【续篇】一百美元的实验：北京的一天
2018年12月30日，星期日
陌上美国
【编者按】12月19日，我们发表了罗新的文章《一百美元的一次实验（附投票）》。居住在美国新泽西的她，在一天时间里，以最平民最实惠的方式花完一百美元，并做了详细记录。
这篇文章发表后，引起各地读者的极大兴趣。大家都觉得这是一个很好的社会实践，可以真实地在一定程度上反映出目前所在地的消费水平。于是不少读者自发地在当地“重复”这个实验。澳大利亚、日本、香港、珠海、成都、北京等地的读者都陆续给出调查结果。
本期我们将选登北大两位校友在北京的实验过程和结果。北大84级校友陈江峰，用大量图片还原了北京市民的日常消费场所、物品。北大光华学院MBA刘伟，则严格按照罗新的购买清单，调查了同类同质产品，在北京的价格。两位校友互不相识，却不约而同地进行了这个实验，从不同角度，描绘了一幅2018年北京普通市民的消费全景图。
刘伟的市场调查，主要是在京客隆、好邻居、果多美、麦当劳、必胜客、晶视点、中石化加油站这几个地方。这些地方价格亲民，因此普通北京市民经常光顾。
按照《一百美元的一次实验（附投票）》文中罗新的购买清单，刘伟进行了一对一的购买。最后折算下来，所有东西的花费是差不多140美元。
也就是说，罗新在美国新泽西用100美元购买的物品，严格对比，在北京，要花140美元（表格中左侧是罗新在美国新泽西的购买清单，右侧是刘伟在北京的购买清单）。
刘伟提供
陈江峰的侧重点，是在北京老百姓的日常生活上。毕竟，罗新记录的是美国普通百姓的日子。而在中国，不会有老百姓早餐点麦当劳，午餐吃披萨。所以，陈江峰的调查，没有像刘伟那样“一对一”地严格对比价格，而是把北京老百姓的“吃穿用行”，用图片的形式，一一展现出来，让人们身临其境，也从而更具体地体会北京的消费水平。
下面就是陈江峰的记录：2018年底北京百姓的柴米油盐。
社会学系的罗新同学近期在美国做了个调查，记录了用100美元能购买多少基本生活用品的经历。图文并茂，记录详实，让人眼睛一亮。她还倡议大家将各地百姓的基本生活状况做介绍，以便交流。
今天是2018年12月22日，周六休息，也是冬至节气。我外出时，顺便到几个地方了解市场情况，拍了一些照片，配上解释文字，供大家了解现在北京百姓的一些基本生活情况。
因为没有专门采购生活用品的计划，所以并未像罗新那样设定100美元的采购指标，仅是选与罗新美篇中类似的商品稍做介绍，以便大家比较。
按照网上的数据，北京市2018年的最低工资是2120元（人民币，下同）。社会平均年工资是101599元（即每月8467元），这个数据是全部含税工资，七扣八扣，实际拿到手的工资大约只有四分之三或者三分之二。
今天的时间，地点是朝阳区劲松中街路口
图片均为作者陈江峰实拍
这里有个与长安街建国门桥上相似的彩虹门
肯德基老爷爷总是笑脸迎客。勤能补拙，延长服务时间、开发更多选择项目，都是为了增加利润。
我没有在肯德基用早餐的习惯，只好拍了他们的价格表。
参照罗新的点餐标准，咖啡13.5元，新奥尔良鸡腿堡18元，合计31.5元。这个可能有点奢侈了，北京人可能很少会点这样的早餐。
我的早餐比较简单，一般是路上买点，到单位匆匆吃完。通常选买的是：
包子（两个素馅的2.5元，四个就是5元，足够了）；
黄桥烧饼（长条的是甜的，圆形的是咸的，都是1元一个，如果买5个还会多送1个。我通常是买一个咸的，中间夹一个荷包蛋、四片火腿肠、几片生菜，是店主自创的土汉堡包😜，价格是3.5元）
还有就是天津煎饼果子（7元左右一个），茶叶蛋（根据个头大小，一枚1-2元），豆浆一杯（2元左右），一般早餐5-10元就够了。
有时候会去这家包子店。一两包子有三个，4.5元。
这是另外一个烧饼摊的货，个头比较小。
这是原来国营粮店改制后专卖主食的商店，馒头0.8元一个。豆包、糖三角都很好吃。
再看看汽油价格。这是中化的一个加油站
问加油站小哥，说：92号石油是每升6.74元，95号汽油是7.18元。按照罗新的加油量，45升，大约要303.3——323.1元，有点贵！
再来到一个专卖果蔬的超市，属于中档以上吧。现在这类生鲜果蔬市场比较多，有点消费升级的感觉，增加了很多进口食品，特别是增加许多进口水果，可能进口水果利润的比较大。
临近圣诞节，做买卖的总要搞点气氛。对商家来说，只要能挣钱，恨不能天天过节，没有节的日子，也要造出很多节来，譬如：光棍节、店庆………
先看水果。两种价格（基本是500克一斤的价格），会员有优惠，就想把顾客黏住。
蓝莓，125克一小盒32.8元，比较贵。
以下是蔬菜。大白菜是北京冬季的当家菜，又便宜又好吃。
黄瓜三根4.54元
香菜一把3元
还是白萝卜便宜。超市经常会搞些促销降价活动，以带动人气，价格比农贸市场的都便宜。
主食（米面）来了。
各种牛奶（基本包装是一箱12盒，每盒250毫升），合计一箱是3升。
北京冬季特产：糖炒栗子（怀柔油栗，好的油栗又甜又面，还容易剥皮。现在是18元左右一斤）、糖葫芦（3—5元一串）
现在糖葫芦的品种多了，除了有山楂的（有去核，也有不去核的），还有水果的、山药的等等。
京客隆是北京的一家主要的连锁超市，算是中档的超市，都是过去中小型百货公司改制过来的。这里比外资背景的家乐福稍微低档一点，价格则很难说。
这家京客隆原来是劲松百货商场，是朱德元帅题写的店名。后来整体改为京客隆超市，前几年一层出租给南京银行了，只留下二三层，四层也出租给一家健身机构了。可见超市深受电商网购的影响，日子不太好过。
先看水果
再看蔬菜
鸡蛋的种类和价格比较复杂，有普通的，有柴鸡蛋，有有机鸡蛋，有各种包装。我估计包装材料也占了不少成本。
这一盘鸡蛋是超市里最普通的，30枚18.35元。价格可能比农贸市场里的还便宜（那里鸡蛋大约5元一斤）。
这个包装好点，便于送礼。质量和包装好点的鸡蛋牛奶，也是走亲访友时很好的伴手礼。
京客隆里的牛奶
新西兰进口的比国产的便宜，真是搞不懂。
与时俱进，自助结账
超市也提供网络订货送货业务，这一筐就是一个订单。
社区菜市场
香菜2元一小捆
老的小区中的露天早市。因为老小区退休职工和低收入人多，街道在小区空地安排了这个早市，上午10点前结束。价格一般比超市低点。
这种小筐很环保，但价格也不太便宜了，因为会编的人越来越少了。
石榴、牛油果、芒果、柠檬，都是10元一盘
山药，10元三斤
天寒地冻，蔬菜也要保暖
这几样是我今天的收获：香蕉3斤多10元，香菜2元，圆白菜2元，合计14元。
总结一天逛市场的感觉，北京市场的商品确实很丰富，可选择的余地也越来越多。人们用于食品的开支在生活总开支中的占比越来越小，但住房、教育、医疗等方面的开支占比很重。尤其是住房，是年轻人在北京生活最大的痛。
如果要与美国百姓的日常生活比较，好像有点难。我的感觉是，日用商品的丰富程度可能差不多，但同等质量的商品，美国的价格可能便宜些（用两种货币换算后看，或者说，日用品支出在美国百姓的收入中占比更低）。另外，食品质量方面，美国的更有保障。毕竟，美国是发达国家，中国还在发展中。希望中国能够尽快补上短板，让百姓的生活质量继续提高。
希望大家的日子越来越好！
开门七件事：柴米油盐酱醋茶。老百姓的日子，就是这么一天一天，踏踏实实地过出来的。
欢迎读者朋友们继续在当地“做实验”。也祝愿世界各地所有的朋友：日子越过越红火。
2019年，大吉大利，万事如意。
请加我们的转发工作号，微信ID:
moshangUS。并帮加读者群。