【一周菜价】结合二十四节气之秋分谈变化（十三）

燕将明日去，秋向此时分。四季变换，寒暑交替。当阴阳交接，昼夜平分，我们便迎来了丹桂飘香的秋分时节。

现在我们先了解一下近期的菜价变化，再来看秋分时节的饮食习俗吧！

上周变动趋势

据福建省商务厅生活必需品系统监测显示，上周（2019年9月16日-2019年9月22日），福建省主要副食品价格与（2019年9月9日—2019年9月15日）相比，蔬菜批发价格小幅下跌，猪肉价格继续小幅上扬，蛋类价格小幅上扬。

上周具体菜价

单位：元/公斤

下周变化趋势

蔬菜批发价格小幅下跌

蔬菜批发混合平均价5.3元/公斤，与前周相比下跌3.6%。国庆期间，蔬菜供应形势好于去年同期，预计蔬菜价格以小幅振荡调整为主。

猪肉价格继续小幅上扬

生猪收购价、猪肉批发价、猪肉零售价分别为29.6元/公斤、32.9元/公斤、47.3元/公斤（条肉、瘦肉、里脊肉、上排肉的混合价）。与前周（2019年9月9日-2019年9月15日）相比涨幅为3.5%、4.1%、1.7%。预计后期随着天气转寒，肉类需求将逐步增长，下周猪价仍将以小幅上涨为主。

蛋类价格小幅上扬

蛋类批发价格10.9元/公斤，与前周相比上涨5.9%。预计下周节日内在供需较为平衡的情况下，蛋价整体趋势仍以稳中小幅振荡调整为主。

现在让我们一起来看看

秋分时节的养生饮食吧！

秋分后，气温骤降，气候干燥，不少人难以避免地出现鼻干、咽干、咽痒、皮肤干燥、呼吸道疾病以及秋季腹泻等问题，在饮食上特别要注意防秋燥，因此正是吃梨最恰时。

梨中含有大量的膳食纤维，约占3.1%，是同重量的苹果中膳食纤维含量的2.5倍，能够促进消化、消除便秘。梨中也富含人体所需的8种必需氨基酸以及其他12种氨基酸，易被人体吸收并合成自身的蛋白质。患有维生素缺乏的人应该多吃梨，因为梨中含有丰富的维生素A，B族维生素，包括维生素B1（硫酸素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（尼克酸），以及维生素C和维生素E。此外，梨中含有多种微量元素，如铁、镁、锌等，能够帮助机体维持代谢平衡。

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编辑 | 陈德提 庄晓婷

供稿 | 市场运行调节处