奈雪开了首家PRO店卖咖啡，明年将开200家！
点击上方蓝色字体“范盒” 选择关注公众号
继奈雪的茶跨界酒水行业后，奈雪又开始了新的行业赛道。
2015年开出首家店风靡市场的奈雪正逐渐走上售卖咖啡的道路。
11月24日，奈雪的茶在官方微博称：#奈雪PRO#要来了！
据中国饮品快报报道，新式茶饮头部品牌奈雪PRO店将于11月25日在深圳亮相。
比较特别的是，这次奈雪PRO门店与以往的门店有所不同。
在空间布局上，奈雪PRO店的设计风格为现代简约风。
室内设置了不同场景的零售台，如茶饮区，烘焙产品区，咖啡出品区等等，室外则设置了宠物区域。
在这之前，奈雪的茶已有三类店型，包括奈雪的茶、奈雪酒屋、奈雪梦工厂，奈雪PRO门店是奈雪的第四类店型。
此外，这次奈雪对PRO店的产品做了升级，升级分为咖啡、茶饮、轻烘焙、零食零售。
本次奈雪PRO进军咖啡市场推出了美式咖啡、拿铁等全新的七款咖啡，其中拿铁系列还包括燕麦拿铁以及冰博克拿铁等。
奈雪PRO店将咖啡定位为日常精品咖啡，在价格上为15-24元之间。
而对于咖啡这一块，根据奈雪研发总监张胜斌表示：“我们一共测试了76款豆子，历时半年，组合了不同产地、不同烘焙程度的500+组合对比测试。为了保证品质及稳定性，最终我们选择了最优组合。”
除了咖啡之外，该店将上架12款零食，8款茶礼盒，以及30款烘焙产品等。
2018年末，奈雪推出了一款含咖啡的「冻顶鸳鸯」茶饮，这是奈雪首款咖啡茶饮，在主打的鲜奶奶茶中，将茶与咖啡融合，即咖啡+鲜牛奶+乌龙茶三者结合，据了解，当时这款「冻顶鸳鸯」在销量和复购表现很突出。
之后，奈雪又在招牌系列霸气鲜果茶基础上，推出3款水果咖啡饮品，分别是大咖柠檬、大咖鸳鸯、大咖橙子。
大咖柠檬是采用黄柠檬泡咖啡，大咖鸳鸯也不是传统“咖啡+奶茶”的鸳鸯奶茶，是采用了阿拉比卡咖啡豆、鲜牛奶、冻顶乌龙茶制作而成，而大咖橙子则是采用新鲜橙子搭配茉莉毛尖茶和阿拉比卡咖啡，这些“茶+咖啡”的产品，成为了消费者最新鲜的一种选择。
奈雪研发总监Billy也曾表示：“奈雪的客人很多也是咖啡需求者，选择在霸气水果茶基础上，搭配花果香的阿拉比卡豆，好喝又满足提神需求。”
此外，从奈雪的茶官方微博可以看到，奈雪的茶深圳市品道餐饮管理有限公司行业的类别为餐饮美食-咖啡厅/茶馆，不难看出，奈雪的茶早就看上了咖啡的生意了，对于咖啡行业其实也有自己的“决心”。
中国饮品快报在报道中称，奈雪PRO将从深圳走向全国，会在上海、北京、厦门、郑州、西安等地相继开出，年前预计将开出20家奈雪PRO，2021年预计开出约200家奈雪PRO。
策划&供应链 13501979518
注：有需要推广宣传的品牌，可后台联系
亲，分享/点赞/在看三连哦