学术前沿丨扶贫搬迁能提高低收入家庭饮食质量吗？

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近日，中国人民大学农业与农村发展学院仇焕广教授、杨三思副教授（通讯作者）、博士生冷淦潇、中国农业大学冯晓龙博士在学术期刊 China Agricultural Economic Review 杂志发表题为“Effects of the poverty alleviation relocation program on diet quality among low-income households”的文章（点击“阅读原文”，即可跳转查看论文）。

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China Agricultural Economic Review 创刊于1998年，最新影响因子为1.753，为JCR Q2区期刊。该期刊专注于国内外农业经济领域研究，包括农业经济理论和政策，农产品市场和贸易，农村金融，资源经济学和环境保护，农业研发与推广等。

文章摘要及翻译（注：翻译仅供参考，如有出入，以原文为准）

Effects of the poverty alleviation relocation program on diet quality among low-income households

Huanguang Qiu, Ganxiao Leng, Xiaolong Feng, Sansi Yang

Abstract

Purpose

This paper aims to examine impacts of the poverty alleviation relocation (PAR) program on diet quality of low-income households in China. We explore the impact mechanism of relocation on diet quality and the heterogeneous effects of different relocation modes.

Design/methodology/approach

A fixed effects model is constructed using panel data of 1126 low-income households collected over three years in eight provinces of China. The PAR program provides a natural experiment which dramatically changes the living conditions surrounding farmers. We are able to identify the causal effects of relocation on diet quality free from selection bias.

Findings

The empirical results show that the PAR program improves diet quality of low-income households and that better market access and increasing incomes induced by relocation play an important role in this improvement. Improved market access significantly reduces the over-consumption of staple foods, whereas higher income significantly reduces the intake divergences of non-staple foods. The impacts of different relocation modes on diet quality are highly heterogeneous.

Practical implications

Our findings indicate that the PAR program benefits diet quality of low-income households through greater market access and increases in total household income. Market improvements and food subsidies are conducive to improving the diet quality of the low income.

Originality/value

Despite widespread evidences of healthy diets being associated with household environments and income, selection bias remains. This paper utilizes an exogenous program to explore the causal impacts of market access and family income on diet quality and to separate their different effects.

Keywords

Market access, Income constraint, Diet quality, Poverty alleviation relocation, China

易地扶贫搬迁项目对低收入家庭饮食质量的影响

仇焕广、冷淦潇、冯晓龙、杨三思

摘要

宗旨：本文旨在研究易地扶贫搬迁项目对中国低收入家庭饮食质量的影响，探讨扶贫搬迁对饮食质量的影响机制，以及不同扶贫搬迁模式的异质性影响。设计/方法/途径：利用三年来在中国8个省收集的1126个低收入家庭的面板数据，构建了一个固定效应模型。PAR计划提供了一个自然实验，极大地改变了周边农民的生活条件。我们能够识别搬迁对饮食质量的因果效应，而不存在选择偏差。研究结果：经验结果表明，PAR方案改善了低收入家庭的饮食质量，而更好的市场准入和搬迁带来的收入增加在这种改善中发挥了重要作用。市场准入的改善显著降低了主食的过度消费，而收入的提高则显著降低了非主食的摄入差异。不同搬迁模式对饮食质量的影响具有高度的异质性。实际意义：我们的研究结果表明，PAR计划通过扩大市场准入和增加家庭总收入，有利于提高低收入家庭的饮食质量。市场改善和食品补贴有利于提高低收入者的饮食质量。原创性/价值：尽管有广泛的证据表明健康饮食与家庭环境和收入有关，但选择偏差仍然存在。本文利用外生程序，探讨市场准入和家庭收入对饮食质量的因果影响，并分离它们的不同影响。

关键词

市场准入，收入约束，饮食质量，扶贫搬迁，中国

文章简介

该研究探讨了易地扶贫搬迁政策对我国农村低收入家庭饮食质量的影响及影响机制，分析了不同搬迁模式的异质性影响，为提高我国低收入人群的膳食质量水平提供了政策建议。

目前国际上仍有8.21亿人和1.49亿儿童营养不良，营养不良导致很多健康问题。在贫困地区，营养不良造成人力资本积累不足和劳动生产率降低，限制了贫困地区和贫苦人口的发展。联合国一半以上的可持续发展目标与粮食安全和营养有关。因此，研究解决低收入地区饮食不平衡具有重要意义。易地扶贫搬迁作为中国脱贫攻坚战略中“五个一批”工程之一，投资约9463亿元，用5年时间将约1000万贫困人口从“一方水土养不起一方人”的地区搬迁出来。易地扶贫搬迁改变了贫困人口的市场可获得性和收入约束条件，进而对其食物消费和饮食质量产生影响。

本研究利用8省16县大规模微观调研数据，构建了饮食质量指标（DQD），分析了易地扶贫搬迁对贫困人口食物消费的影响。主要研究结论：1）易地扶贫搬迁提高了市场的可获得性和收入水平，进而改善了低收入家庭的饮食质量。市场可获得性的提高减少了主食的过度食用，收入的提高大大提高了水果、蔬菜、豆类和坚果、牛奶和奶制品副食产品的摄入水平，有效改善了贫困人口的食物消费结构；2）村内安置的搬迁人群对于主食和肉禽类摄入质量的改善更高，城镇安置的搬迁人群对于副食品的消费改善更强，包括水果、蔬菜、水产品、豆类和坚果、牛奶和奶制品。

提出政策建议如下：收入和市场可获得性的提高能够有效改善低收入家庭的饮食质量，因此，政府补贴和市场改善是提高贫困或低收入人群饮食质量的重要因素。一是从补贴上来看，应提高对贫困或低收入人群的食物消费补贴，有效改善贫困居民的食物消费数量和结构；二是从市场改善上来看，应健全农村地区的基础设施和市场建设，增强内陆地区鱼类、水果、奶类食物的供给能力，满足农村居民不断增长的膳食和营养需要。

——中国人民大学农业与农村发展学院

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翻译 | 张惠茹

审核 | 沈梦露

排版编辑丨青酱

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