这是FoodPlus推出的第5篇Weekly·周报
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吴晓波发起的头头是道基金领投茶类内容电商茶语网数千万A+轮融资
曲奇品牌AKOKO获千万级天使轮融资，资金将用于产品与供应链升级以及品牌建设、市场推广
婴幼儿辅食的创业机会是否存在？
本周FoodPlus Weekly共3条资讯，思考点：
1、茶叶这个细分品类，发展了这么多年，为什么中国没有出现一个大的品牌或大的零售商？原因在哪里，茶叶品牌的难点和茶叶零售商的难点分别在什么地方？
2、曲奇品牌AKOKO的迅速成长是否有借鉴意义，以微商代理为主要渠道的销售策略是否具有可持续性？AKOKO这个品牌要想再进一步成长，需要再做些什么事情？
3、乳企以及专业化的奶粉企业在婴幼儿辅食品类上具备很多天然的条件，这真的是一个创业机会吗？
1、吴晓波发起的头头是道基金领投茶类内容电商茶语网数千万A+轮融资，茶语网目前除了内容外已经布局电商和线下零售
信息来源：36kr、界面、天福茗茶年报、茶语网
茶叶这个行业在中国是一个规模在3000亿以上的市场，分散度特别高，所以业内常有“七万家茶企但做不过一个立顿”的自嘲，可能现在已经超过了七万家。
从传统的茶叶加盟连锁到电商到现在各种新兴的茶叶品牌以及与茶相关的新消费品牌，茶叶在中国的规模化发展已经有二三十年历史，但年营收在十亿规模以上的屈指可数。
根据港股上市公司天福茗茶2015年、2016年年报显示，年营收分别为15.18亿和14.85亿，不仅没有增长，反而下滑了2.2%，2014年营收更是在16.88亿，2015年相比2014年下滑了10.1%。
我们不能称茶叶目前在中国是一个百废待兴的行业，至少一部分大茶企已经处于止步不前的状态，即使是茶叶的领先品牌立顿，在目前的这种大环境下，也很难独善其身。在这种背景下，茶相关的领域有一些新公司获得资本的青睐是一件好事情，至少说明茶行业在创新、在复苏。
回到茶语网，根据36kr的报道，茶语网是一家茶类的垂直媒体，主要有原创文章和视频两种形式，并且有非常完善的中国茶叶品牌茶产品的评分系统，同时为茶行业的从业者拍摄小型人物纪录片。
除了内容之外，茶语网旗下有一个电商频道：茶语市集，主要从大师、名家、茗星这三个维度做产品分类，同时还有一个茶语分销的频道，品类比茶语市集更全一些，除了茶叶之外还有茶器、香道以及服装。
在36kr的报道中也提到茶语网除了茶行业的垂直内容+电商之外，还在推进线下零售，以实体空间为载体，与书店和酒店合作，将实体空间布局在酒店和书店中。
再回到整个茶叶行业来看，茶语网属于茶类零售商这个角色，自己并不深入到种植、生产和供应链端，而是与茶企以及成熟的茶品牌合作，业务除了针对消费者的电商业务之外，目前更为核心的业务是针对B端茶企的品牌推广业务。
再比如采用传统加盟连锁的天福茗茶、八马茶业，以电商做为主营的艺福堂、乡土乡亲等新兴茶企，以及喜茶、茶+、奈雪的茶等新型茶饮消费品牌，这些属于茶类品牌商，是直接面对消费端的，核心的业务是茶以及茶相关产品的零售业务，虽然天福茗茶、八马茶业是加盟连锁这种x形式，但规模最终还是茶及茶相关产品的直接零售额相关。
茶类的零售商也好、茶叶品牌商也好，目前面临的相同问题是如何更大规模化的问题，前面提到的天福茗茶其实营收在2011年达到17.53亿的高位之后，便开始下滑，最近一两年的营收始终徘徊在15亿左右。反倒是一些新型的茶饮品牌在这一两年有不错的发展，比如做茶饮的喜茶、奈雪的茶、因味茶等纷纷获得上亿人民币规模的融资，门店数量也一直在迅速扩张。
其实目前茶叶这个品类在发展上遇到的问题说起来也并不复杂，也是一直以来中国这个特殊消费环境有关系，喝茶这种习惯在中国一直以来是上了年纪的人才会有的习惯，而目前消费力最旺盛、最强劲的是年轻人，目前在众多茶叶品牌中还没有哪个品牌能够同时服务好这两种截然不同的消费人群。
除了茶企在新消费环境下的青黄不接之外，其实对于茶叶品牌发展还有一大阻碍，不论是做为茶叶的零售商还是茶叶品牌，中国的茶行业最缺乏的是标准化，种植供应链的标准化以及茶产品上的标准化。
茶属于农产品，茶的种类又分了很多种，比如红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶、花茶、水果茶等等，每一个种类下又分了很多细分品种，比如祁门红茶、金骏眉、正山小种，绿茶分龙井、安吉白茶、毛尖、竹叶青等。
正因为有这么多个茶的品种，这导致每一个品种下的每个产地、品牌的茶叶品质各一，标准也各一，做为普通消费者要选择一款好茶的成本非常大。相反，立顿在产品以及供应链的标准化做得非常出色，核心产品就两类：红茶、绿茶，至于种植产地、那种细分，没有再详细的信息。在消费者认同其产品的基础上，这些标准化加速了消费者向立顿靠拢。
茶叶在中国是一个非常大的品类，也是一个非常大的市场，其实缺少一些领头的茶叶品牌或者茶叶零售商。
2、曲奇品牌AKOKO获千万级天使轮融资，资金将用于产品与供应链升级以及品牌建设、市场推广
信息来源：36kr
在36kr的报道中，根据AKOKO提供的数据，有几个比较有意思而且值得关注的地方：1、上线半年，营收已经超过2000万人民币；2、除了实体店和微信外，AKOKO的销售主要来源于代理，已发展1000个代理，月销售额600万人民币。
主打健康概念，做短保质期的曲奇产品，同时在口味以及包装设计上做创新，这是AKOKO能迅速发展起来的一大原因之一。
其实在我们的观察中，AKOKO能够迅速成长起来，最主要的因素还是依靠其代理模式，在其官方微信中有专门的菜单是链接到微商系统的，通过一些公开信息得知，这里所提到的微商并不是大多数人所认为层层代理的微商制度，AKOKO的代理商中有大代理也有一些小代理，而大代理有一部分是自媒体KOL和小众电商平台。
在分成足够有诱惑力的前提下，同时产品有一定故事和特点，是可以吸引到一些代理商来销售自己品牌产品的。但如果是从一个品牌长远发展来说，这种快速成长快速气量的方式，并不适合一个品牌的成长，相反这会透支一个品牌未来的潜力。
食品消费品品牌的成长有很重要的两点：1、拉新；2、复购。这两个点我们在一篇FoodPlus Insight文章《当业务停止增长了，食品创业公司该怎么办？》中提到过，AKOKO目前在其中某一个方面存在问题。
做为一个新兴的食品消费品品牌，在初创阶段，首要的并不是发展，而是打磨基础，哪些基础，最核心的是这四个方面：产品、品牌、渠道、供应链，寻找产品与市场的最佳契合度，打磨产品、了解目标人群以及顾客需求，短时间大规模拉新对于很多食品品牌来说并不是一件很困难的事情，困难的是持续性拉新，以及拉新的顾客如何留下来，产生复购以及积累口碑转介绍。
自媒体KOL讲故事的能力是其优势，因为其内容上的深耕，也会具备一定的带货能力，所以卖一两次货并不困难，问题是这些代理以及KOL推广所带来的新客是否会持续购买，这才是核心。如果复购率过低，说明这种方式是存在很大问题的，虽然早期可以通过拓展更多的代理来获得增长，但一旦代理商数量增长趋缓的时候，该如何解决这个问题？从头再来，思考清楚问题出在哪里，还是一开始就把这个问题规避掉？
在36kr的报道中看到AKOKO正在拓展垂直电商渠道，以及开天猫上开店拓展自营渠道，这是一件好事儿，对于以分销为主营渠道的食品消费品品牌必须要有渠道能够直接服务消费者并且与消费者产生直接沟通和联系，用这种方式来了解消费者以及消费需求变化，同时调整产品和开发新的产品。
在我们看来，AKOKO在现在这个阶段，更应该关注的是目前的消费者为什么会购买其产品，复购率是不是OK的，比如能不能达到30%-40%左右，同时在这个基础上加强供应链和自营、分销渠道的建设，特别是自营渠道建设，以及品牌建设和品牌推广。
对于初期发展还不错的新兴食品品牌一定要把控好发展节奏，更应该关注的不是增长而是持续性增长，把该补的课补上，该调整的地方做好调整，立足于现在着眼于未来。
3、婴幼儿辅食的创业机会是否存在？
信息来源：华丽志、36kr
我们最近关注到婴幼儿辅食领域在早期投资领域正在升温，这个领域一直以来是一些乳企以及奶粉巨头来主导的，奶粉是婴幼儿食品最核心的品类，而且在这个品类中有多家规模数十亿甚至上百亿人民币规模的公司，而这只是中国市场的营收规模。
不过随着二胎开放，以及越来越多90后结婚生子，对健康饮食本身就养成习惯的这些年轻爸妈们对于小孩的饮食会更加注重，什么时候加入辅食，什么时候给宝宝做味觉启蒙，吃得如何健康？营养如何搭配，是不是选用有机食材？这些便衍生出了新的消费需求。
36kr在8月中旬报道过一家叫“萌煮”的初创公司获得数百万元天使轮融资的消息，这是一家以母婴饮食内容为载体的公司，通过PGC+UGC的方式生成内容，并通过达人经济和内容电商获得营收。
华丽志在今年6月份报道过一家美国的婴幼儿有机食材配送公司，这家初创公司叫Yumi，为婴幼儿提供新鲜、营养丰富的有机食物，在6月份获得了410万美元的天使轮融资。
同样根据华丽志报道，早在2015年的时候，私募基金North Castle便收购了婴幼儿有机食品品牌Sprout。Sprout的产品线分婴儿和幼儿两大类，其中婴儿类食品主要以果泥为主，分萌芽阶段、6个月、8个月三个年龄段，每个年龄段食物组合有所区别，幼儿类食品分果泥和零食，零食主要以蔬菜干和果干为主。
由于是婴幼儿食品，和针对成年人的食品会有更加严格的标准和要求，做为年轻的爸爸妈妈们在选择这类食品的时候也会选择较为信任的品牌。比如食材供应链是否足够透明，产品的生产工厂是否在食品安全上管控严格达到顶尖水平，从产品本身，营养如何，是否全面丰富，搭配口感如何等等。
我们还关注到了没有被报道过的初创公司，也已经获得融资，但没有采访，在这里不便透露过多信息。对婴幼儿辅食这个细分品类感兴趣可以关注FoodPlus，我们会持续关注这个领域。如果你正在这个领域创业，欢迎联系我们，我们可以做进一步交流与沟通。
Weekly·周报是FoodPlus每周推出的文章栏目，主要盘点过去一周食品创业领域重要事件以及食品领域可能存在的发展趋势，并对这些事件和趋势加以解读，从而让食品创业者们及时了解行业动态、掌握可能存在的变化，每周一上午更新。
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