看80后酒店总经理如何玩转2268间房的国内最大单体酒店？9月解锁昆明花之城豪生“一房难求”的秘密！

【高参学院】中国饭店行业自1978年步入现代化酒店进程，三十年行业成长培养出一批优秀的酒店职业经理人，踏踏实实地进行酒店管理建设，大张旗鼓地发展本土酒店品牌，在他们的管理下国产高端酒店品牌摆脱“质差价廉”的固有印象，涌现出一批酒店业的“国货之光”成为本土业主和中国消费者的选择。

首期总经理总裁班 | 黄埔15期：酒店营销+OTA战略，我们挑选了其中的佼佼者，中国最大花卉主题单体酒店——昆明花之城豪生国际大酒店

昆明花之城豪生国际大酒店，2015年7月1日正式开业，这个占地25万平方米，2268间客房的超大综合体惹人注目。这样的体量怎么吃饱是个难题。总经理沈翊，这位80后的总经理带领平均年龄38岁的高管团队，500多名员工用半年时间不断刷新奇迹：

开业52天就实现了客房日销量从0到1200间的突破。

2016年2月7日至2月16日，日均用房超1500间，共接待旅客近4万人次，10天内，两次几乎满房运营。

在2016年暑期实现了连续39天日均用房超2000间的突破。

2017年及2018年春节假期，两千多间巨量客房，连续7天出租率超100%，酒店整体收益较之前同期提升50%。

每天为8000多人次办理入住和退房，网络好评的客人却达到了93%。客房销量位居携程网华西区（九省一市）第一，全国第三，大中华区第六。

花之城豪生同时荣登“昆明 2017 年酒店销量榜第一名”“昆明 2017 年酒店好评度第一名”。

中国旅游报连续三年对其进行专题报道

他还在以惊人的速度不断的刷新着记录，这就是昆明花之城豪生国际大酒店。 透过数字背后的故事我们来解密豪生是如何打赢每一场酒店市场“狙击战”的。

案例一：尽管在开业后不断刷新业绩，但直到2016年暑假之前，花之城豪生都难以突破日销2000间的大关。

总经理沈翊认为，制约花之城豪生满房的关键因素是房型配比不够合理。于是，花之城豪生展开了全渠道用房数据分析，基于数据分析摸索出了不同客群、不同渠道的用房偏好，最终形成高度拟合客群需求的房型配比策略并论证实施。经过不断地试错、调整之后，花之城豪生终于找到了适合自己客源市场和不同渠道的房型配比。

全渠道撕开流量入口三步走

Step1：打通航空公司通道，散客市场从落地开始。

Step2：一站式满足“食、住、行、游、购、娱、会”七大要素的全新会议接待模式，延长消费链。

Step3：会场散客式服务，化会为散，挖掘“散客蓄水池。

终于在2016年暑期实现了连续39天日均用房超2000间的突破。

案例二：豪生的营销团队通过对用房数据的敏感和分析，预测到2017年春节假期昆明将会出现更大的流量高峰。如何把酒店做到满房？又怎么实现最大收益呢？

花之城豪生团队本可以在春节前几个月通过不同的渠道将客房预订批发出去，稳妥轻松，但是他们舍易求难，不但吃饱还要吃好。提前3个多月，花之城豪生的营销团队就开始了精细化布局：首先，根据需求预测，预先分配各渠道的用房占比；其次，根据各渠道用房习惯，强控单、标间用量配比，针对团队收取用房保证金，将团队用房取消率降低至0.8%；最后，针对散客市场，先后设置近20组价格代码通过OTA平台实时动态“试水”，摸索出散客能接受的价格与产品。

除夕当晚，花之城豪生年初一的客房还有600多间在手里“捂着”。管理人员像盯股票大盘一样盯着各渠道的临时增减房和销售情况，想达到100%并不容易，凭借花之城的预订团队养成的对过往数据进行长期、深度分析的传统，预订团队可以给出精准的预订取消率和未到率，指导进行实时、精准的“超预订”。最终花之城赢了！春节7天假期不但达到100%入住率，动态定价卖出了漂亮价，酒店整体收益较之前同期提升50%，花之城豪生一点一点把收益抠了出来，仅7天就完成50%的月度业绩指标。

案例三：豪生酒店作为“花之城”城市综合体的配套酒店，在前期缺乏会议宴会配套设施、位于昆明非传统核心商圈的劣势情况下“绝地反击”。

花之城豪生最初是没有会议中心的，随着会议订单越来越多，市场需求和最初的规划发生了偏离。花之城豪生果断进行调整，斥资3000万元用时90天建造了怡美国际会议中心。酒店会议现达到了全年平均每 2 天接待 1.9个大中型会议的会议吞吐量，超额近 50%完成了全年会议市场经营指标，总营收同比增长 35.97%，净利润同比增长 32.15%的经营奇迹。

酒店虽然不处于昆明传统核心商圈，但却位于昆明空港商圈，具有交通优势，花之城豪生陆续引入友和道通航空公司、南方航空公司等，提供免费接送机空港专线，打响了散客市场份额再提升的第一枪。现在酒店正着手引入城市候机楼，在酒店内值机。

花之城豪生酒店为了打破已经稳定且陷入瓶颈的团散客客源，一刻不停地“折腾”，利用综合体中的各种配套，主动出击，引入化妆品、珠宝、美食等多种业态，并且在2017年下半年，花之城豪生探索出了自己的IP品牌 — —“ 花 miao 鲜花饼”；少儿认知、学习、玩创的成长乐园 — —FUN 星球；世界百大 DJ电音派对矩阵平台 — —F-Party；云南香烟文化体验式博物馆 — —宝匠坊；倡导匠心传承的过桥米线体验店 — —云魁·过桥米线；多元化的散客旅游创新型众智平台 — —秘境云南……不仅吸引流量，增加复购率，同时也掀起了刷爆朋友圈，用户主动点评晒照分享的热情，迅速裂变。

花之城豪生这座综合体酒店跨界打造了集鲜花文化、美食文化、娱乐文化、文创文化、儿童文娱文化于一体的云南本地文化体验集散中心，也成为人们到了昆明的必观一站！

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“小步快跑，大胆试错，快速迭代”不断挖掘利润增长点成为花之城豪生每天的工作。自开业以来，花之城豪生已进行产品套餐调整7次，在快速调整的过程中逐渐趋近客人的需求。从微创新到创新，不断紧贴市场变化的做法，让豪生国际大酒店成为一匹黑马。

“中国金钥匙服务精选酒店”

五洲钻石奖“年度最佳新开业酒店”

中国酒店业金光奖“中国酒店业最佳城市地标酒店”

中国酒店服务创新论坛“中国酒店业最佳服务创新实践”

携程网“最佳新锐酒店奖”及“2016 年度战略合作酒店”

去哪儿网“优选合作酒店”

阿里旅行·去啊“年度最佳合作伙伴”

飞猪 2016 年度峰会“最受欢迎酒店奖”

01

豪生酒店主动对接整合了婚庆行业上、中、下游产业资源的婚庆服务生态圈，抢跑大婚庆市场抢下餐标4888元/桌的高端婚宴市场，加大和各种知名品牌活动合作，如法国著名化妆品品牌“婕珞芙”全明星之夜等活动也已预订在此。酒店产品运营学会如何顺势、借势、造势。

02

如何打破酒店营销‘有流量无用户，有促销无营销’的尴尬，你要看懂用户≠顾客，互联网时代的顾客到底是什么？

03

 

互联网时代酒店管理如何寻求组织变革？重塑一个“去中心化“的网状组织？

花之城豪生捕捉到了近年来人们“异地过年”的市场需求，携手东方航空推出了“来昆明过年”的700元产品套餐，该套餐将2晚酒店住宿+400元酒店消费礼包+丽江、西双版纳、芒市、普洱、大理等11地市往返昆明的机票打包销售，并通过东航云南营销微平台推送，事实证明既盘活了东航的空座、酒店的空房资源，也是打破省会城市向地州城市营销难格局的尝试。

04

如何以用户体验为核心寻找差异化产品的出路？如何突破单一，找到“酒店+”产品最佳拍档？什么样的跨界合作才是有效的？

05

服务模式转型——“参与式产品服务”，赢得主动传播。

06

面向新生代，用‘三点’和‘三感’打造 IP。

07

大数据时代，我如何看数据报表，就找出酒店营销上潜在的根本问题，在哪些方面可以帮助我挣更多钱？

08

酒店的价格太多，太乱，OTA入局，协议客户又流失，价格体系到底该怎么制定？如何统统解决这些问题？

08

好评怎么转化？遇到差评具体操作方法？

10

订单量=流量x转化率，如何用酒万公式提高流量和转化率

特此高参学院“总经理总裁班 | 黄埔15期 酒店营销+OTA战略”与昆明花之城豪生国际大酒店成功经验对标，实地考察培训，与管理团队一对一交流，拆解营销72变。同时我们邀请了“酒店哥”创始人葛健，他的营销方法论创造了数十个营销奇迹。他创立的“酒店电商万能公式”服务众多酒店，本次一起走进昆明教您如何运用OTA为酒店增加流量、营收和好评。

课程大纲

模块二模块二：酒店营销 OTA战略日期：9月19-20日地点：昆明花之城豪生国际大酒店导师：花之城豪生大酒店总经理 沈翊         “酒店哥”创始人 葛健

沈  翊

高参学院特聘导师

怡美实业控股集团副总裁

花之城豪生国际大酒店总经理

沈翊，美国饭店协会注册国际职业经理人 CHA、现任怡美实业控股集团副总裁、婕珞芙国际酒店管理公司 CEO 兼花之城豪生国际大酒店总经理、北京怡美科技有限公司酒店事业部总经理。同时担任全国绿色饭店评审专家委员会委员、中国金钥匙组织副秘书长、云南省旅游饭店行业协会副会长。凭借多年酒店从业经历，加之电商公司的运营和管理经验，带你清晰认识互联网之下酒店行业痛点，发掘当下酒店企业互联网转型与变革之道。以成功范例深入解析互联网思维如何落地。

DAY 1  【课程大纲】

一、收集数据沉淀用户，教你如何推动酒店精准营销和精细化管理？

1、互联网发展已渗透各行各业，其核心究竟是思维？效率？数据？

2、新技术能否带来新动能的革命？

3、面对前所未有，越来越多的信息噪音围攻，赢得顾客的宠幸谈何容易？

4、你以为，你以为的就是你以为的吗？

二、酒店行业旅游服务目的地 O2O 新生态

1、所谓的 O2O 新生态，就是线上和线下永远活动着一个“2”

2、获客成本居高不下，如何通过 O2O“两步走”实现酒店直客的引流与变现

三、酒店企业互联网化营运过程中呈现的痛点

1、旅游市场规模上升，传统酒店行业却在亏损，酒店人下课的节奏

2、设计一个价值链容易，做透一个价值链困难

四、从互联网角度，深度解析酒店企业中的管理弊端

1、收益管理的方方面面，概括下来就是这些和那些

2、一切不以实际产出为目的的酒店管理，都是耍流氓

3、不想看的都能看到，想看的却大部分看不到

4、“多低异高降”，多么痛的领悟

五、互联网环境下，在思考中寻求酒店组织变革

1、酒店企业互联网转型，根本在于敢不敢自宫

2、互联网环境下，对于酒店的机会在于变革工作本身

3、如何将互联网企业的组织架构引入酒店，让一个传统的劳动密集型行业最终实现 1:0.28 的人房比

六、利润来之不易，如何在红海中获取利润

1、不会做长尾的 Hotel，不是好 ATM

2、所有有质量的 IP，背后都有一群快乐的苦逼

七、要玩转互联网思维，咱得先从三要素思考问题

1、酒店互联网转型，不得不做好的四件事情

2、自媒体运营的痛点——情怀？利润？

八、如何以用户体验为核心，寻找差异化产品出路

1、产品是 1，营销是 0，只有建立强大的 1，后面产生的 0 才有价值

2、手把手教你如何开展 OTA 营销

九、突破单一，教你如何找到“酒店+”产品最佳拍档

1、标准化里打造多元化，多元化里寻求个性化

2、 “酒店+”的产品不够，IP 来凑！你可知，没流量的 IP 就是个 P

十、 “酒店+互联网”， 突破传统我们一起去寻找诗和远方

1、如何继续向上？新的增长点在哪？IP 商业导入的启发和运用

2、“酒店+互联网”的时代，需求驱动酒店不仅从产品方面进行跨界融合，同时也迫使酒店以叠加空间价值提升整体的服务体验，寻找着属于自己的那片蓝海……

葛  健

高参学院特聘导师

酒店哥创始人&CEO

葛健，酒店哥创始人&CEO，多个酒店营销方法论的创立者，由他创立的“酒店电商万能公式”营销方法论，服务应用于香格里拉、洲际、首旅、城市名人、开元、君澜、亚朵等酒店品牌，创造了数十个营销奇迹。目前担任香港理工大学旅游管理博士班硕士班客座讲师，中瑞酒店管理学院客座教授。 曾任新浪网集团业务总监，艺龙旅行网多个部门的高级总监。中国饭店集团60强，有20%以上至少有一家门店由葛健创办的酒店哥提供营销全案服务，众多新的酒店品牌也在酒店哥的帮助下实现从0到1。

DAY 2  【课程大纲】

一、酒店电商万能公式

1、订单量=流量x转化率

2、影响流量的9要素详解

3、影响转化率的9要素详解

4、酒万成功案例解析

5、现场实战：随机选择学员酒店，示范如何用酒万梳理，定目标、列行动计划 

二、品牌营销

1、1小时品牌素养

2、暴力推广四部曲及案例解析

3、事件营销案例解析

4、开业推广三部曲及案例解析

5、酒店哥传播方法论

三、口碑建设

1、O2O四部曲

2、好评转化七步曲，提升OTA点评到4.9分

3、最狠一招：围绕用户搭建组织架构

四、移动互联网时代的营销全局（6个层面20项工作）

1、敏捷调研+顶层设计

2、用流量思维策划品牌和促销活动

3、线上线下的如何互相促进

【培训方式】

实战课程 —— 分析昆明花之城豪生国际大酒店的互联网营销之道

专家培训 ——“酒店哥”手把手亲授“酒店电商万能公式”

实地参观 —— 团队带领实地参观，落地方案深度交流。

报名及课程咨询

参训人员

为达到最佳培训研修效果，强烈建议董事长或总经理带队参加。

酒店董事长、董事、业主代表、酒店总经理、副总经理、驻店经理、总经理助理、营销总监、销售总监/经理、收益总监/经理、前厅部经理、房务总监/经理、餐饮总监/经理、康乐部经理、人力资源总监/经理、财务总监/经理、安保部经理、质检部经理、培训部经理、值班经理、客服经理、工程总监/经理等酒店各部门相关管理人员。

接待酒店

昆明花之城豪生国际大酒店

费用说明

费用说明

1 培训费：

早鸟特惠价4300元/人

截止日期8月8日，恢复原价4800元

费用优惠：

同时报名5人以上（含5人），即每人4000元人民币。

费用包含：

① 2天的培训费用

② 培训课程PPT

③ 2天丰盛午餐

④ 精美茶歇

2 住宿推荐：

为了更好的体验花之城豪生的品质与服务，推荐学员入住豪生，通过高参学院统一入住特惠价为420元（含早/每晚）。

免费赠送：学员在培训期间，可畅游全国最大温室花园一次。

3 付款方式：

A 培训费：提前电汇或支付宝转账

B 食宿费：报到时交酒店前台

4 培训费电汇：

开户行：中国建设银行股份有限公司深圳英龙支行

账号：4420 1596 3000 5252 4411

公司：深圳御管家咨询服务有限公司

课程详情请咨询

何老师

181 2384 3630（手机微信同号）

王老师

135 0967 7634（手机微信同号）

高参学院8月-12月持续推出的黄埔14-18期系列课程，旨在以5大知识模块重塑管理者能力模型，实战考察优企全面提升酒店运营能力。5大能力模块、5家对标优企、10天课程、8位专家导师及特邀资深经理人及其管理团队，从行业对酒店管理者的需求入手，联袂打造重磅课程，专属酒店职业经理人的“总经理总裁班”，我们鼎力推荐。

总经理总裁班课程

总经理总裁班接待酒店

黄埔15期 9 月19 -20日   昆明花之城豪生国际大酒店

黄埔16期 10月21-22日   杭州雷迪森铂丽大饭店

黄埔17期 11月14-15日   广州碧水湾温泉度假村

黄埔18期 12月27-28日   武汉光谷金盾大酒店

报名费用

该课程为系列课程，8-12月每月一次，共计10天课程。

全套课程原价：25800/人

单次早鸟价：4300元/人（截至8.8日 恢复4800元/人）

首期全套优惠价 14800元/人（推荐）

截至8月8日，恢复原价

1次课程   4800元

2次课程   7800元

3次课程   9800元

 4次课程  12800元

5次课程  14800元

上课时间	课题	城市
黄埔14期 8月15-16日 周四、五	模块一：品牌战略   餐饮工程 大数据分析与经营管理 从舌尖到心灵——酒店餐饮文化与经营创新 如何搭建精细化管理运营体系——酒店智能化体系与节能降耗 宾客反馈数据信息的收集、整理及线上点评数据利用	广州 白天鹅宾馆
黄埔15期 9月19-20日 周四、五	模块二：酒店营销   OTA战略 酒店创新互联网营销思维与实战落地 酒店OTA营销战略	昆明 花之城豪生国际大酒店
黄埔16期 10月21-22日 周一、二	模块三：品质服务   财务管控 酒店前后台4D现场管理和品牌打造 酒店财务管控及年度预算制定	杭州 雷迪森铂丽大饭店
黄埔17期 11月14-15日 周四、五	模块四：企业文化   人资绩效 酒店企业文化与优质服务打造 培育服务文化，打造亲情服务 酒店积分制及应用 提升客户体验与精细化管理	广州 碧水湾温泉度假村
黄埔18期 12月27-28日 周五、六	模块五：绩效管理   收益管理 酒店绩效管理实例操作与管理全流程 酒店收益管理实战	武汉 光谷金盾大酒店

收益管理是能够帮助酒店获取收入和更多利润最直接的方法，可一家住满客人的酒店未必是盈利的，只有实际的收入数字才是酒店成功的标志。那么眼下旺季临近，酒店应该如何才能做好收益管理呢？高参学院倾力打造了黄埔13期·酒店收益管理+现代化酒店营销实战课。点击链接，获取详细课程

时间：2019年7月29-31日

地点：深圳深航国际酒店

高参学院往期课程

【高参学院·首期第二站国际酒店业主资产管理总裁班】

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【高参学院·首期国际酒店业主资产管理总裁班】

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【高参学院·黄埔12期巡回课-服务营销与数据化运营】

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【高参学院·黄埔11期巡回课-酒店营销+收益管理】

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【高参学院·黄埔10期巡回课-酒店营销+收益管理】

（点击图片查看详情链接）

【高参学院·黄埔9期巡回课-酒店营销+收益管理】

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【高参学院·黄埔8期-酒店服务设计+差异化OTA营销创新】

（点击图片查看详情链接）

【高参学院·黄埔7期-酒店财务与整体预算+收益管理与营销增收】

（点击图片查看详情链接）

【高参学院·黄埔6期-酒店设计定位及工程改造】

（点击图片查看详情链接）

【高参学院·黄埔5期-酒店运营、OTA营销及收益管理】

（点击图片查看详情链接）

【高参学院·黄埔4期-业主管理培训+酒店资产管理】

（点击图片查看详情链接）

【高参学院·黄埔3期-酒店最强营销+收益管理+酒店新物种】

（点击图片查看详情链接）

【高参学院·黄埔2期-酒店新物种考察培训】

（点击图片查看详情链接）

【高参学院·黄埔1期-酒店新零售考察培训】

（点击图片查看详情链接）

酒店培训、申请加入中国酒店培训经理联盟、酒店内训文章发布请联系王老师：13509677634

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