人才培养||“邑人同心”项目组参与广州酒家新春慰问活动

广州大学乡村振兴研究院 2024-06-27

“邑人同心”项目组参与广州酒家新春慰问活动

2022年1月18日，广州大学乡村振兴院“邑人同心——在粤黔工稳岗就业志愿服务平台”项目组，参与了广州酒家集团举办的“来穗圆梦•团年广酒”毕节学子技能展演暨2022年春节慰问活动。项目负责人张柏珊带领项目组成员李清仪、黄宝怡与21级社会学专业本科生，共计4人前往。此次活动邀请的嘉宾有总工会副主席王玉琴、市人社局职业能力建设处二级调研员黄建光、市国资委企业事务协调处副处长李志、团市委青年发展部副部长岳嘉、市协作办对口支援处二级调研员肖洲坚、市协作办对口支援处三级调研员张树君，广州酒家集团党委副书记孙晓莉、工会主席郭伟雄出席活动。

活动伊始，广州酒家集团党委副书记孙晓莉致辞，向莅临本次活动的领导嘉宾表示热烈欢迎和衷心感谢，并向毕节学子们致以诚挚的祝福。孙晓莉指出，广州酒家集团深入推进“粤菜师傅”工程，开创了高水平跨区域产教融合、校企合作的新局面。同时，广州酒家集团成立职业技能培训学校，统筹开展职业技能等级、专项职业能力等考证工作。截至2021年底，已高质量完成专项职业能力考证超2700人次，为推动职业教育发展、稳定和促进就业、培育饮食行业人才作出了“广酒贡献”。

接下来，由粤菜师傅班负责人梁永强致辞，他对贵州实习生对广州酒家做出的辛勤贡献予以感谢，肯定了实习期间勤恳谦虚的工作表现，并对实习生做出了增长见识、学做人和讲诚信的三点要求。继而，烹饪班学员王倩上台发表实习感想。实习生们从大山走出来，经过了几个月的实习，从刚开始进入公司的懵懂到学习制作糕点乃至深入地接触社会，在此过程中，在工作中的摸索和实践令他们受益匪浅。在最后，王倩代表全体实习生向全体领导和老师给予贵州学子的循循教诲与温暖照顾表示由衷的感激与致敬。

最后，毕节学子小试锋芒，现场烹制经典美味“香菠咕噜肉”与“上汤片儿面”，制作蛋糕裱花。菜品色香味俱全，呈现出了芊芊学子苦于学习、勤于工作的辛勤结晶。学员们“文厨双全”，还表演了歌舞《和你一样》与合唱歌曲《我和我的祖国》，现场欢呼掌声不绝，充分展现了他们青春活泼的文娱细胞与后进勃发的时代新人特质。

随后，项目小组成员与广州酒家的工作人员进行了访谈，进一步了解贵州实习员工的留岗情况，了解他们在广酒酒家的适应与工作情况。贵州实习学生与小组成员敞开心扉，诉说心里的思乡情愫。小组成员们还对广州酒家新增贵州风味饭堂和贵州实习员工筹划职业规划活动做了深入地探讨，工作人员的耐心回答。

最后，为缓解毕节学子的思乡情怀，温暖身在异地的贵州学员，出席活动的领导嘉宾们特意为学员代表派发了2022年春节慰问品，寄望毕节学子们在未来不忘初心，牢记使命，勤学苦练，争取早日成为专业过硬、素质全面的“粤菜师傅”技能人才，努力弘扬与创新粤式餐饮文化，为祖国的发展田野撒上奋勇拼搏的青春甘霖。

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