瑞幸咖啡发布一季度财报：首次实现全面盈利，董事会已完成新一轮调整

2022年第一季度净增门店数556家。

本文为IPO早知道原创

作者｜Stone Jin

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据IPO早知道消息，瑞幸咖啡于北京时间5月24日晚间发布了截至2022年3月31日止三个月的未经审计业绩报告。

财报显示，瑞幸第一季度的营收为24.046亿元（人民币，下同），同比增长89.5%。其中，自营门店的收入为17.147亿元，同比增长66.2%；联营门店的收入为5.493亿元人民币，同比增长239.3%。

值得一提的是，瑞幸在2022年第一季度首次实现经营利润转正——美国会计准则（GAAP）下营业利润为1,610万元，而2021年同期营业亏损为3.64亿元。非美国会计准则（Non-GAAP）下第一季度营业利润为9,210万元，2021年同期营业亏损为3.076亿元。

截至2022年3月31日，瑞幸共有6580家门店。其中，4675家自营门店覆盖全国超50座城市，1905家联营门店覆盖全国27个省级行政区的超220座城市。其中，2022年第一季度净增门店数556家。

第一季度中，瑞幸自营门店的门店层面利润率由2021年同期的6.2%提升至20.3%；自营门店同店销售增长率则为41.6%。

从历史数据来看，第一季度往往是瑞幸自营门店业绩最为疲软的一个季度。换言之，瑞幸的门店利润率或将在未来几个季度进一步提升。

用户数据方面。瑞幸第一季度的月平均交易用户数为1600万，较2021年同期增长83.0%。

在产品创新上，瑞幸今年一季度共上市了34种新的现制饮品，包括花魁5.0、瓦尔登滑雪拿铁、珞珈樱花拿铁等都成为了当季爆款。其中，4月上新的椰云拿铁，第一周就售出495万杯，远超预期。

值得注意的事，在一季报发布前，瑞幸咖啡还对董事会进行了调整，新董事会现由大钲资本的三名董事、管理层两名董事，以及四名独立董事构成，郭谨一继续担任董事长。

这也是自大钲资本联合IDG、Ares SSG完成对前管理层被清算股权的收购行动并成为瑞幸控股股东后，瑞幸董事会的首次调整。其中，代表大钲资本担任董事的三人为大钲资本的三位合伙人——陈伟豪、刘军和刘绍强。

在财报发出后，瑞幸咖啡时隔两年再一次举行了业绩沟通会。瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一在会上表示，过去的两年，瑞幸咖啡在战略、运营、治理机制、管理架构和组织文化等方面，实现了根本性的提升。

对于这个现已超越星巴克成为中国门店数第一连锁咖啡品牌，《IPO早知道》节选了郭谨一在业绩沟通会的部分发言：

一、产品

郭谨一强调，瑞幸坚持两手抓——“一手抓专业、一手抓好喝”。具体来讲：

原材料采购方面，瑞幸已成为中国最大的生豆进口商之一，2021年共进口咖啡豆15808吨；通过与世界顶级的咖啡豆贸易商合作，采购全球优质产区的高品质咖啡豆，2022年一季度，瑞幸从埃塞俄比亚采购超过3000吨高品质咖啡生豆，已成为埃塞“花魁”在中国的超大买家；2021年4月，瑞幸的第一家咖啡烘焙工厂在福建正式投产，设计产能1.5万吨，且第二个咖啡烘焙工厂也已经在选址进行中。

可以说，通过布局上游咖啡豆产业链，一方面有利于瑞幸长期保持原材料的品质稳定，另一方面也提升了对原料采购成本的把控能力，起到降本增效的作用。

“持续深耕咖啡供应链，将是我们最深的护城河和最高的竞争壁垒。”郭谨一说道。

二、门店

郭谨一表示，瑞幸接下来将继续坚持“直营+联营”并进的门店策略，一方面通过直营门店在一、二、三线城市不断加密布局，另一方面通过“联营合伙人模式”快速下沉到更广阔的低线市场。

这里需要指出的一点是，瑞幸的门店类型和场景结构对疫情也具有天然的抗风险性。分场景看，截至2022年3月31日的自营门店结构中，瑞幸约48%的自营门店是写字楼门店，约12%是大学高校门店。“这些近似封闭的场景，除了封城等最严重的情况外，基本可以保持正常运营。”

当然，疫情还是对瑞幸造成了一定的影响——3月，瑞幸平均每天临时关闭的门店约700家；自4月1日至财报发布前一天，瑞幸平均每天临时关闭的门店约950家。

郭谨一透露，在疫情物流受阻的情况下，多地布局、分城分仓的网格式供应体系可紧急设立应急仓库、中转站，从而尽全力做好供应保障。

三、科技驱动

郭谨一亦认为，技术优势是瑞幸区别于一般传统餐饮企业的最重要优势之一，通过技术、数据驱动人、货、场变革，实现科技全赋能。

“瑞幸的科技能力涵盖了全业务链条，覆盖了从数据支撑门店选址、算法驱动供应链采购到用户营销自动化以及门店设备物联网管理等各业务环节。正是这样的数字基因，让我们能够快速响应消费者需求、提升供应链和门店效率、用科技驱动研发、用技术加强品质管控。”

未来，瑞幸还将持续加大对于数据算法、物联网IoT等方面的智能化建设投入，包括人才引进、自动化营销、智慧门店和智能供应链体系建设等。

在郭谨一看来，瑞幸研发部门最重要工作不只是为了做出某一个爆款产品，而是要建立一套完善的数字化研发体系，现已形成了从前端业务数据到后台创新研发相互支撑的良性循环。“从厚乳拿铁、到生椰拿铁、再到椰云拿铁，瑞幸已经成为引领中国饮品创新的潮流力量，通过产品口味形态的迭代创新，不断吸引年轻消费者。”

不可否认的是，过去两年瑞幸已慢慢从“至暗时刻”中走出，接近实现“浴火重生”。随着逐步转型升级为现代化治理架构下、由专业职业经理人团队领导的企业，通过不断强化内控合规体系，瑞幸在重构总体战略和业务逻辑的同时，也彻底完成了历史切割。

“再次感谢各位投资人，在过去两年的时间里，你们陪伴着瑞幸咖啡，实现了逆风翻盘。我们正在努力打造一个中国消费赛道最有战斗力、也最充满激情的团队，正在探索形成消费领域一套更高效、更先进的商业模式。我们将全力以赴，努力把瑞幸打造为一个基业长青的百年品牌，一个世界级的咖啡品牌，努力实现公司业绩的长期、持续、健康、高速的增长。我们将持续致力于资本市场的长期价值,努力回馈社会，回报股东。”郭谨一在沟通会的最后如是说道。

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