研究发现，糖对孩子的大脑发育不太好

你孩子喜欢吃糖吗？

你孩子喜欢吃含糖类高的零食吗？

我们知道高糖饮食与肥胖、心脏病甚至记忆功能受损等健康影响有关。

然而，人们对儿童时期高糖摄入对大脑发育的影响知之甚少，特别是已知对学习和记忆至关重要的海马区。

由佐治亚大学与南加州大学的研究小组合作进行的一项新研究发现：在啮齿动物模型中，青春期每天饮用含糖饮料会损害成年期学习和记忆任务的表现。

该小组进一步表明，肠道细菌的变化可能是糖诱导的记忆障碍的关键。

为了支持这种可能性，他们发现即使在从未吃过糖的动物的肠道中通过实验富集这种叫做 Parabacteroides 的细菌时，也观察到了类似的记忆缺陷。

研究人员Emily Noble 表示，“早期的糖分增加了Parabacteroides 的水平，Parabacteroides的水平越高，动物在任务中的表现就越差，我们发现，这种细菌本身就足以像糖一样损害记忆，但它也会损害其他类型的记忆功能。”

指南建议限制糖的摄入

美国农业部和卫生与公共服务部联合出版《美国人饮食指南》建议，将每天添加糖限制在每天卡路里的 10% 以下。

疾病控制和预防中心的数据显示，9-18 岁的美国人超过了这一建议，大部分卡路里来自含糖饮料。

考虑到海马体在各种认知功能中扮演的角色，以及该区域仍在发育到青春期后期的事实，研究人员试图通过肠道微生物群了解其对高糖饮食的脆弱性。

研究人员给幼鼠喂食正常的食物和11%的糖溶液，这相当于市面上可买到的含糖饮料。

然后，研究人员让老鼠执行一项依赖海马体的记忆任务，旨在测量情景上下文记忆，或记住他们之前见过熟悉物体的情景。

研究发现，在早年（年轻-生命早期）食用糖的老鼠在辨别物体在特定环境中是新事物的能力受损，而没有给予糖的老鼠能够完成这项任务。

第二项记忆任务测量基本识别记忆，这是一种独立于海马体的记忆功能，涉及动物识别他们以前见过的东西的能力。

在这项任务中，糖对动物的识别记忆没有影响。

研究人员表示，“早年吃糖似乎会选择性地损害他们的海马学习和记忆。”

其他分析表明，高糖摄入会导致肠道微生物群中Parabacteroides水平升高，肠道微生物群中超过 100 万亿个微生物在人类健康和疾病中发挥作用。

为了更好地确定细菌影响记忆和学习的机制，研究人员通过实验增加了从未吃过糖的老鼠微生物组中Parabacteroides水平。这些动物在海马依赖性和海马独立记忆任务中均表现出损伤。

研究表明，细菌自身引起了一些认知缺陷。

“现在的问题是肠道中的这些细菌群体如何改变大脑的发育？”研究人员表示，“确定肠道中的细菌是如何影响大脑发育的，将告诉我们大脑需要什么样的内部环境才能健康成长。”

作者：Cal Powell.

翻译：丘脑大叔；排版：羽化

参考信息：

https://news.uga.edu/sugar-not-so-nice-childs-brain-development/

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