别样城市攻略 | VOL.5 大理
本次城市攻略我们来到了风花雪月的云南大理。苍山、洱海、优质的自然环境，包容性极强的文化氛围，吸引了来自世界各地的艺术家们，他们选择常住这里，享受轻松、自在的生活方式，为大理带来源源不断的新鲜血液，他们被称为“大理新移民”。在这里，本地居民和新移民们自然相处，他们传承传统文化，也接纳吸收丰富的外来文化。在他们的身上，我们可以看到不同社群的交流与互融，可以看到永续生活理念的真正贯彻，可以看到对传统非遗的传承。
大理DALI
大理在大家心目中一直是文艺的、自然的。而在这些表面的气息之外，大理的生活方式是新老大理人们生活态度的呈现。在这期的城市攻略中，我们希望推荐一些不用被带领也能自行前往的地点，让大家看见一个更真实更深层的大理。
PLAN A.别样食宿
01.無川咖啡
醇厚的大理生活气息
大理喜洲镇市坪街喜林苑向西150米
一方水土养一方人，世代生活在大理的白族人，时至今日仍延续着传统的生活习俗。作为开在大理喜洲四年的咖啡馆，無川用咖啡的形式，呈现出独特的大理魅力。他们精心选择五款中南美洲“雨林联盟”*认证的有机咖啡豆，打造出便携性与口感风味兼备的挂耳包。咖啡包装由大理插画师阿龙和鸡分这对情侣共同设计，插画内容为大理的生活日常——人潮拥挤的菜市，背着竹筐的本地阿嬢，家庭作坊里的自制扎染等。
*雨林联盟一个是非赢利性的国际非政府环境保护组织。它的使命是通过改变土地利用模式、商业和消费者的行为，保护生物多样性和实现可持续生计。無川的咖啡豆也通过了其严格的认证。
02.喜林苑
开在稻田里的文化梦想
大理市喜洲镇城北村5号
喜林苑始建于1947年，曾是喜洲著名商人杨品相的私宅，也是国家级重点文物保护单位。十几年前，来自美国的林登夫妇在保护古建筑与历史文化的愿景下，对其进行修缮。喜林苑在建筑上保留了白族传统的风格特色，在文化上，与当地村民共建互助，从村子里采购食材支持当地经济，通过保护文化遗产来帮助村民树立文化自信。在这里，云集各种艺术家，常会举办各类特色活动——小镇音乐会、火把节、舞蹈派对等。传统文化的继承，新鲜血液的不断涌入，让这里成为多元文化共振的文化空间。
03.素方舟
有机生活的诺亚方舟
大理市大理镇人民路14号
“素”源于素食，“方舟”则来自诺亚方舟。毕业于意大利佛罗伦萨大学农业科学系的吴洪平先生，从对工业社会的反思中感知到绿色生态对于生活的重要性，追求打造出用品、食品均有机健康的大理新生活方式。从客栈到有机农场再到开心庄园，自种的瓜果蔬菜、自制的植物洗发水、自产的有机咖啡、自营的农场乐园，素方舟从食、住、行、体验等全方面营造出有机生活理念，成为自然和城市生活联结的纽带。
PLANB.别样玩乐
01.柴米多市集
新老大理人的生活圈
大理古城叶榆路
柴多，米多，即为生活的本源。柴米多依据自然农法打造出与自然和谐共生的有机农场。除此之外，每周都会举办柴米多市集，来自世界各地的手工艺人们齐聚于此，分享各种珍奇好物、各国美食。大理新移民、本地居民以及各国游客纷纷欢聚于此，“用食物、器具和音乐坦诚相见”，这里真正实现了创始人嘉明所说的“美味的源头不在于厨房，而在于土地”，食物的美味，与生活的美味，共同在这块土地上变成现实。新老大理人在这块土地上产生越来越多的联结，这里也“成为探索和改善社群关系的一个诗意渠道”。
02.蓝续扎染作坊
靛蓝色点染的传承
大理喜洲古镇周城村
大理喜洲周城的扎染是第一批国家非物质文化遗产，小白生长于周城，在阔别家乡数年后，决定回去，保护传统的“扎染”工作。她以村里父母兄弟的老房子为基地，创办“蓝续”扎染作坊，意为将濒临失传的扎染技艺传承下去。自己栽培天然植物制作染料，邀请传统匠人传授扎染手艺，向外来朋友分享扎染的文化故事。在保护传统工艺传承的基础上，小白和丈夫将“原先单纯的公益保护扎染转变成产业保护扎染”，以实现文化传承的可持续性。
03.床单厂艺术区
床单铺满的大理生活日常
大理古城苍坪街56号
床单厂艺术区建于2014年，由一个废弃的厂房改建而成，如今是一个现代文化艺术的综合体。艺术区里有大理摄影博物馆，有举办各类文艺活动的小礼堂，每周举办的文艺市集，画廊、咖啡馆、美食厨房、陶艺室等是这里的标志，设计师、建筑师、乐队、作家是这里的常客。将复古与现代相融合，从名字到建筑装置的风格，都独具一格。这里也可以说是大理文艺气息的一个缩影，你可以从这里一窥不同艺术家们的生活日常，也可以是打开大理生活的一扇窗，随意走进一家店，和店主们聊聊天，就能收获不一样的生活景观。
PLANC.别样生活
01.猫猫果儿
一座没有围墙的学校
大理的小院子
在大理，有很多新式的自然教育学校，猫猫果儿便是其中一所。孩子在这里可以接受与应试教育全然不同的教育方式，这里倡导“自由意志多元共存”，采用可视化的教学方式，通过完成项目来对孩子进行成果检验，如学期的“期末考试”，或许就是去山上做一个关于自然的调研。这里平等化的相处模式，以自然作为课堂，刺激了孩子的学习热情，激发了孩子的学习天性。让教育回归社区、面向未来，实现教育更多样的可能性。
这里接受大众申请成为观察员入园感受，旅途中加上这样一段行程，会让你看到更不一样的大理。除此之外，猫猫果儿还有客栈可以入住，
02.Eco House
给生活做减法的房子
大理云峰村
Eco House，由一户传统的白族庭院改建。创办人离开城市里的商科工作，来到大理云峰村寻求内心的宁静。她选择了这样一栋房子，邀请世界各地的志愿者参与共建，庭院的植物、厨房的收纳、酵素桶的收集、生活用品的改造，一百多位志愿者前后来到这里，从砖瓦到厨具，用心雕刻着这栋房子的细节。房子里的家具来自大理及周边朋友们的二手宝贝，家里的食物为自然种植。这里主张慢、极简的生活节奏。在这里，可以和主人一起开始日出而作日落而息的生活，体验自然种植、逛乡村集市、学习如何让生活过得精简且有品质。
02.松果生态家园
回到原始森林的生活中去
大理洱源马鞍山
洱源是大理洱海的源头，拥有全国罕见的原始森林。生活在这里的原住民，家家都用这无纺布环保袋，几乎看不到垃圾袋的踪影。在创始人王微着手修建生态家园时，他们反复强调“你们要建环保厕所，不能污染水源”。当地纯粹的自然环境及质朴的民风，让创始人们下定决心建成一个零污染村，他们依环境用生土修建“自然建筑”从而避免建筑垃圾的产生，将“食物森林”的概念引入这座森林中，维持生态农法的种植原理，同时从户外生态、生态社区的维度探索改变与回归的可能。
DALI 大理
当朋友圈反复晒着同一个视角的景点，当亲临一个地方早已没有想象中的新鲜感和期待感的时候，不妨试着换一个视角、换一个心情、换一条路线去探秘另一个大理，这个多元包容、热辣且有魅力、值得多次前往的都市。无奇不游，期待每一次都能为你带去一种别样的体验。
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别样城市攻略第四期：曼谷奇遇记
别样城市攻略第三期：冬奥前的北京城
别样城市攻略第二期：花园城市新加坡
别样城市攻略第一期：宝藏城市台北
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内容ㅣ沼泽
编辑 ㅣ沙漠
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