大吉大利 教你吃鸡
作者 | Z七七
编辑 | 太喜
《绝地求生：大逃杀》，小名“吃鸡”，又称“躲猫猫”，别号“伏地魔大战琅琊榜”。
自从吃鸡火了之后，我的微信群名称就从“王者大神集中营”改成了“今天你吃鸡了吗”。但正如我还卡在农药黄金三一样，吃鸡苟到第三个圈后，带着半神装送快递已经成为日常。别人家的队友倒了以后直接火力掩护反打一波，而我的队友在我刚中枪的时候就已经开始研究走哪条路线才能顺利捡起我的八倍镜。
吃鸡套路野，亚服尤其多；杀人一时爽，舔包火葬场。对于新手菜鸟们，既当不了老硬币，也装不来伏地魔，就只能开着东风去给大佬们送快递了。但即使如此，也无法浇灭一个菜鸟的吃鸡梦！
在每一个苟到第三个圈抬头发现还有54人存活的亚服深夜，只有吃鸡才能成功抚慰一颗无法吃到鸡的心。然而，我国吃鸡文化博大精深，到底吃哪个地方的鸡才能让你成功吃鸡，这不仅仅是一门玄学。
海南文昌鸡
吃鸡成功率最高！
文昌鸡，海南四大名菜之首，肉质鲜嫩、肉味馥香、皮薄骨酥。煮鸡时取鸡不能过大、过大则鸡肉不够紧致，也不能过小、过小则骨肉不均。须得取一只三斤重的腌鸡，以番薯、花生饼及特定虫草喂食，这样养出来的鸡才会毛色鲜艳、翅短脚矮、身圆股平，最适合吃货食用。
待除毛洗净，将全鸡浸煮而熟、断生即可，此时鸡皮还能保证一定的脆度，无需添加任何佐料，白斩切块装盘，方最显其原汁肉香本味，鲜嫩异常。再辅以生姜泥、蒜泥、香菜、精盐、鸡汤和新鲜桔子汁组成吃鸡伴侣，同时配上鸡油鸡汤精煮的米饭，也即“吃鸡饭”，米粒带着些许微咸的爽滑，配着桔子汁占鸡，简直美滋滋。
同样都是岛上吃鸡，海南人吃鸡的成功概率也许能大一些。
广东盐焗鸡
与电脑桌很搭！
吃鸡怎么能少了爱鸡就像爱生命的广东人，一道鸡不折腾出七八十种吃法简直都对不起“广东爱吃福建人”这个江湖传说！在每一个吃不到鸡的深夜，如果能有一根盐焗鸡腿来啃，这个晚上就算没有白让别人吃鸡。
一只盐焗鸡，经过了厨师的翻牌挑拣、除毛打蜡、沐浴净身、淋撒白酒、抹匀香粉、锡纸包裹和捆绑play等步骤，才会由外卖小哥打包呈到你的电脑桌上。此时的盐焗鸡味香正浓，经过白酒浸泡的鸡皮不软不硬、色泽微黄，肉香皮脆，风味诱人，只要轻轻咬上一口，唇齿留香。
不仅温中益气，补精添髓，补虚益智，仿佛下一把吃鸡都能苟地更好了呢。
四川口水鸡
送素质三连！
要是觉得盐焗鸡不够重口还可以点个四川口水鸡，重口鸡中的战斗鸡，每一个爱吃鸡的你都不容错过。
口水鸡是一道典型四川风味凉菜，川菜的统一特点就是色泽鲜艳、又麻又辣。口水鸡同理，取的就是川菜的麻、辣、鲜、香。将鸡投掷锅中煮开，再用冰水浸泡，冰火两重天过后捞出白斩成块，每一个鸡块都是2*7cm，一家人齐齐整整摆盘尤其好看。最后淋上一圈炸过的辣椒油，撒一把芝麻，保证每个鸡块上都是七粒芝麻不多不少。
吃之前，可先含一片强劲薄荷口味木糖醇，齿间残留的清凉薄荷气息与又冰又辣的麻油鸡块发生猛烈的碰撞，于火辣清凉中感受吃鸡的无限乐趣。
就算吃不到鸡，被爆头之前还可以用川普话给对面来一个素质三连，至少输人不输阵。
重庆辣子鸡
不吃鸡也能吃的鸡！
如果说前面的白斩鸡、口水鸡无法满足你一颗想吃热菜的心，重庆辣子鸡绝对能从视觉、嗅觉和味觉上1080度无死角的征服你。
正宗的辣子鸡由厨师精选每一只鸡中的灵魂鸡块，让每一块鸡肉均匀裹上一层盐分、在未下锅之前渗进鸡肉之中，才能保持肉质紧绷而富有弹性。经天然花生油炸由金黄至微红，此时的鸡块外焦内酥、酥香爽脆。咋一吃，干脆爽口，再往深一咬，鲜嫩香滑的鸡肉伴着三分快榨干的鸡汁就溢满口中了。
这是一道听着像零食，吃着比零食更香的风味名肴，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，就算是不吃鸡的深夜，你也值得拥有。
新疆大盘鸡
分分钟鸡屁预定！
大盘鸡是民族团结的最佳利器，没有吃过大盘鸡的人根本不足以谈对新疆大好山河的热爱。一道菜能吃撑一个一百五十斤重的成年男性，大盘鸡不仅仅只是传说。
一道优秀的大盘鸡，鸡肉、土豆、宽面三者缺一不可。土豆不可过硬，过硬则无法将酱汁、鸡汁自然烹煮入味，过软则入口就化、存不住味道，鸡肉的嫩度也要刚刚好，多一分则嫌老，少一分则显生。只有软糯甜润的土豆配上爽滑麻辣的鸡肉，辣中有香、粗中带细，当一盘鸡吃到底部时，就能看见两指宽的“扁担面”均匀的铺在底层。面条虽宽，但每一面都已经均匀地滚过汤汁酱料，只等你来下筷！
听说配大盘鸡吃鸡，鸡屁预定的可能性更大。
台湾三杯鸡
缴枪不杀！
台湾三杯鸡，是一道在任何陌生餐厅点菜都不会失手的百搭鸡。它介于辣与不辣、甜与不甜之间，能把一块鸡肉吃出绝味江浙店和周黑鸭武汉总店的综合味道。
正宗的台湾三杯鸡，只取三黄鸡中琵琶腿的部分，保留鸡肉之中最有劲道和嫩度最佳的无骨鸡腿肉，入锅之前还要用胡椒粉、酱料拌匀，按摩每一块鸡腿肉，确保每一条筋道和纹理都丝丝入味。入锅后用葱姜蒜辣椒提味，看鸡肉在翻炒中从黄色渐变至轻微酱色，最后用九层塔铺底起锅装盘，掀盖即食，那叫一个香。
在亚服吃鸡，听说只要假装台湾省人民就可以缴枪不杀。
杭州花雕鸡
吃鸡里没有的一鸡两吃！
有三杯鸡就一定要提到花雕鸡，两种鸡的做法有些许类似，但花雕鸡却可以一鸡两吃，既可当菜，也可作汤。
尤其是在蒸花雕鸡时，整个房间溢满了三黄鸡本身迷人馥郁的清香，在砂锅内煎香猪肥肉至出油，爆炒洋葱和香葱，再把冰糖、花雕酒下入锅中，直至鸡肉燜煮至酥软入味。煮出来的鸡肉色如琥珀、鲜美醇香。寒冬深夜，喝一口浓郁老汤，尝一筷软烂糯香的鸡肉，在菜汁中拌一圈，沾一丢丢油辣子，简直幸福感爆棚。
花雕鸡可一鸡两吃，但大逃杀里绝不允许两个伏地魔和老硬币同时吃鸡。
山东黄焖鸡
别再买挂了！
继沙县小吃和兰州拉面之后，黄焖鸡也成功走出本土、走向世界，成为著名的全国连锁餐饮品牌。在每一个吃鸡而不得的深夜，黄焖鸡都是你最忠诚的吃鸡伴侣，毕竟，黄焖鸡一份只要15块钱，你买不了吃亏也买不了上当。就是机场买个挂还得一天40呢，这还保不准有永久封号永不吃鸡的风险。
一惯擅长大菜的鲁菜，突然杀出一道黄焖鸡，就像在灰墙大瓦的城庄风貌中偶遇一道小桥流水。黄焖鸡之绝就绝在汤汁上，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻.、口齿留香。哪怕光用汤汁泡饭，都能吃得回味无穷，是你经济实惠的吃鸡不二之选。
把机场买挂的钱省下来，至少能吃两次鸡。
云南汽锅鸡
吃鸡，90后养生秘方！
当然了，生活里除了打打杀杀、素质三连，怎么能少了吃吃吃和买买买。一边熬夜吃鸡，一边擦贵价眼霜，糟蹋自己的同时不忘养生保健，才是90后的前中年危机本色。
这个时候，你就需要来一盅养气有补虚的云南虫草汽锅鸡，清润养肺、健脾开胃还能补虚养身。鸡肉肥而不腻，汤汁且咸且鲜，既能美味宽心，又能食疗健身，可有效去除中年油腻，对保持少年发量有显著功效。
年轻人还是要降降火，喝完鸡汤就送对面伏地魔一个素质三连。
东北小鸡炖蘑菇
吃鸡新手必备！
不过众鸡之中，最适合吃鸡新手的，无疑还是老东北的待客大菜，小鸡炖蘑菇。准备一只小笨鸡，先除毛水煮折腾一遍，再白斩煮熟造作一遍，然后热油翻炒腾空一遍，继而小火炖煮一遍，加上蘑菇粉条出锅齐活。
正如你刚刚空降R城就碰见神装大佬，先不弄死，被抢去枪械、血包半残之后，大神开车带着毫无威慑力的你跑过一个又一个的毒圈，替他趟雷、为他舔包，做他的贴身移动三级包，在最后一个毒圈击毙，然后他成功吃鸡，你吃鸡饲料。
今天感恩节，很适合吃鸡。什么，你们那儿的鸡没介绍到？那留言告诉我吧，我去吃鸡了。btw，亲测，手游版吃鸡网易的《荒野求生》比较好玩。
谈恋爱不如吃鸡。
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