深度分享百亿级预制烘焙品赛道市场资讯与未来趋势 | BakeryChina预制烘焙节—CIB直播预告

由 Bakery China 独家策划的 5月18-19日【预制烘焙节】B2B云上展，将于明天拉开序幕。CIB 烘焙技术研究所有幸受邀参与，围绕中国预制烘焙半成品 B2B 市场进行线上资讯分享。

关于预制烘焙品（冷冻半成品/成品、冷冻面团/西点、冷冻中点等），CIB 一直保持高度关注，这两年分享过有关预制烘焙品技术、发展现状、圆桌会、访谈等形式的内容，也定向开展过「预醒发预烘烤冷冻面团技术」课程。

看好预制烘焙品，是基于市场发展需求使然，我们也会在此次分享中用数据来铺陈展开。加上此次上海封锁期间，各类大宗团购量采的烘焙品，已不仅仅局限于现制现售的产品，在囤货需求下，B 端应用的产品，直接触及 C 端，预制烘焙品通过开拓渠道，被消费者逐渐接纳。

此次 CIB 在  Bakery China 独家策划的【预制烘焙节】论坛上，由很多读者都熟悉的 Tuzi 老师（CIB 市场总监）进行分享，时间安排在 5月18日（明天🌟） 10:45-11:15，欢迎大家扫描下方二维码观看哦👀～

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之所以强烈推荐大家设好闹钟⏰线上参与观看，是因为这次分享，集合了我们持续两年的市调和庞杂的市场数据，精简后的文稿准备逾 2W 字，涵盖了市场发展现状、机遇、挑战等方方面面。而且从行业上游、生产端、B 端、C 端等不同视角通过有力的数据进行解读，力求全面。此次分享大致结构如下，供参考👇

Part 01

中国预制烘焙行业发展现状与行业分析

1.1 中国预制烘焙行业发展历程

1.2  从国际预制烘焙行业看中国预制烘焙行业的发展阶段

1.3 中国预制烘焙行业分类（成熟/常见技术品类）

1.4 行业分析--中国预制烘焙行业代表企业-主流玩家

1.5 中国预制烘焙行业投融资

Part 02

中国预制烘焙行业发展机遇

2.1 中国预制烘焙行业产业链-从供给侧角度看机遇

2.2 中国预制烘焙行业市场：从需求侧角度看机遇

Part 03

中国预制烘焙行业挑战与未来展望

预制烘焙供给侧的挑战

预制烘焙需求侧的挑战

面对挑战，我们可以做什么？

18日上午 10:00-10:45，在我们之前的这场，由天猫烘焙负责人何风先生分享「天猫预制烘焙趋势分析报告」，从 C 端数据出发剖析消费者行为和市场观察，同样值得关注～

18日下午场 16:30-17:00，乐斯福沈华老师也有针对预制烘焙面点解决方案的直播讲解。作为浸润烘焙行业数十年的前辈，沈华老师的分享每次都能为大家解疑答惑，推荐关注哦～

此外，5月19日下午场 13:30-14:30，【预制烘焙节】独家冠名的南侨食品，也将面向烘焙及餐饮专业观众，演示两大主题＜点燃，流量烘焙品！＞与＜万物皆可惠灵顿＞，助力后疫情时代下烘焙餐饮市场的蓬勃发展。

以上，除了我们提及的这几场分享，5月18-19日【预制烘焙节】B2B云上展，还有更多云集分享，具体日程安排大家可点击次条进行查阅。

🌟再次提醒，明天开幕的【预制烘焙节】上由 CIB 的 Tuzi 老师进行的「中国预制烘焙半成品B2B市场资讯分享」，安排在明日的 10:45-11:15，记得设置闹钟⏰，扫描下方二维码观看哦❤️

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期待在不远的将来，我们也能开发出像目前中式冷冻面点一样成熟且被市场大范围接纳的预制烘焙产品，成为中国消费者的早餐或者主食产品里的心仪之选。

CIB接下来也会持续致力于帮助更多企业进行预制烘焙产品的技术开发，产品规划，人才培训与专业的企业服务，希望能为烘焙行业贡献更多力量～如果有技术研发需求和人才培养需求的企业，欢迎添加「大所WX：cibtsh01」或扫描下方二维码，我们将尽快与您取得联系❤️～

编辑 | Mogu

图 | CIB