凤梨与菠萝

上周台海之间为了国家禁止输入台湾省产的菠萝引起了小岛上异常口水战。看了那些报道，发现有的是讲大陆禁了菠萝，有的是讲大陆禁止输入凤梨。到底是菠萝还是凤梨？今天忙里偷闲，网上搜了个明白。

从网上了解到，这两者其实是同一类产品，只是价格不同而叫法不同。市场上便宜一点的叫菠萝，贵一些的叫凤梨，但它们都是菠萝，学术上归属于凤梨科。所谓“凤梨”一般都是经过培育的、口感更好的“无眼”品种。联想到律师界，也是水平高低不尽相同，但水平高低与收费多少也不一定有直接联系。收费多的水平与服务质量并不必然好，但水平高的相对来说还是收入多一些的。当然，律师的知识水平最终是可以通过他所写的文章和开庭效果表现出来的。

言归正传，凤梨和菠萝在营养上差别不大，都拥有丰富的维生素C和不溶性纤维，但都含有10%左右的糖类，故不多吃。我本身不太偏爱吃水果，所以吃的更少。

有图有真相

由于菠萝含有大量的「菠萝蛋白酶」，因为在咀嚼的时候这种酶会刺激我们的口腔黏膜，为避免扎嘴的感觉所以需要泡盐水再吃。而凤梨的「菠萝蛋白酶」含量较少，就不用泡盐水。

这几天看到台海之间围绕菠萝这个问题的争论，深深感到海峡对岸还是深陷于政治之争的旋涡未能自拔，“台独”的腔调有点过了。有的“台独”分子呼吁民众每天吃18斤凤梨，那是有点瞎掰，因为据专家介绍，过量食用会导致“菠萝中毒”。

据介绍，菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，会分解人体口腔唾液中的蛋白质，对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用。所以菠萝吃多了，嘴巴里面总觉得麻麻的不舒服，严重时会引起口腔溃疡。而且，菠萝中含有大量的植物酸，在对胃肠有很强的刺激作用，能促进胃肠分泌胃酸和肠液，使得胃肠内PH过低，容易损伤胃肠，引起急性胃肠炎，出现反酸、胃痛等症。植物酸对牙齿的腐蚀作用也很强，在大量食用时容易出现牙齿损伤，别龋齿、牙龈炎等症。

最严重的是，菠萝中不仅含有甙类物质和菠萝蛋白酶会对人体产生刺激作用，同时菠萝中的羟色胺是一种能够使血管收缩和血压升高作用的含氮有机物，食用过多会引起头痛症状。对于过敏体质的人而言，食用过多菠萝可能会腹泻、腹痛、呕吐、头晕、头痛、皮肤潮红、全身瘙痒、四肢无力、口舌发麻等症状，严重还可能出现呼吸困难、休克的现象。

透过这场争论，令我担心的是台海和平统一的前景较前些年更不太好，一旦被迫武力统一，战争对大家都没好处。

（注：有关菠萝的知识根据京医通网站未署名文章编写，原文章请查看京医通微信公众号内容）

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王才亮

学者型律师，北京市才良律师事务所主任，北京航空航天大学法学院、人民大学律师学院兼职教授，中国建设管理与房地产法研究中心执行主任，中华全国律师协会宪法与行政法专业委员会顾问。出版专著三十余本，发表论文百余篇。2010年获《时代周报》时代人物，《中国律师》杂志年度新闻人物。2011年获《中国新闻周刊》“影响中国年度人物”；《南方人物周刊》“50名中国年度魅力人物”。

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