新希望乳业收购夏进乳业，可口可乐与蒙牛成立合资公司，自嗨锅完成亿元融资，以及养元、露露财报解读｜FoodPlus Weekly
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大事件&风向标
新希望乳业拟以约17亿元收购夏进乳业母公司寰美乳业100%的股份，进军西北乳品市场，这是新希望乳业又一次并购区域型乳企
撰文：Turo
信息源：新浪财经、《新希望乳业股份有限公司重大资产购买报告书》、新希望乳业官网、食品创投洞察 by FoodPlus
近日新希望乳业（下称新乳业）发布公告，拟以约17亿元的价格从永峰管理、上达乳业投资与物美科技手中收购寰美乳业100%的股权，其中60%将通过现金支付，另外40%的资金将通过发行A股可转债募集。公告发布后新乳业收录了两个涨停，股价从4月底的10元上涨到14元上下，说明资本市场对于此次并购表示看好。
关于本次收购的目的，新乳业相关公告中称：
并购整合区域性乳企一直是新乳业的独特优势和核心竞争力之一，通过本次交易，将进一步发挥新乳业的上述优势和竞争力，实现上市公司销售区域的拓展和盈利能力的提升。本次交易标的公司寰美乳业处于中国优质奶源带——宁夏地区，主营业务为乳制品及含乳饮料的研发、生产和销售，业务经营区域主要位于宁夏、陕西、甘肃等西北地区。本次交易完成后，上市公司业务覆盖区域将拓展至西北地区，有利于上市公司通过地域拓展培育新的盈利增长点，实现跨越式发展，将西南、西北的战略布局连成一片，进一步巩固新乳业在西部市场的领先地位，并进一步提升新乳业在全国的影响力。
根据公告的数据，2017-2018年及2019年1-11月，寰美乳业乳制品产量分别为22.08万吨、22.98万吨、21.31万吨；营业收入分别为13.66亿元、14.84亿元、13.81亿元；净利润分别为8,000.82万元、7,832.21万元、10,999.26万元。
寰美乳业是西北地区的领先乳业之一，旗下夏进乳业的业务范围覆盖宁夏、陕西、甘肃等省份，根据新乳业发布报告中的数据，夏进乳业拥有400多家稳定经销商，在宁夏的市占率超过50%，是当地乳业龙头企业，拥有较强的区域性的品牌、渠道网络优势。
新乳业过往的增长很大一部分是通过兼并收购模式实现的，据新乳业发布的招股说明书，新乳业旗下37家子公司中绝大多数子公司都是通过并购获得，但其中大多数规模有限，截至2018年上半年，新乳业旗下的子公司有21家盈利都不过百万元，另有13家处于亏损状态。2015年到2019年，新乳业营收分别为39亿元、40亿元、44亿元、50亿元、57亿元，同期的扣非后归母净利润分别为0.37亿元、1.15亿元、2.03亿元、2.04亿元、2.04亿元。
2019年年初新乳业IPO上市时，我们在食品创投洞察 by FoodPlus中有针对新希望乳业过往的发展历史以及未来增长做过分析，可以在后台回复【新乳业】查看这篇分析文章。
夏进乳业2018年及2019年1-11月营收及利润情况，来源：新乳业重大资产购买报告书
根据新乳业发布报告中披露的数据，本次交易后，新乳业的经营规模、利润率与每股收益等盈利水平相关数据都将得到进一步提升，合并完成后新乳业的2019年的营业收入将接近70亿，而利润变动率超过43%。
目前以市场竞争格局来看，国内乳制品主要参与企业可分为六类：
一是以伊利、蒙牛、光明等公司为代表的全国性乳企巨头，业务布局各种乳品产品，包括液态奶、奶粉、冰淇淋等，同时渠道网络遍布深入全国各地，收入绝对规模和市场份额均处于领先地位，并已形成了一定规模经济优势；
二是以新乳业、君乐宝、三元股份等为代表处在第二梯队的乳企，有重点经营的区域市场，并在区域市场内拥有领先的市场份额和市场地位，同时逐步布局全国市场或已经实现了全部市场的布局，有的也具备进入第一梯队的实力与潜力，例如君乐宝乳业；
三是以寰美乳业、晨光乳业、燕塘乳业、天润乳业、李子园等为代表的区域型乳制品企业，这些地方性乳企在区域内具有深度的渠道网络，以及较高的品牌认知度；
四是以雀巢、达能、雅培、美赞臣、恒天然、明治乳业为代表的外资企业，由于不同品牌业务上有侧重，所以业务类型会有所不同，比如雀巢、达能、雅培、美赞臣在中国市场主要乳品业务以婴幼儿配方奶粉为主，而恒天然作为全球最大的奶源供应商，旗下乳品业务呈现多元化的状态，而明治乳业则主要聚焦在低温乳品类别，包括了酸奶和鲜奶；
五是以飞鹤、澳优、合生元、贝因美为代表的国内婴幼儿配方奶粉企业，这些公司专注在奶粉业务上，也实现了较大规模营收，例如飞鹤乳业营收超过百亿人民币，同时也布局全国市场；
六是简爱、卡士、乐纯、北海牧场为代表的创新型乳企，依托于产品创新及品牌创新获得消费者认同和一定的市场规模，乳品业务非常聚焦，例如这几家公司在乳品业务上都聚焦在低温酸奶产品上。
目前国内全国性乳企以常温奶为核心产品，而区域型乳企则以低温奶为主推产品，例如新乳业依托于并购的各个区域型乳企，在低温产品上具备一定基础，目前低温产品的销售额占比就超过60%。
作为一家区域型乳企，寰美乳业在当地的奶源优势，而这也是吸引新乳业原因之一。根据新乳业发布的报告中的信息，旗下的夏进乳业不仅与当地优质牧场和园区建立了深入长期合作，签约牧场和园区约20个，还建设了宁夏规模最大的万头现代化养殖牧场，其奶源优势将给新乳业在西部市场的增添重要的竞争砝码。
夏进乳业历史年度销售量，来源：新乳业重大资产购买报告书
此外值得注意的是，夏进乳业的低温奶销售占比只略高于6%。这与目前低温产品销售额收入占比超过60%的新乳业的“鲜战略”有所“差异”。新乳业或将借助夏进乳业的区域营销网络，推广毛利率更高的低温奶，进一步提升盈利能力和市场占有率。
新乳业通过本次交易实现了业务规模的迅速扩张，但规模的扩张对管理能力提出了更高的要求，据测算新乳业的资产负债率将由60%提升至约74%，而伊利与蒙牛的负债率在50%左右。如何对寰美乳业进行有效整合，发挥其增长的潜力，降低负债水平，保持扩张的能力，是摆在新乳业面前的挑战。
2019年年初新希望乳业IPO时的业务与市场布局，图片来源：食品创投洞察 by FoodPlus
从新乳业收购夏进乳业这次事件来看，也有另外一个视角非常值得关注，即存量整合是否是中国乳制品行业未来重要的发展方向，尤其是最近几年中国乳企开始争夺奶源，尤其是在优质奶源上。
在4月底的Weekly上我们有提到过明治乳业18亿元入股澳亚牧场，此前宣布苏州工厂扩建以及在天津设立工厂，从以上也可以看出乳制品企业的扩张受限于奶源，而上述提到的存量整合，一方面是存量市场的整合，另一方面也是奶源端的牧场资源整合。
中国区域乳企分布图，图片来源：天风证券研究报告
上图可以看到，中国区域型乳企有很多，分布在全国各地，而列入图中的为知名度较高的区域型乳企，在图之外还有许多区域型乳企，这也意味着做存量整合的选择有很多。如果说中国乳品市场还有什么样的机会，应该可以分成两大类：1、从创新的角度来思考，围绕新的消费需求以及未被很好满足的消费需求来做产品创新以及品牌创新；2、做存量整合。但不论是哪一种，挑战都非常大。
大公司成绩单
本期大公司成绩单，我们将注意力聚焦到国内植物基饮料的代表性品牌——“养元饮品”和“承德露露”。分别作为国内核桃露(乳)和杏仁露(乳)的代表品牌，拥有较高的品牌知名度和市场渗透率。
国内植物蛋白饮料细分品类包括核桃露(乳)饮料、杏仁露(乳)饮料、花生露(乳)饮料、椰子汁(乳)饮料、豆奶(乳)饮料等，国内的细分品类代表品牌大多是发展几十年的传统品牌，呈现出传统意义上“大单品”的特征，在当下的市场环境以及市场竞争来看，相对欠缺活力和创新力，产品线单一。
养元饮品公布2019年财报，老产品营收下滑，未来将重点发力新产品以及年轻化市场
撰文：张玉
信息来源：同花顺、养元饮品官网
养元饮品发布2019年年报，这份“成绩单”显示：
1、盈利情况：2019年营业收入74.59亿元，第一、二、三、四季度营收分别为24.95亿元、9.62元、14.25亿元、25.78亿元，具有季节性特点，第一季度和第四季度为销售旺季；综合毛利率为52.82%；扣非后归母净利润22.40亿元；
2、产销情况：2019年植物蛋白饮料的产量为77.48万吨，销量为77.69万吨；
3、产品情况：“大单品”核桃乳营收73.78亿元，占总营收98.95%，有产品线单一风险，但2019年至今养元饮品已相继开发了属于植物酸奶的核桃发酵乳，属于植物复合乳的核桃咖啡乳和核桃抹茶乳，研发投入加大。
养元饮品主要产品线，图片来源：Google
整体上，营业收入有所下滑，较上年同期下降8.41%，其中，核桃乳营收下降8%；其他植物蛋白饮料营收下降30%，包括核桃花生露、核桃杏仁露等产品；其他饮料营收下降69%，产品包括养元红枸杞饮料和核桃酸奶等产品。
2019年养元饮品营业收入分产品情况，图片来源：养元饮品2019年年报
商业风格传统，具体体现在渠道和营销两方面
渠道方面，养元饮品当前模式以经销为主，直销为辅。经销收入占总收入96.77%，几乎完全依仗经销渠道贡献营收。在养元品牌声势不够大，主动权和议价权不占优势的前提下，这并不利于公司的良性发展，截至2019年末，养元饮品共拥有1906名经销商，新增率与淘汰率在8%-10%。
养元饮品销售渠道营收贡献情况，图片来源：养元饮品2019年年报
营销方面，从费用金额看，养元饮品在营销方式的投入从高到低是广告、市场推广、活动促销。其中，近4年的广告费用总金额达14.08亿元。另外，相较于上一年，养元饮品增加了广告投入，降低了市场推广和促销费用，呈现出营销多依靠硬广的传统营销方式。
2016年-2019年养元饮品营销相关的销售费用明细，数据来源：2016年-2019年年报
“经常用脑，多喝六个核桃”是养元饮品的标志性广告语，公开资料显示，“六个核桃”相继冠名了《挑战不可能》、《最强大脑》和《好好学吧》等益智类节目，主打“益智”消费心智。近十年养元饮品靠一个产品线和一句硬广打下国内核桃奶品类市场中绝大多数市场份额，援引自广发证券报告数据，截至2018年养元饮品占国内核桃奶市场份额的88%。
“六个核桃”冠名《最强大脑》，图片来源：Google
20万吨产能释放，年产能近80万吨
养元饮品拥有三个自有生产基地，分别在河北衡水、安徽滁州、江西鹰潭，以及三个委托加工基地，分别在河南临颍、四川简阳和滁州华冠，年产77.64万吨。其中，20万吨营养型植物蛋白饮料产能于2019年投产。
新品创新拓展植物酸奶和复合植物性乳饮料品类
2019年，养元饮品推出植物酸奶和复合植物乳饮料两个品类，具体包括核桃发酵乳、核桃咖啡乳、核桃抹茶乳等新产品，并发力中高端品牌的塑造，养元饮品推出的“精典型”、“易智状元”。
养元饮品近期上市的创新产品，图片来源：Google
2020年发展战略：产品、品牌、渠道升级，直销收入占比或将增加
2020年养元饮品将重点发力品牌势能塑造，具体内容包括产品升级、品牌升级、营销升级。首先，产品将分别从消费场景“多元化”、消费群体“细致化”、植物基“复合化”进行升级；其次，养元饮品计划启用“养元young”作为年轻时尚感的植物奶品牌，同时，持续落实品牌高端化；再次，营销将通过优化产品结构、渠道结构、费用投入模式进行优化升级，其中，养元饮品宣称将大力发展商超KA渠道，全面提升产品体量，并完成全国连锁便利店覆盖。
承德露露发布2019年年度报告，整体营收稳步增长，加大产品研发投入
撰文：Mika
信息源：承德露露2019年报、同花顺
承德露露产品宣传图，来源：承德露露官网
近日，承德露露发布了其2019年年报，根据年报数据显示，承德露露的2019年营收规模达到22.55亿元，相比2018年的21.22亿元同比增长6.29%；净利润达到4.65亿元，相比于2018年的4.13亿元同比增长12.54%；另外净利润率由2018年的19.45%增长至20.66%。
承德露露2019年营收数据，数据来源：承德露露2019年年报
承德露露2015年-2017年财务数据，图片来源：承德露露2017年年报
整体来看，从2015年至2017年，承德露露的年营收及净利润一直处于持续下滑的状态，收入方面自2018年触底后小幅回升，2019年延续微增态势。另外，毛利率也保持五年连续增长，由2015年的43.49%增长至52.62%，毛利率上升的原因主要来自于原料采购价格的良好控制及品牌本身具备一定的消费者基础，侧面能够反映承德露露具备稳定的盈利能力。
承德露露2019年业务情况，数据来源：承德露露2019年年报
从业务结构来看，承德露露与养元饮品类似，业务集中度比较高，主营产品占据绝大部分营收，多年来主打“露露杏仁露”这一大单品，2019年该产品年营收为22.53亿，占公司整体营收的99.91%。尽管2018年年初承德露露陆续推出了热饮款、经典款、无糖款和小露露等新品杏仁露，这些新产品的市场表现并不算理想。
从产销量来看，2019年露露杏仁露销量为22.36万吨，产量为23.73万吨，较上年同期分别增加了4.79%、11.59%，库存量为4.9万吨，较上年同期增加38.69%，因2019年春节较往常提前十几天，产品作为年货消费场景需要提前备货。
承德露露2019年产销量情况，数据来源：承德露露2019年年报
从费用情况来看，权重最大的销售费用基本持平，销售费用率维持在20%左右，我们观察了承德露露近五年的销售费用情况，2015年-2017年从4.83亿元逐年下降至3.78亿元，2018年销售费用增加主要由于广告费用支出增加8000万至2.35亿元导致。整体上，承德露露对销售费用管控能力比较强。
费用支出中，提升幅度较大的是管理费用和研发费用。承德露露表示，管理费用增加的原因是由管理人员工资薪酬增加所至。2019年公司在研发投入上有明显增加，相比2018年同期增长20.5%达到1368.68万RMB，占公司净资产的0.69%、占营业收入的0.61%。从这一数据上我们不难发现，继三年研发费用持续下滑后，露露或将重视新产品的研发。
承德露露2019年费用情况，数据来源：承德露露2019年年报
目前整个植物蛋白饮料行业处在快速发展的阶段，承德露露并没有开发出其他的创新产品去匹配消费端的丰富需求，产品单一的背后，对应消费场景和消费群体的单一，这是其发展较为缓慢的一项重要原因。
另外，由于承德露露与汕头露露的多年商标之争，使得承德露露在拓展南方市场上存在一定的困难，如果该商标系列诉讼案件能够尽早解决，对于承德露露的品牌及市场开拓来说都能够起到一定的推动作用。
养元饮品的“六个核桃”和承德露露的“露露杏仁露”均为各自贡献97%-98%的营收，凸显出产品线单一的特性。从2019年“成绩单”来看：养元饮品营收75亿元，承德露露营收22亿元，存在超过3倍体量的差距，但是二者均出现增长乏力的情况，在研发滞后和缺乏产品创新的现状下，专打单品的强营销策略的红利已经逐渐消失，但这两家细分品类龙头，仍存在通过品牌升级和产品升级提升消费信心的可能性，我们将持续关注植物蛋白饮料的格局发展动态。
大公司新闻
双汇斥资7.3亿元，拟收购罗特克斯有限公司持有的6家公司股权
撰文：Ethan
信息源：双汇发展公告、双汇发展2019年年报、维基百科、The Solae Company官网、企查查
5月8日，双汇发展发布《河南双汇投资发展股份有限公司关于收购罗特克斯有限公司持有的6家公司股权暨关联交易》，在公告中表示：
为实现专业化经营和投资股权的集中管理，河南双汇投资发展股份有限公司拟收购罗特克斯有限公司持有的上海双汇大昌有限公司（以下简称“上海双汇”）、漯河双汇意科生物环保有限公司（以下简称“意科公司”）、杜邦双汇漯河蛋白有限公司（以下简称“杜邦蛋白”）、杜邦双汇漯河食品有限公司（以下简称“杜邦食品”）、芜湖双汇进出口贸易有限责任公司（以下简称“芜湖进出口”）、史蜜斯菲尔德（上海）食品有限公司（以下简称“上海史蜜斯”）6家公司的股权。
本次股权收购支付对价总计金额73,041.84 万元，完成后，上海双汇、意科公司、芜湖进出口、上海史蜜斯将成为双汇发展的全资子公司，杜邦蛋白、杜邦食品将成为参股公司。
本次收购，有部分媒体将其解读为双汇向”人造肉”领域发展的信号，其依据是杜邦蛋白、杜邦食品具有植物蛋白的概念，以及近期杜邦公司先后与金字火腿、百草味等食品行业公司合作推出人造肉产品。
在人造肉持续升温的背景之下，作为国内肉制品的龙头，其一举一动会引得资本市场的大量关注。通过我们的查阅，杜邦蛋白、杜邦食品两家公司，主要产品是大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白，应用在肉制品制造环节，通常添加比例为2%-5%，具有改善肉制品的质构和增加风味，提高蛋白含量，强化维生素等功能，并未见其与人造肉有明显的业务联系。
杜邦蛋白、杜邦食品两家公司的大股东Solae起源于1958年，名为Protein Technologies International, Inc (PTI)，起初它只生产工业大豆蛋白产品。1997年，杜邦公司从Ralston Purina购买了PTI，2003年杜邦公司和Bunge公司宣布成立Solae。2012年5月，Solae宣布杜邦公司收购了Bunge公司手中剩余的28%股份，从而获得了该公司的全部所有权，并将其业务并入Danisco 。目前Solae的主要产品包括：结构蛋白粉、浓缩大豆蛋白、分离大豆蛋白、卵磷脂、异黄酮等。
根据最新年报显示，双汇发展2019年实现营业总收入603亿元，同比上涨23.43%；实现归母净利润54.38亿元，同比上涨10.7%。其中，肉制品对其毛利的贡献已达63% 。
双汇发展毛利构成，数据来源：2019年公司年报 FoodPlus研究分析团队
国际肉制品巨头泰森在人造肉领域表现的非常积极。泰森除了在植物基人造肉、实验室细胞培养人造肉方向都有直接投资之外，还推出了新品牌Raised & Rooted，目前该品牌下已知的产品包括基于大豆蛋白和其他一些植物基原料的人造鸡块，以及人造牛肉饼等产品。
不过，尽管泰森也一度在媒体报道中表示自己未来将定位成“蛋白质”公司，但人造肉当前市场虽然增长快，但规模仍十分有限。从这些肉类巨头本身的业务战略考虑，目前传统的动物肉业务还是占绝对地位的。而且人造肉、尤其是植物基人造肉，从未来增长的想象空间来看，是会对传统动物肉产生替代可能的。因而，除了基于未来趋势的布局，在人造肉浪潮前，肉类巨头们还需要思考如何进行业务平衡。泰森旗下的Raised & Rooted也在尝试将植物肉和传统的牛肉融合在一起，某种程度上也体现了这一思考。
人造肉明星公司Impossible Foods进入北美知名零售渠道Kroger，进一步发力零售渠道
撰文：张玉
信息来源：FoodDive
根据FoodDive5月5日报道，美国人造肉公司Impossible Foods的旗舰产品Impossible Burger将在Kroger的1700家零售店上架，消费者也可以在Kroger线上平台下单、取货和交付。
Kroger是沃尔玛、家居仓储之后的美国第三大零售集团，Impossible Foods进驻的这1700家店覆盖北美28个州，这也标志着Impossible Foods在美国零售渠道发力和布局进入一个小里程碑。
3月，我们在食品创投洞察 by FoodPlus发布了《Impossible Food 完成5亿美元F轮融资》，其中提到Impossible Foods的渠道策略是“先餐饮，后零售”。“会流血”的植物性牛肉饼作为其主推产品，从2017年开始正式推向餐饮渠道，先是成为快餐厅的植物肉饼供应商为餐厅供应植物性肉饼，2018年与餐厅合作推出“Impossible菜单”直接触达终端消费者，比如，2019年4月“汉堡王”餐厅更新并推出了“Impossible Whopper”系列就是“Impossible菜单”之一。
在进入零售渠道之前，也就是截至2019年9月，Impossible Foods合作的餐饮渠道包括：Burger King/汉堡王、Red Robin、White Castle、Umami Burger、Qfoba、Fat Burger、Hard Rock Cafe、Topgolf、Cheesecake Factory 、Applebee's、Little Caesars Pizza、Disney等餐饮渠道，共辐射包含北美、欧洲、亚洲在内的7000多家餐厅。
Impossible Whopper产品，图片来源：Burger King/汉堡王官网
2019年9月，Impossible Foods首先进入了南加州的27家Gelson's Markets，与同时发力餐饮和零售渠道发展起来的Beyond Meat在零售渠道展开竞争。截至2019年末，Impossible Foods在全美2700家零售店铺货销售产品。
在完成F轮5亿美元融资后，Impossible产品发行量进一步增加。根据CNBeta报道称，2020年4月，Impossible Foods扩增了770多个零售渠道，销售Impossible Foods的零售店包括Albertsons，Vons，Pavilion、Gelson、Safeway、Jewel-Osco、Wegmans等，并且已覆盖爱荷华、印第安纳、伊利诺伊、内华达、加利福尼亚等州，每袋12盎司(约340g)的肉饼售价9-10美元(约合RMB 63元-71元)。
2020年初，新冠疫情对于“主餐饮”的Impossible Foods业务产生一定程度的负面影响，因此有可能将促使其加速零售渠道布局。
相较于其目前最大的竞争对手——已经上市的Beyond Meat，Impossible Foods在零售端的布局、开拓是相对落后的。对于人造肉品类而言，零售终端可触达C端消费者，拓展到家庭消费场景，也可以在一定程度上教育用户、建立心智。根据FoodDive报道，自2020年以来Impossible Foods零售渠道收入增长了18倍。该公司总裁丹尼斯·伍德赛德（Dennis Woodside）接受采访时表示——2020年零售渠道收入计划增长50倍。零售渠道早已是人造肉创业公司不可忽视的增长点。
可口可乐与蒙牛获准设立合资企业，将共同推出全新低温奶品牌
撰文：Mika
信息来源：中国市场监督总局官网、财联社、小食代
近日，在国家市场监督管理总局反垄断局官网发布的《2020年4月27日-5月3日无条件批准经营者集中案件列表》中显示，可口可乐公司与中国蒙牛乳业有限公司新设合营企业案已于4月29日审结完毕。
这意味着，可口可乐与蒙牛设立合资公司的计划已获得中国监管部门的“绿灯”。根据财联社的报道披露，双方已获准新设合营企业，将会共同推出一个全新的低温奶品牌，但关于公司成立及产品相关的细节都还在商议过程中。
在财联社采访中，可口可乐工作人员表示，“这次合作将加快可口可乐中国向‘全品类饮料公司’的转型，同时也是可口可乐长期深耕中国市场的又一佐证。”
随着消费升级在乳品行业的体现，奶牛饲养的均衡发展，运输条件的改善和冷链条件的普及，业内普遍较为看好低温品类的发展，行业龙头及区域强势乳企已呈现争相布局的趋势。
我们在上一期Weekly关于蒙牛乳业2019年年报的解读中曾提到，蒙牛的低温产品业务（包括冠益乳、低温乳饮料、鲜奶）在2019年呈现高单位数增长，尤其是其鲜奶品牌每日鲜语去年销售额同比增长近500%。蒙牛在低温奶业务上已经有比较良好的基础，区域性奶源相对比较稳定且供应链也在不断优化。
从双方合作的角度，我们也期待，如果可口可乐与蒙牛能够实现产品、品牌和资源的最大化配置，充分利用双方在乳制品研发技术、品牌影响力及分销渠道方面的优势，这次强强联合将能够为中国消费者带来一个“全新的低温奶品牌”。
投融资新闻
咖啡品牌时萃SECRE完成数千万元A轮融资
撰文：San
信息来源：36氪、时萃官网、时萃天猫店
根据36氪的报道，咖啡品牌时萃SECRE（以下简称“时萃”）近日完成数千万元A轮融资，投资方为弘晖资本。这是时萃成立一年内的第三轮融资，该品牌已于2019年5月、11月分别获得来自摩拜单车联合创始人夏一平和远望资本的两轮融资，之前的Weekly曾有过相关分析。
值得一提的是，本轮的投资方弘晖资本，是一家比较专注于生物医药与医疗技术的机构，时萃咖啡是其在食品消费品领域为数不多的投资项目。
时萃咖啡成立于2019年，起初是一家基于微信小程序从事精品咖啡设计与销售的品牌，产品包括挂耳咖啡、冻干速溶咖啡等，现有超过20个SKU，在定价上略低于三顿半、永璞等竞品。
回顾过去六个月（两轮融资之间的时间），我们可以发现时萃在以下三个维度进行了不同程度的优化，这或许是吸引到新一轮融资的部分原因。
1、在渠道端，公司于去年年底陆续登陆淘宝、京东、天猫等主流电商平台，并在天猫上保持了25%的季度复购率，如今的月销售额也较起初的几十万元增长了十几倍。同时，还在2020年天猫超级品牌日上被选为“新”咖啡的代表品牌之一。
2、在产品端，时萃新推出了小袋装的冻干即溶咖啡产品“乐萃包”，并在罗永浩的直播间进行了宣传。除此之外，公司还通过丰富原有产品的包装规格以及提供口味自主搭配的服务，来增加SKU。
乐萃包产品的介绍图，来源：时萃天猫店
3、在营销端，时萃选择了R1SE组合中的张颜齐作为首位品牌代言人；其次是针对新产品乐萃包，推出了“小彩书系列”，外形是像书一样的小盒子，内有8包袋装的咖啡，同时还在小彩书的外包装上使用了公司自主设计的IP“毛毛萌趣家族”。关于IP，创始人范若愚表示：
毛毛是想展现“活泼好玩、轻松快乐”的品牌形象，以更好的迎合小彩书的目标用户之一——Z世代消费者。
相较比三顿半、永璞，时萃在早期的运营策略更偏互联网化，即以小程序为基础，实现从注册、下单、促活、微信推送、推荐裂变等各个环节，然后通过订阅制来做复购。而在近半年来时，时萃将打磨的方向放在了产品、渠道与营销等维度，并且创始人范若愚表示，2020年时萃的重点是做品牌推广和规模增长，短期内仍会将利润部分全部投入品牌建设。可以预见，国内咖啡行业在未来一段时间内的竞争仍将激烈。
自嗨锅完成1亿元B轮融资，经纬中国独家投资
撰文：Ethan
信息源：经纬中国微信公众号、烯牛数据
近日，方便食品创业品牌自嗨锅宣布已于年初完成了逾亿元B轮融资，本轮融资由经纬中国独家投资。其A轮投资于2019年11月完成，由华映资本投资。
自嗨锅成立于2017年年底的食品企业，2018年1月产品上市之后取得了较快速的成长，并成为该品类领域里代表性品牌之一。目前自嗨锅已在10-40元价格带推出了百余款产品SKU。该品牌曾入选FoodPlus评选的“2018年值得关注的中国食品消费品创业公司年度榜单”。
对于本次融资，经纬中国合伙人王华东表示：
方便食品市场容量巨大，近几年新品类持续涌现，线上渗透率不断提升。作为行业老兵，蔡红亮带领的自嗨锅团队从自热赛道切入，在产品、品牌、渠道等方面做了诸多创新，快速成长为行业头部玩家。我们尤其看中蔡红亮团队对于产品研发的持续投入，这将对整个行业产生积极影响。
本年度，经纬中国已在消费行业完成3笔投资。除了本次自嗨锅的B轮之外，分别在4月对订阅制宠物电商平台“一犬一话”进行B+轮的投资，以及3月对植物基人造肉品牌“星期零STARFIELD”进行天使轮的投资，我们在食品创投洞察 by FoodPlus公众号中有发表过分析文章，可以点击前面链接进行阅读。
方便速食品牌食族人宣布完成数千万元的A轮融资，众晖资本投资
撰文：Turo
信息源：36氪
根据36氪的消息，方便速食品牌食族人近日宣布完成了数千万元的A轮融资，投资方为众晖资本。食族人方面表示本轮融资将主要用于品牌建设、人才引进和渠道拓展。
食族人成立于2017年，主打非油炸方便粉丝，产品更新较快，每月上新1-2款。目前有近20个SKU，除了经典产品酸辣粉外，还有麻辣爆肚粉、螺蛳粉、锡纸花甲粉等。食族人宣称目前月GMV已达到9,000万，酸辣粉产品高居全网订单量冠军。
渠道方面，在报道中食族人称其已经入驻国内商超、便利店等终端渠道8万家，在大流通、特渠、国外出口方面也已经开展销售，目前其线上线下销售比例约为3：7。近期方便食品投融资声音不断，在疫情的影响下，这条赛道显然受到了资本更多的青睐。
一些有趣&值得关注的新产品
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德国知名零售商阿尔迪（Aldi）推出首款无酒精饮料Kvist Rosa Distilled，旨在满足千禧一代对非酒精饮料日益增长的需求。该产品由复杂的混合物经手工制作而成，其灵感来自于北欧用白桦树混合其他牧草植物蒸馏的传统。
Kvist中含有杜松、橙皮的味道，且添加了香草和五香等香料，并采用带来植物图案的外观设计来契合产品的调性。这款产品定位上突出素食主义、无糖、低热量等标签。Kvist已于5月7日在阿尔迪线上平台与线下门店上市，零售价为9.99英镑/瓶。（信息来源：FoodBev）
纯素食蛋糕品牌Oggs，在英国推出了一款植物基的液态鸡蛋替代品，旨在为烘焙师提供纯素食的原料选择。Oggs在官网上宣称，该产品是世界上第一款液态鸡蛋的替代品，是通过Aquafaba制成的，Aquafaba是指鹰嘴豆煮熟后剩下的液体。每盒Oggs Aquafaba规格为200毫升，其提供的营养价值等同于四个鸡蛋。该产品将于2020年6月在英国的Waitrose超市上市，建议零售价为1.99英镑/盒。（信息来源：FoodBev、Oggs官网）
网红汽水“汉口二厂”的兄弟品牌平行宇宙推出新品——“风林火山”系列香氛气泡水。平行宇宙与汉口二厂2同为武汉恒润拾旗下的子品牌。
该系列产品为低度数风味配制酒，主打无糖、零卡、零脂，与常见的果味气泡水不同，风林火山对应了“原味气泡水”、“松针甜罗勒风味汤力水”、“辣椒佛手柑风味气泡水”、“法莱纳姆风味气泡水”四种口味，并且通过添加天然植物香料中的萃取物，打造了香氛气泡水的概念。目前，该产品在天猫旗舰店有售，8瓶组合装的售价为79.8元。（信息来源：品牌星球、平行宇宙公众号）
FoodPlus已与弘信资本于2020年3月达成食品饮料领域FA合作，希望通过双方多年以来积累的资源与能力帮助中国优秀的食品饮料企业解决资本层面的问题，助力中国食品饮料企业短中期及长期良好发展。
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