【5年级空中课堂】教科版五年级科学下册2.7《传热比赛》

教科版科学五年级下册全册课时讲解

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第一单元  沉和浮

第二单元  热

《传热比赛》

在生活中，有时候我们希望热能迅速地通过一个物体，比如通过需要加热的锅底。但在有些情况下，我们却希望它通过得越慢越好，比如需要手持的锅柄上。不同的材料制成的物体在传热方面有什么不同吗？

哪个传热快？

塑料勺、木勺也能传热吗？与钢勺相比，哪种传热快？木勺------不热
塑料勺------有点热钢勺------很热

知识小结：

不同的材料传递热量的快慢不同，金属材料传递热量比较快，塑料和木头等材料传递热量比较慢。怪不得锅柄都用塑料或木头来做。像金属这样导热性能好的物体称为热的良导体。像塑料和木头这样导热性能差的物体称热的不良导体。

铜、铝的传热性能与钢一样吗？

看一看

我们的发现：

1

传热性能铜最快，铝次之，钢最慢。

2

同样都是金属但是他们的导热速度也是不同的。

生活小常识为什么我们用铁锅，你知道吗？用铁锅炒菜的时候会有少量的铁离子溶入食物中，而人体合成血红蛋白最重要的元素就是铁离子，所以长期使用铁锅炒菜做饭可以有效治疗缺铁性贫血。 有经验的厨师在炒菜时
加入适量食用醋，加醋主要是与铁生成可溶性盐，防止生成铁的氧化物影响吸收，同时溶解已生成的氧化物。

提醒：

铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

 一、我会选择

1、在金属汤勺、竹筷、铁丝、铜线中，属于热的不良导体的是（  ）。

A:金属汤勺     B:竹筷       C:铁丝       D:铜线

2、铜、铁、铝三种金属中，传热性最高的是（   ）。

A:铜      B:铁       C:铝

3、下列关于锅的几部分，需要传热快的是（  ）。

A:锅把     B:锅盖抓手       C:锅身

4、厨房内的厨具中，与人体接触部分多用（  ）的材料制作。

A:传热能力强    B:传热能力差      C:金属

5、热的良导体吸热快，散热（   ）。

A:快    B:慢      C:一般

二、仔细判断

（  ）1、热可以从温度较高的部分传递到温度较低的部分。

（  ）2、金属容易传热，水和空气不容易传热。

（  ）3、我们在选择锅的时候，最好是选择“把手”是钢做的锅。

（  ）4、物体的传热性与物体的材料和形状有关。 

（  ）5、木头、羊毛、空气和石头是热的不良导体。

（  ）6、冬天，手拿铁棍比拿木棍更冷，真是因为铁是热的良导体，它能很快把手上的热传递走。

（  ）7、铜、银、铝是热的良导体。

（  ）8、一般情况下，木头传热能力比金属强。

（  ）9、为了增强热传递，电饭锅全部是利用容易传热的材料制成。

（  ）10、塑料吸热慢，散热也慢。

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二、1√     2√       3×      4√       5√

    6√     7√       8×      9×       10√

2021更新

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