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别问!问就是小时候的味道…
设计:沈大栗|编辑:Nina|撰文:66妈
年末了,今年的todolist你还有多少没做完呀?有些一直想要做的事,想要见的人,别留到明年啦~
现代人,真是「五湖四海有知己,同城朋友难约饭」。所以这周末我约了我们几个初中同学碰面hhh,回忆青葱岁月也少不了回忆当年味道呀。
来看挖走小时候口袋里的零花钱的回忆,66妈带来的——
蜂蜜小面包做出来几乎可以香掉一条街~不爱吃米饭的娃有口福咯。
撕成合适的小块,给宝宝自己拿着吃就好啦~
● 食材 ●
高筋面粉 400g
牛奶 200g
黄油 30g
酵母粉 4 g
盐 1g
蜂蜜 30g
(20g混合面团,10g做蜂蜜水)
鸡蛋 1个
(约60g,40g混合面团,20g刷面团上)
芝麻 10g
● 步骤 ●
1、除黄油和芝麻外,所有做进面包里的食材一起混合均匀。面团揉光滑后加入黄油继续揉到黄油完全吸收且面团光滑不粘手;;
2、将面团发酵1个小时左右至两倍大小,面团排气分成若干个小面团,整成圆形,然后全部放到刷好油的烤盘里;
4、出炉后趁热在表面刷一层蜂蜜水,看自己喜欢,也可以再回炉稍微烤一下~
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牛奶小面包