秒杀外面的网红甜品！一拌一煮2步做好

前几天那条“小伙骑车逆行被拦后爆发”的新闻，应该挺多人都已经看过了↓

视频里的小伙子，晚上骑车给女朋友送钥匙逆行了。

被交警拦下后，接到女友的电话，还先平静地安慰她说等他几分钟。

挂了电话，情绪便开始失控，崩溃大哭。

成年人的世界里，从来就没有容易二字（哦，也不是，胖还挺容易的）。

这种突然而来的崩溃，很多人都经历过吧。

最近很火的《都挺好》，负重前行的苏明玉，也有崩不住的时候

我刚工作的时候，有段时间临时被调去一个非常急的项目支援，经常加班到很晚。

有一天接到菜妈电话，问我吃饭了没。

我笑着说，刚跟朋友吃完大餐回来，花了好多钱，心疼。

挂了电话，看着桌上已经凉了的泡面和似乎没有尽头的工作，眼泪突然就憋不住了。

积累已久的情绪，用一通悄无声息的眼泪宣告爆发后，我觉得，是时候给自己来一次旅行，重新找回状态了。

于是项目一结束，就赶紧去了云南。

那一趟漫无目的的云南之旅，至今想起来依旧觉得快乐。

逛菜市场，逛花市，逛到哪算哪，哪家小吃店人多我就吃什么。

印象最深的，是在岔街花市附近的一家小锅米线店里，吃到的一样昆明特色小吃：鲜奶米布。

样子像是小朋友吃的米糊糊，用小砂锅盛了，热气腾腾的上桌，拿勺子慢慢刮着吃。

还没入口，就能闻到奶香的浓郁。

没想到，入口更是惊艳，米香和奶香相互交织，口感细腻滑嫩，还香香甜甜的。

来了兴致的我，跟小店的老板聊了几句，顺便请教了米布的做法。

把大米和牛奶打成米浆，再过滤掉米渣，在锅里小火慢熬至粘稠，一锅白嫩嫩的米布就做好了。

假期的最后一天，我又有点想念春天的昆明和岔街的鲜花了，所以加了很多鲜花和水果来装饰。

你们也可以像我这样，加点自己喜欢的水果，或是淋上些许蜂蜜，口感会更加丰富。

不开心的时候，不妨做一碗简单又好吃的它吧！

- 云南米布 -

  [ 食材 ]

牛奶250g 大米/粘米粉40g 细砂糖5-10g 蜂蜜 水果 坚果

  [ 食谱 ]

1.大米提前1小时或隔夜浸泡

2.浸泡好的大米洗净沥干，跟牛奶混合，倒入破壁机或搅拌机打成米浆后，过筛

家里没有破壁机，可用粘米粉替代，牛奶跟粘米粉混合后过筛

3.把米浆倒入奶锅中，根据个人口味加入适量细砂糖，小火加热2-3分钟，全程需一直搅拌，直至米布变黏稠后关火，焖1分钟

单吃一口米布，看着白白的一勺，入口却是浓郁的奶香，带来丝绸般的爽滑。

而搭配着应季的水果，融入酸甜的清爽，又迸发出另一种惊喜的口感。

负重前行，难免遇到各种各样的压力和煎熬。

喘不过来气来的时候，就停一下吧。

大哭也好，大吃也罢，都是自我修复的一种形式，不丢人，真的。

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