的锰。锰有助生成消化酶，而且产生大量维生素A，有助肠道内壁修复。
c.胡萝卜。胡萝卜有益肠道健康，因为其含有阿拉伯半乳糖，它是一种天然益生元（有利益生菌生长）。
d.姜黄。姜黄是天然的抗炎食品，有助肠道修复，促进益生菌发挥作用。
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