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香香香香香香!这里的馒馒(māngmāng)不要太好吃!

云南发布 2020-08-29


在云南方言中

吃饭叫吃馒馒(māngmāng)

今天小布给你介绍个

云南特有的馒馒(māngmāng)


稻是人类重要的粮食作物之一

耕种与食用的历史均相当悠久



稻的栽培起源于中国

稻米一直以来

都是是我国主要的种植作物



而有一种稻米以

颗粒大、形色美、滑感强

蒸煮时间短,质地松软

味道清香,富有粘性

甘甜滋润,久食不厌

饭粒软而不烂,营养丰富

隔夜不硬等独特的品质

它就是——广南八宝米


 

八宝米是云南省久负盛名的优质大米

产于文山壮族苗族自治州广南县八宝镇片区

八宝米的特殊源于其产地的不可复制

这里的地质结构形成于二叠纪至三叠纪之间

属岩溶地貌

平均日照超过6小时

且土质肥沃略带灰黑色

是八宝米的优生地区





据广南府志记载:八宝米每岁贡百担,为明清两代贡米
1981年被国家列为名贵米种优质米2001年,广南县被授予“中国八宝贡米之乡”称号2015年“广南八宝米”获得“云南六大名米”称号2015年国家质监总局正式批准“广南八宝米”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)




八宝米以色泽分为两类:一是米粒白里透青,略似青玉色,可添加辅料如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合、枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。



二是米粒呈雪白色,质白如玉、比普通米粒大,且稍长。蒸煮的时间短,饭粒软和,富于黏性,清香可口,常用以招待贵宾。


近年来

广南县把八宝米产业

作为带动贫困户增收脱贫的主导产业

加大标准化基地建设

培育扶持龙头企业



 采取“公司+合作社+农户”种植生产模式


统一发放种子

统一规范种植

统一技术管理

统一产品质量



2019年,广南县建设八宝米基地14.58万亩,总产量7107万公斤,农业总产值2.39亿元。带动建档立卡贫困户5421户19731人,贫困户户均种植八宝米2.3亩,实现户均增收2099元。


  


2020年

广南县计划发展八宝米种植15万亩

预计实现农业产值2.4亿元以上

目前完成移栽14.83万亩

已落实八宝米订单生产50127亩

预计带动建档立卡贫困户5600户






广南县通过发展八宝米产业

借助电子商务公共服务中心、扶贫超市

以及县长直播带货等渠道

将八宝米这一道美味佳肴

带给全国千家万户

如今已成为全县致富主业


这样香的馒馒(māngmāng)

你吃过吗?



跟着小布
一起来回顾一下
前几期云南特色农产品

让老百姓生活“节节高”!这是什么神神神神神仙美味?



超“荔”害!缀满枝头的不只是甜还有笑



看它七十二变!这是什么神奇的金果果果果果!



你和“子弟”之间,只差洋芋洋芋洋芋洋芋



来源:广南县委宣传部 
编辑:赵梦婷


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