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鱼香肉丝
主料：素肉丝、木耳辅料：姜丝、青椒丝、玉米淀粉调味料：香菇精、生抽、香油、白糖、盐、香醋
做法：（1）素肉丝鱼与木耳用温水泡发。 (2)素肉丝挂玉米淀粉后、过油锅炸至表面微黄，木耳、姜、青椒切丝。（3）取锅加入少许色拉油，倒入姜丝、豆瓣酱炒香后，放入木耳丝、青椒丝，然后放入过油素肉丝。（4）锅内加少许开水，然后加入调料：白糖、香醋、盐、生抽适量，翻炒片刻勾芡，加入少许香油即可出锅装盘。
素肉丝
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