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十一月白酒购酒指南:冬天来了

知酒僧 知酒僧
2024-09-21

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双十一的购酒指南前几天已经更新,主要针对电商撸漏活动:双十一购酒指南:花多少钱买白酒才不亏?

未来几天以电商为主,祝各位都能撸到心仪价格的好酒。

但十一月是漫长的,不是每个人都有足够的功夫熬夜撸酒,加之捡漏价多为零敲碎打。因而新一个月的购酒指南也要持续更新,并实行“价格双轨制”,撸漏的撸漏,刚需的刚需,甚而有人豪气干云,生得一副懒得折腾的身子骨,凡事大差不差便可,连电商日常价、超市酒水价也照样下得去手。

在白酒价格下行阶段,我们该以什么样的价格入手呢?

其实影响不大,不论是之前酒价上涨,还是现在酒价下跌,不惊不慌,不紧不慢,按照自己的用酒需求来,该喝就喝,该戒就戒,花的花,省的省,任他东西南北风,我自岿然不动。这样绝不会焦虑,更不会恐慌。

这个月调整了些酒款价格,与《双十一购酒指南》也有所不同,建议入手价图的是进店找老板砍价不至于被轰出去,至于最终能否成交,纯看各自造化,就不在本文考虑之内了。由于整理电商日常价的时间点卡在了双十一期间,飘忽不定,看看就行。

上市酒企第三季度交出了很亮眼的财报,很多酒友问我怎么看。我也看不懂啊,要么是我们被经验骗了,要么是被财报骗了。

我不是任何一家上市公司的股东,一毛钱的股票也没有,不只是酒企,是任何行业,任何领域,一个从不玩股票的人对上市公司的财报很难产生兴趣,顶多是每个季度粗略看看上市酒企披露的数字。截至目前,我从未买过任何股票,甚至连股票账户都没有开过。

对我来说,投资的要点始终是关注“人”。

虽然我很熟悉白酒,但不会去买他们的股票,我更喜欢的是他们能多酿几瓶好酒。

问我什么酒好喝还行,酒厂的基本盘也稍有了解,可谈到投资或“投机”,还是得去看专业人士的分析,我也时不时会看“唐书房”的文章,有兴趣的酒友可以关注一下,也是另一个角度对酒、对公司、对行业的思考。最近有酒友在唐书房看到了我留言的身影,把我给抓了个正着。但投资如喝酒,要有自己的判断,不能照抄作业。

我想我过去、现在以及未来很长一段时间,都不会持有任何一支股票,因为不喜欢。在我看来,这不过是场合法的赌博罢了,不如打麻将、打德扑,麻将、德扑起码还能上桌摸两把牌。

我曾和朋友开玩笑说,除非是把自己的公司干上市了,不然是不会拥有股票的。考虑到浑身上下连丁点儿虚无缥缈的能力也没有,注定是无望。

这几天双十一的号角吹响了一半,歌声嘹亮,但声势不足,遮遮掩掩地放了几炮窜天猴。

不完全统计,单单是我遇到的不错的价格如下:梦六高度520块持久放货,一斤半的水晶剑499块,双沟圣坊144块,伊力王409块,青花郎760-870块,国窖821块,红花郎十五410块,哪怕是之前价格较为坚挺的习酒1988也早就杀到了500块以内……这是我写文时想得起来的部分,还有些不记得了。

据说河南那边的习酒经销商已经顶不住了,帮酒厂挺了大半年的价,最终买单的还是经销商:小丑终究还是我自己。

在白酒行情向好时,酒厂、酒商勉强是一条心的,为的就是能多赚那碎银几两,是对立的统一,但我以前在阐述酒厂、酒商和酒民之间的关系时说过,酒厂和酒商是各自心怀鬼胎的貌合神离,很难成为一根线上的蚂蚱。在这种不稳固的利益共同体里,就看谁先当渣男,来一招先下手为强。

经销商拿出真金白银,图的无非是个“财”,但酒厂的说法是一套又一套,想方设法少让经销商得利,却又试图去洗脑,用愿景来绑架、蛊惑经销商掏钱为他们打工,都是千年的狐狸,谁的道行又能比谁浅?

传统的厂商关系一直在被打破和颠覆,以前商家愿意与厂家一起,宁愿承受前两年亏损来打造、培育市场,一旦实现,后续的收益起码翻十数倍。然而现在不同了,没等你打造好,刚有点三瓜两枣的甜头,便有人进场收割了。加之一朝天子一朝臣,指不定头一天还是甜甜蜜蜜,第二天就被扫地出门,辛辛苦苦发好了面,架起了蒸笼,却被关系户拿走了蛋糕。

在这样的局面下,商家必然会看轻长期收益,甚至根本不期待所谓的长期收益,更重短期收益。趋利避害是本能,这也无可厚非。

酒价整体下行时,哄骗、吓唬、处罚经销商是不好使的。前两年行情好,也有酒商偷偷摸摸低价窜个货,万一被酒厂抓住了,要承受严厉的惩罚,因为一片雪花的力量终究有限,而在所有经销商都扛不住时,就成了雪崩,酒厂想管也管不了。

尽管我不认为现在是“雪崩”,也不认为“雪崩”一定会到来,但数量庞大的酒商是重负行走在沙漠的骆驼,被最后一根稻草压死的会越来越多。滚滚黄河水,倒灌何其难!

也许是对这种厂商关系的不满与畏惧,也许是后知后觉了互联网信息的流通速度与便捷,想要自始至终占据主导地位的酒厂在尝试直面终端客户的做法,用高大上的概念来掩盖与经销商抢饭吃的行为,无非就是为了提高抗风险能力,提防事变后的手足无措。

这是种老掉牙的过河拆桥玩法,但也有消费者对酒厂这一做法四肢赞同。误以为这样拿到的酒才会更具性价比。巧合的是,这些年一些垃圾酒就是打着这样的幌子坑蒙拐骗。

我个人是不赞同的。因为在过去和现有的商业体系里,中间商的存在并不是错,更不是原罪,这是连接商品与消费者的纽带,尽管他们赚了差价,但我不认为没有了他们,差价就会消失。

举个例子,某款品牌酒出厂价688元,市场指导价1088元,红线价888元,折算酒厂返点与费用,成本580元,通常而言多数酒商的售价会在600-640元左右,根本做不到所谓的红线价,甚至连出厂价也卖不到,遑论市场指导价?

如果是酒厂直面消费者,你猜会卖多少?

“没有中间商赚差价”永远只能是个口号,他们消灭的是“中间商”,而不会消灭“差价”。届时消灭“中间商”的人就成了变本加厉的“中间商”。任何一个行业都一样。

当然,我不赞同的原因不止于此,其中一个就是酒厂根本做不好这件事。盘根错节的经销商把触须扎进了市场的每一个角落,有着许多讲起来容易做起来难的实操细节,有些甚至没法拿到台面上来说。

懒懒散散地走过一些地方,或大或小,或贫或富,不论是怎样的天地,都有其独特的生态,在这些初看不透的小环境里,每个人各司其职,站在了一张看不见的网的各个节点,很稳固,很平衡。

他们也需要这种平衡。

酒价的轻微下跌就已经在一定程度上引起了酒友的恐慌,担心今天的漏成了明天的肉。也有人变得疯狂,坚信抄底时机已到。

其实吧,任何一个节点的抄底,可能都是抄在了半山腰。

不论是慌,还是狂,都形同赌博,前者捏着筹码战战兢兢,后者想要一夜暴富一掷千金。均不妥。

有人问我,酒价什么时候会崩?也有人问我,囤什么酒能升值?

我说我不是占卜的大仙,不会掐也不会算,猜不到。哪怕我2020年底预测过白酒走势,看起来也让我给“蒙”对了,但我觉得判断这样的趋势一点也不难。我并不愿意看到酒价崩盘,因为那样崩的可能不只是酒价,而是消费的极度疲软与萎缩。

酒价走向要看窗外的气候,白酒不是孤立存于世。春风不度,杨柳不青。

硬要给酒套一句准则,我想唯有按需撸酒永不过时。

对于那些冷门酒款,已经踱入了新一轮的周期伊始,今天立冬了,他们的冬天也来了。

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