谷里小面
（《谷里，再相见》 西安书家铁庐书生作品）
谷里小面
文/赖建平
1
谷里，是个有故事的地儿。
谷里研习，第一期。因我带了体育课的哨子，吹哨作为作息信号，哨声火了。
这次，因我深夜为学员们烧面条。面条，火了。
在谷里烧面条，不是第一次。
（嗨，美女们，俺老李来吃面了！）
2
15日晚，我到谷里，谷主祖庆还在高铁上。
他给我留言:建平啊，我今晚要很晚才到家，现场你多照顾一下。晚来的老师，给他们下点儿面条，让大家饿着肚子可不好。
祖庆是知道我会下面条的。
上次电影课程研习营，中国教师登珠峰第一人陈钧钧老师来访，也很晚了。
在陈老师到来之前，祖庆说，陈老师，给你留几个菜。
陈老师说，不用，晚餐吃点儿酸奶水果就好。
祖庆有些犹豫。
我却认为，或许陈老师习惯如此——能登珠峰的，必定是个极端自律的人。
祖庆却说，这样不是待客之道，总归不好。
我说，能来谷里的，必是同道，不必拘泥，陈老师如需要，我给他下碗面条即可。
（陈钧钧老师与厨师老赖）
3
陈老师来时，我围上围裙，与来自广东的高丽霞老师一起，为他下了一碗面。
番茄。青豆。小葱。食材有限。是极简的清汤挂面。
为陈老师端上面条时，他连声说太多了，太多了。我让他慢慢吃。然后，坐在一旁，听他与祖庆聊。
陈老师把面条吃完时，我准备撤下餐具，被他伸手制止了。他说，我还要再喝些汤。
喝完汤，陈老师说，真好吃。
我想，他是真饿了。
（我们是来吃面的，更是来学习的）
4
这次，八点以后，第一批晚到的老师抵达谷里。
他们拖着行李箱，在前台报到时，我凑上前去，做了自我介绍，然后问他们，是否来一碗面条。
老师们很腼腆，都说不用了，太麻烦了。
不麻烦。我开锅，点火，烧面。
不是我熟悉的厨房，还真有点儿麻烦。找面。找油。找配料。找碗与筷子。运气不错，有小葱，香菜，新鲜红辣椒，新鲜猪油。
正烧着，陆老师进来了，说，老赖听说烧面，能给我一点吗？
能。
我不饿。我只是听说你在烧面，就想尝点儿。
好。原本三个人的分量，匀出一两口，给陆老师。
面好了。香菜绿。小葱白。辣椒红。肉油香。自我感觉不错。
趁老师们唏哩呼噜吃面，我拍了一张照片，发到群里。群里已是议论鼎沸。原来，老赖烧面，摄影师在后。我烧面时的照片已传到群内。有人在羡慕，有人在犹豫——是否下来吃一口。
（谷里，幸福的味道）
5
九点之后，来了个河北大汉——王老师。
嗯，给王老师烧面。
辣椒吃吗？不吃。
香菜吃吗？要的。
花生米要吗？不要。榨菜有没有？
赶紧跑到前台，问：榨菜有没有？
有。赶紧找。在隔板底下找到了榨菜。
上了面，王老师一口面，一口榨菜；再一口面，一口榨菜……我坐在一侧看着，也觉得好香。
吃完了面，我要刷碗，王老师执意不肯，一定要自己刷。
（谷里，深夜食堂）
6
已近子夜。最后一批学员来了。是熟人。李欣，陈琼，还有樊丛辉父女。
给你们烧点面条吧？在飞机上吃过了。
吃过了，也饿了。吃点儿吧。
李欣很好奇，你会烧面？俺不仅会烧面，还会烧菜，下次来衢州，辣你个过瘾。
要不要我来帮你？不用。很简单。我一个人就行。你歇着去。
上面之前，得照顾一下四川人的口味。来一点腌辣椒，来一点鲜辣椒来一点老干妈……一碗面，红彤彤的。
楼上居然还有人没有睡，还在起哄：看，老赖又烧面了……我们要不要也去叫他烧一碗……
（贺老师为厨师老赖系围裙）
7
研习结束，来自城都的黄老师在群里留言：绝味小面，续命一餐。
深圳的陶子老师留言：系上围裙的你，才是最可爱的你。（其实，站在讲台前的我，也非常可爱，不是吗？）
能来谷里的，都是有情怀，有热情，有上进心的同行。都是可爱的人。
在第一批次的面条上了之后，已是再度来谷里的贺老师还玩了一次帮我系围裙的游戏。大家拍照，欣赏，乐呵了好一阵子。一群可爱的人，也是一群好玩的人。一起玩专业。多好。
（厨师老赖，真我的风采）
8
有人提议，谷里的面条叫“谷里赖面”。我却认为，叫“谷里小面”为佳。因我们都是小学教员，教的是小孩子，做的是小事情，写的是小文章，吃的自然是小面。
谷里小哨。
谷里小面。
接下来，谷里还会有更多有趣的事儿发生。也会有更多“品牌”打响，比如：“谷里小北”，“谷里小课”，“谷里小辉”……
教小学，吃小面，做大品牌。你，来不来？
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