百年“卤味”老字号品牌升级，打造超级IP符号赋能品牌！
The following article is from 餐饮视觉研究室 Author 餐饮君
餐饮视觉研究室原创编辑 ID:cysjstudio 图片来源：餐饮老方（侵删）
随着餐饮品牌越来越标准化，每个餐饮品牌随着日积月累形成了自己的视觉记忆点和标签化，但市面上还是有一些品牌，处于未被品牌化的阶段，路边上各种美食店几乎还是凭借着一个LOGO打天下的思维模式，相信大家看到过不少这样的店面。
那对于这些入局已经很晚的餐饮品牌来说，如何能够迅速找到自己的品牌资产，在庞大的餐饮市场占据一席之地呢？我们不妨看看这家卤味品牌的升级过程。
李记明章
via：餐饮老方
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从新旧LOGO的对比中，我们看到原本的品牌LOGO是由中英文组合而成，英文则采用了李记明章这四个字的首字母大写去设计，字形整体比较厚重且中文字体则应用了印章的处理效果，怎么说呢？未升级前的LOGO视觉属性不是很明显，很难让人看出是干什么的？
而升级后的LOGO，首先因为“李记"这个本身就是人物的名字，所以在视觉上进行了IP形象的处理，用一个憨厚的中医老头来赋予品牌多年老字号的特性，然后放大品牌名称”李记明章“，因为之前的视觉弱化了品牌的品类特征，所以新LOGO特意加上了”港城风味.卤货世家"这句口号，以此来加强品牌产品在消费者心中的认知度。
我们再看看字体的设计，这个字形结构笔画设计清楚且笔画融入了楷体的字形结构，非常耐看。
对于品牌升级来讲最难的地方就是品牌核心价值的提炼，首先“李记明章”这个品牌属于百年老字号，服务受众人群则是老港人，而卤品世家则是它多年沉淀出来的品类特性，这些需要后期通过视觉表达将品牌核心价值观传递给消费者，那一个经典的老头IP形象则是赋予了品牌鲜活的个性。
对于整个视觉的氛围感塑造，则是沿用了老香港的老旧报纸的表现形式，融入了老一辈的记忆元素，比如“清凉油”“新世界”等元素，迅速勾起了小时候的回忆，有没有。
在IP的塑造上进行场景化的延展，同样利用了老港城以前的人物特征，将最原始进货的表现形式描绘出来，形成了独特的视觉风景，以此也能迅速勾起消费者对老港城的回忆。
视觉应用部分也非常整体
看完上面的百年老字号品牌升级，我们看到因为本身品牌经过多年的沉淀与发展，其实或多或少都积累了一定的品牌资产，但是品牌前期的习惯都只是服务于产品品类的“口味”认知基础，认为只需要把产品味道做到极致，消费者就依然会买单。
但品牌所忽略了要想长久取得发展，将品牌资产最大化的服务于消费者，和消费者产生不可分割的黏性是很有力量的一件事情，也是品牌长久发展的必然之道，必然随着越来越多的竞争品类崛起，有品类无品牌的品牌，一定会被这个残酷的餐饮市场所淘汰。
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