火爆整个妈妈群的蒜香面包秘方，不用狂揉面轻松做～

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封面图为 @虾仔妈妈 制作的面包

设计：沈大栗｜编辑：shiyun｜撰文：辅食群妈妈们

原创文章，未经许可，请勿转载

想要做出好吃的面包，要不就靠勤劳的双手疯狂搓面团，要不就投资一个很贵的厨师机……有木有既方便又好吃的方法呢？

还真有！来看看这个火爆妈妈群的蒜香面包配方！

不用费心费力揉出“手套膜”，轻轻松松做面包，而且成品超级漂酿～

↓先看看群里妈妈们的美丽作品↓

是不是突然有信心了！

你一定也可以哟，让我们跟着步骤做起来！

● 食材 ●

面团

高筋面粉：300克

鸡蛋：1个

酵母：3克

盐：2克

糖：15克

水：170毫升

玉米油：20克

蒜蓉酱

大蒜：适量

（适量就是你爱吃多少加多少！）

香葱：15克

无盐黄油：40克

盐：3克

生抽：5克

● 步骤 ●

蒜蓉酱

1、蒜、香葱切沫；

2、黄油小火炒化，放入蒜沫和香葱沫；

3、小火炒香，加盐、生抽，炒微干，盛出备用。

—— 搞定调味，下面要开始做面包本体啦 ——

面包

1、面粉、盐、糖、酵母拌匀，加入鸡蛋、水、油后筷子拌成絮状，用手揉团；

2、盖保鲜膜，醒发15min，揉光滑后再盖保鲜膜；

3、发酵1h左右，用手指沾水戳入，不会缩即可；

—— 静静等待，不要偷看 ——

等待的时候，看看@小丸子妈妈的美丽成品

4、面团取出排气，切分四等份；

5、分别团成球，擀为四个直径18cm左右的圆饼；

@小彩蛋妈妈的成功之作

6、取烘焙油纸垫底，依次安排：面皮、蒜蓉酱、面皮、蒜蓉酱、面皮、蒜蓉酱、面皮，注意每加一层面皮边缘压实，完成后再擀圆一些；

7、中心留一个直径5cm左右的圆，（可借助家里的杯子等圆形容器），用刀对称切为16条；

—— 紧张的做花花时间 ——

先看@小李子妈妈 的美丽面包，镇定一下！

8、每相邻两条向外卷两圈，边缘捏在一起收口；

9、烤箱40℃，发酵30min，刷蛋清；

10、烤箱预热175℃，烤20min，可根据自己的烤箱脾气适当调整时间。

你一定可以像@汤圆&多多妈妈一样棒！

不骗你，这个配方已经在群里有无数妈妈们亲自验证过了！

最后再来看看大家交的“作业”吧！

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← @芮芮妈妈 ｜ @嘟嘟妈妈 →

感谢@豆娘 对本文素材的整理💕

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你的面包也能成功，

开出好看的花花哟～

🌸

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