大埔见闻录 | 柚子最能寄托乡愁
郑能量下午茶·第382期
作者：《品牌观察》杂志社社长兼总编辑郑学勤
春节前回到大埔，我每天一个人一口气吃掉一只沙田柚。每次回家，大哥都在家里备好一堆沙田柚。
2019年，我到离家1500公里的郑州拓展《品牌观察》的第二业务板块。快到中秋节的时候，大哥快递了两个蛇皮袋的大埔蜜柚给我。
郑州的丹尼斯超市，只能买到福建省平和县的蜜柚。当地的朋友已经觉得那是好柚子，尝过大埔蜜柚之后，觉得更胜一筹。
大埔蜜柚
根据《平和县志》记载，那里的蜜柚是从大埔县移植过去的，蜜柚的根在大埔县，但是平和县的推广宣传更加成功。
大埔县位于粤闽赣三省交界处，离福建龙岩、漳州近，与平和县紧挨在一起。有些人从深圳、广州返乡，一不留神错过出口就在粤赣高速公路上把车开到江西境内，已经不是笑话。
我最常走的路线是从新郑机场飞到潮汕机场，转高铁到梅州西站。潮汕机场设了一个高铁站，到梅州西站只需半个小时。
1500公里的距离，最能寄托乡愁的，还是大埔蜜柚。
大埔县蜜柚种植历史悠久，源自宋元，盛传明清，名于当代，距今已有1000多年历史。祖祖辈辈都有种植蜜柚的习惯，今大埔古村落的房前屋后还留存有百年柚树。直到1985年，大埔蜜柚由开始原来房前屋后零星种植逐步规模发展。
2017年，大埔县蜜柚种植面积22万亩，年产量约25万吨，年产值超过8亿元。大埔已成为广东省最大的蜜柚种植县和中国最大的红肉蜜柚种植基地，2012年7月，大埔县被中国果品流通协会授予“中国蜜柚之乡”称号。
大埔县蜜柚种植园
2012年国庆节期间，大埔县举办蜜柚节，大哥和我参加了这次盛会。在这次蜜柚节上，大埔县政府招商引资，大哥第一期投资数千万，建设了澳洲白千层种植加工基地。
有一个种植基地，就在新加坡前总理李光耀故居的门口，约有300亩。大哥返乡投资之后，他的一些同学和朋友也陆续回到大埔，有人种植大埔蜜柚。
大埔县属南亚热带与中亚热带的过渡带，具有亚热带季风气候的特征，昼夜温差大，光照时间长，平均相对湿度为80%，雨量充沛。境内群山环抱，素有“山中山”之称，海拔100～500米之间的高中丘陵约占80%。
全县山地土壤大多属于酸性红壤，土层深厚，土壤疏松，有机质含量高，富硒，植被生长优良，水力资源丰富，溪流众多，优良的产地环境孕育了高品质的大埔蜜柚。
大埔蜜柚柚果形状端正，肉质柔嫩，无核或少核，酸甜适中，富含维生素C，其可溶性固形物达11.5%；总酸实测值0.5%，维生素C实测值49.4mg/100g，总糖实测值9.3g/100g，固酸比实测值23%，上述指标均优于同类产品和参考值。
南方日报报业集团旗下的《南方+》曾报道过大埔蜜柚，里面有一段文字这样解释柚子：柚子谐音“游子”，外出的人每当在中秋节吃柚子时，就会想起自己的家乡。
因此，大埔蜜柚远销到新加坡、马来西亚等东南亚国家，那里的客家华侨多。
连增发是我的同学里宣传推广大埔蜜柚最多的一个人。看见《品牌观察》发起中国地标节，他建议我多关注家乡的大埔蜜柚。
大埔县有三个国家地理标志产品，包括大埔青花瓷、大埔乌龙茶、大埔蜜柚，后两者属于农产品，确是我在推动的产业范畴之内。
三年前，大哥还专门带我去参观了双髻山蜜柚公园，它是大埔县依托双髻山森林公园、3000亩顺兴蜜柚果场良好的文化、生态、环境优势，把发展特色旅游、精致高效农业与旅游产业结合起来，发展农业观光、休闲养生特色旅游，变农庄果园为生态公园的一个亮点工程。
该公园按照“生态、休闲、养生、健身、城郊、科普”的定位，以“村野公园、生态公园”为主题，按照整体规划，高品位分步开发的原则，因地制宜建成为具有一定规模，一定档次、一定品位的生态休闲场所。
双髻山蜜柚公园
为实现对国家地理标志农产品的整体品牌升级，以此带动乡村振兴和共同富裕，《品牌观察》杂志社在2022年5月首创中国地标节，成为国内首家专注研究、推动国家地理标志农产品IP品牌化的第三方平台，目前正在建设中国地标博物馆，同时在全国开展中国礼物展和中国贡品展巡展。
从2023年开始，中国礼物展每年将参加中国团长大会、江西省旅游发展大会、中国国际服务贸易交易会、中国（海南）国际热带农产品冬季交易会、郑州全国商品交易会等30多场线下展销。
中国礼物展开展全渠道推广和销售，主要包括政府机关、部队、学校、医院预算单位集采，全国90万家社会组织、央企、国企、中国品牌价值500强企业、1000家中国行业标志性品牌企业定制及电商直播等渠道。
中国礼物展专区将陆续进驻京东、天猫、本来生活、兴盛优选、供销江南、郑在热卖等知名电商平台。
根据中国礼物展选品会的要求，每个地级市最多只有3个地标产品入选中国礼物展，全国入选的中国礼物总数不超过1000款。
如果大埔蜜柚能够申报成功参加中国礼物展，通过全国巡展每年可为大埔县新增2000万元订单。
由《品牌观察》杂志社、中国地标节组委会发起“走进地标原产地”活动，已经收到河南、湖南、江西、福建、浙江等地的县委书记的邀请，对当地的国家地理标志农产品品牌价值进行评估颁证和宣传推广。
以新华通讯社、农业农村部、国家乡村振兴局为指导单位，由新华社民族品牌工程办公室、新华社《中国名牌》全媒体、中国国情发展研究院联合主办的首届乡村振兴品牌大会，将于2023年4月在浙江省常山县举行，确定由《品牌观察》杂志社承办“地标产业论坛”。
地标产业论坛活动主题为“科技赋能地标产业带动乡村振兴和共同富裕”，将邀请5位重量级嘉宾在大会上分享案例，他们分别是：博恩集团董事长熊新翔、前沿科技董事长易春雨、斯坦福农场创始人邓志峰、云瓜园董事长吴国军、奥吉特董事长李政洧。
地标产业论坛举办地常山县是常山胡柚的原产地，种植历史源远流长，起源于100多年前的青石镇的底铺和澄潭两村。2003年02月14日，原国家质检总局批准对“常山胡柚”实施原产地产品保护。
2017年，常山县胡柚商品化处理率达80%以上，列中国柑橘之首，2022年胡柚加工业产值达到35亿元。胡柚及其加工产品远销东北、西北、西南等全国市场，出口欧盟、俄罗斯、加拿大、东南亚等10多个国家和地区，鲜果出口量每年达1万多吨。
经《品牌观察》杂志社中国品牌价值500强评审委员会、中国地标节组委会组织专家力量，评估出常山胡柚品牌价值为103.97亿元。
无论是常山胡柚，还是平和蜜柚，大埔蜜柚与它们相比在宣传推广上还有较大差距。如果由我和连增发南北联手，需要倾注的时间和精力一定不会少。
大埔蜜柚能够挖掘的亮点其实很多，就像李光耀故居前的柚树，养育出了李光耀、李显龙“一屋两总理”这样罕见的现象，张裕葡萄酒创始人张弼士曾任清朝新加坡总领事，他是大埔县西河镇人。
大埔县还出过100位将军，以他们和李光耀、张弼士等人为代表的大埔之光，能够在各自时代叱咤风云，就不应小看一只大埔蜜柚带给他们的能量和精气神。
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