@湛江廉江大车坝村人!你们的鸡优秀为何如此优秀?!
村子周围的林地里,铁丝网围起来的鸡舍一个连着一个,毛色艳丽的阉鸡或趴在石头上,或飞到树枝上,或追逐觅食……这是记者5月19日在廉江市雅塘镇大车坝村看到的一幕幕景象。得益于这些大阉鸡,大车坝村的村民告别了低矮的瓦房,家家户户陆续搬进了新楼房,成为当地颇有名气的养鸡专业村。
提及大车坝村养鸡的历史,平常话不多的村干部刘如桂却口若悬河。他告诉记者,因为该村土地多为山坡,水源不足,很大程度上限制了农作物的种植。为了谋出路,从上世纪80年代开始,该村因地制宜大力发展养鸡业,至今已经有30多年的历史。特别是前几年廉江安铺鸡的品牌打响后,阉鸡需求量大增,该村30多户人家就有20多户养殖阉鸡,差不多占了九成农家,每年阉鸡出栏量超30万只。
刘如培是大车坝村养殖大户和技术员,每年阉鸡出栏量为两三万只。据他介绍,阉鸡是指手术切除睾丸后育肥上市的商品肉鸡,因其失去雄鸡的性征,性情变得温顺,基础代谢降低,生长和肥育的速度加快,肉质变得鲜嫩滋润肥美。阉鸡深受我国南方地区消费者的喜爱,消费量较大。特别是春节,不仅是老百姓餐桌上必不可少的珍品佳肴,也是人们用于走亲访友的送礼佳品,市场需求量大。正是看准这一市场信息,他们村从十年前开始大规模养殖阉鸡。目前,该村饲养的大阉鸡,肉质白嫩,鲜嫩可口,在市场上颇受欢迎,不仅供应本地市场,还远销珠三角及港澳地区。
刘如培还给记者算了一笔经济账,虽然阉鸡的成长周期比较长,要200天左右才能出栏,但价格比普通鸡高很多,所以效益还是比较显著。按目前批发收购价13.5元一斤计算,一只鸡纯利润达20多元,如果一切顺利,一年赚几十万元不成问题,比外出打工好得多。“为了提高效益,我们在保证阉鸡品质的同时,一般会选择中秋、国庆和春节等时间段出栏上市。每到这些时候,阉鸡基本上不够卖。”刘如培说。
看着大阉鸡销量红火,刘如培等养殖户一直想着扩大养殖规模。但是囿于林地有限,短期内无法扩大基地和无法增加数量,他们就定了目标,要在质量和销售方面下功夫。
目前,大车坝村筹备成立阉鸡产销农民专业合作社,以便风险共担抱团发展;同时,致力开拓电商发展道路,准备跟廉江知名电商平台湛大电子商务有限公司合作,让大车坝村大阉鸡销往全国各地,进一步叫响品牌。
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来源:湛江日报
作者:记者曹龙斌 通讯员揭英隆
编辑:小歪君
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